پيزا آو جي کاڌي جي ترڪيبازي هميشه ڊگهي وقت نه وٺي. هيٺ اسين تيار ڪيل ڪلاساتي ۽ جديد ٽيڪنالاجيون ٻنهي تي غور ڪنداسين، ۽ توهان پنهنجي ذخيري کي اختيار ڪرڻ جو انتخاب ڪنداسين.
اطالوي پيزا لاء خمير آڻ لاء تيار ڪريو
صرف اٽو گريڊ "00" مان تيار آهي، جيڪو اهو آهي، جيڪو وڌ گلوڪين تي مشتمل آهي، ۽ تنهنڪري کائڻ کانپوء بهتري، هلڪي ۽ ڪيچ برقرار رکي ٿو. جيڪڏهن توهان ڪلاس کي ٽيڪنالاجي ٽيڪنالاجي جي پيروي ڪرڻ چاهيو ٿا، ته هيٺ ڏنل بيان هيٺ ڏنل بچاء لاء اچي ويندي.
مادي
- اٽو 455 g؛
- حشر - 5 g؛
- پاڻي 245 مليڪ؛
- کنڊ - 5 g؛
- زيتون جو تيل 15 ملين.
تياري
ٿوري پاڻيء کي گرم ڪرڻ، ان ۾ کنڊ جي ڪرڪشن کي ڦوڪيو ۽ خميره وجھو. جڏهن آخري ڀڃڪڙي جو ذخيرو ۽ مائڪروگنينزم پاڻ کي چالو ڪيو ويو آهي، گرم ٿيل اٽو لاء خشڪ حل وجهي ۽ زيتون جو تيل شامل ڪريو. 15 منٽن لاء ٿڌو گڏ ڪرڻ شروع ڪريو ۽ ان کي ڍڪ ڪريو ۽ گرميء ۾ ٻه ڪلاڪ ثبوتن لاء ڇڏي ڏيو. ان جي ابتدائي دليل مڪمل ٿيڻ کان پوء، آڱ کي مطلوب سائيز جي حصن ۾ ورهايو ۽ انهن مان هر هڪ اڌ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو. صرف پوء توهان واپار جي ٺاهيل سان اڳتي وڌائي سگهو ٿا.
هڪ پيزا آو لاء هڪ سادي طريقو
اهو سادي تبديلي توهان کي نرم، هواي ۽ منصفاڻي موٽو ڪيڪ حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏيندو. اهڙيون آو تقريبا ٽي مهينا تائين فريزر ۾ فوري طور تي مهربان يا محفوظ ڪيل استعمال ڪري سگهجن ٿيون.
مادي
- پاڻي 315 مليڪ
- ننڍيات - 10 گ؛
- اٽو 520 گ.
تياري
پنهنجو پاڻ کي سڪل خشڪ سان پاڻي پهچايو ۽ 5 منٽن تائين بيهڻ لاء. مان اٽو اٿو، مزي سان ان کي حل ڪريو. اختياريء شروع ڪريو ۽ تقريبا 3-4 منٽن تائين جاري رکو. بيچاري کي هڪ ٿانو ۾ فارم ٺاهيو ۽ 45 منٽن تائين گرميء ۾ ڇڏ. ٿورڙي آڱر جي ڀاڱي ۾ ورهايو، گند نيپڻ سان گڏ ڪپڙا ۽ ٻيو اڌ ڪلاڪ لاء بيهڻ ڏيو.
ڇڪڻ کان پھڻ کان اڳ اٽو سان آھ جو مٿاڇرو.
هڪ مزيدار طور تي گهر ۾ پيزا ڊو لاء تيار ڪريو
پيزا جي بنياد تي تيار ڪرڻ - عمل بلڪل سادي آهي. صرف مسئلو اهو وقت آهي ته توهان کي پچائڻ ۽ ثبوت ڏيڻ تي خرچ ڪرڻ جي ضرورت آهي. جنهنڪري تازو خشڪ خمير ۽ هيٺيان طريقي سان گڏ ڪندي بچائي سگهجي ٿو.
مادي
- ننڍيات - 10 گ؛
- پاڻي 415 مليڪ؛
- کنڊ - 10 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 510 g؛
- مڪائي اٽو - 10 گ.
تياري
گرم، هلڪو مٺو پاڻي ۾ خشڪ خشڪ ٿيڻ شروع ڪندي. 10 منٽن لاء گرميء ۾ خشڪ حل ڇڏڻ، ۽ جڏهن جهان جي سطح تي ظاهر ٿئي ٿي ته اها ڪڻڪ جي اٽو ۾ وجهي. هڪ آلو آلو گڏ ڪرڻ بعد، ان کي گهربل انداز جي حصن ۾ ورهايو.
تيل سان گڏ بيڪنگ کاڌ خوراڪ چونڊيو ۽ ميڪو اٽو سان ڀريل. خشڪ کي خشڪ ڏياري ڇڏيندي ۽ 10 منٽن تائين لفظي طور تي مقرر ڪيو وڃي، جڏهن ته مٿاڇري کي بلبل سان ڍڪيل آهي. پوء توهان هر ڪاغذن ۾ وڇائي سگهو ٿا ۽ پيزا واپس آڻيندا.
گهر جو پيزا لاء کاڌو - پڙهي
ھن پيزا کي ڪلاس ڪرڻ لاء ڪجھھ ڪونھي، پر اھو صرف ٽن اجزاء کان تيار ڪيو ويو آھي، ڊگھي مدت جي اختتام ۽ ثبوت جي ضرورت ڪونھي. انٽرويو هڪ پتلي ۽ ٽڪري ڪيڪ آهي،
مادي
- مکڻ 235 g؛
- ڳاڙھو ڪروڙ 355 g؛
- اٽو 475 گ.
تياري
هڪ اٽو مان لوڻ مٽي سان ملائي. پگھريل مکھن ۽ ھوم ڪشميري شامل ڪريو. گونگي جو گندم، پر لچچدار آو، ۽ چٽ ۽ ڀڻڻ جي تيار ٿيڻ جي وقت ان کي ڇڏي ڏي. فارم ۽ پيڪ هن آزمائشي کان وٺي عام طور تي هئڻ گهرجي.