اسپيليل بيٺل، sorrel ۾ پئجي وڃڻ، مختلف دلچسپ ۽ مختلف قسم جي کاڌن ٺاهڻ لاء اهو ضروري ناهي. اڄ اسان توهان کي ٻڌائي چڪا ٿا ته توهان سورن کان کائڻ چاهيندا آهيو ۽ هن جي شرڪت سان ڪيتريون ئي رزقون پيش ڪندا.
سوراخ ۽ هيڪ مان سوپ ڪيئن ٺاهيو؟
مادي
- سور جو گوشت يا گوشت جو رب - 720 g؛
- تازو sorrel - 225 g؛
- آلو 260 g؛
- گاڏيون - 135 گ.
- ص - 135 g؛
- صاف پاڻي -4 4 ايل؛
- ٿورڙو سج فريور يا زيتون جو تيل - 40 مليل؛
- مرچ خوشبودار - 4 هڻ؛
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- لوڻ آوڊيد ۽ تازو جڙي؛
- ڳاڙهو ڪمايو؛
- هيڪس - 3 پي سي.
تياري
شروعات ۾، اسان گوشت کي زور ڏيڻ لاء تيار ڪيو. پوک ۽ گوشت واري ربن ۾ حصول آهن، حصن ۾ کٽيل ۽ ٽهڪندڙ پاڻيء ۾ ٽڪرائي ڪرڻ جي خاڪو ٿي وئي آهي. ٻيهر پن چڪ ٽائيم جي مواد، جام کي هٽائڻ، پوء پينل ۾ پين کي گهٽايو، ڪنٽرول سان گڏ ڪنٽرول ڪپڙو ۽ مواد کي هڪ ڪلاڪ لاء اڌ کائي.
هاڻي اسان آلو صاف ڪيو، ڀاڄين کي ڪٽي ۾ وجهي ڇڏيو ۽ انهن کي ڀائرن ۾ گوشت ڀريو. اسان وٽ نموني، مرچرن ڪارن ۽ لاورن جي پنن کي پڻ شامل ڪيو وڃي ٿو. ٽڪرين کان پوء، ڏهن منٽن لاء کاڌ رکھو. هن وقت تائين اسين ڳريل ڳاڙهي ڇڏينداسين ۽ هڏن کي صاف ڪريو، ۽ ٿڪڻ واري تيل ۾ ڪڻڪ جو تيل، ڪٽيل تيئن ۽ گاڏين جي پٿرن سان گڏ پياز تي به منتقل ڪن ٿا. سورل کي چڱيء ريت ۽ مٽي وچ تي ٺهيل آهي.
اسان گوشت جي ڀاڄين ۽ گوشت سان ڳاڙهو ڪن ٿا، کائڻ جي ڪوشش ڪريو ۽ ضروري هجي، پودوسليايم ۽ مرچ. ڪجھه منٽن کانپوء، اسان کي برتن واري پليٽ تان هٽايو ۽ ٻيو ڏهه منٽن کي ٽويو.
جڏهن خدمت ڪري، سوپ اڇلائي هڪ ٿانو ۾ سانج وجهي، انهن مان هر هڪ ۾ هڪ ريب، اڌ هڪ ابڙو هيڪل ۽ هڪ چمڪندڙ ڳاڙهو آهي. اسان تازي بوٽن سان گڏ ذخيرو پڻ ڀريندا آهيون.
سانلي سان ڪيئن پائي ڪئين؟
مادي
- تازو sorrel - 220 g؛
- تازو هيڪس - 3 پي سي.
- کنڊ - 220 g؛
- اٽو سوفٽ - 170 g؛
- سنجڪ - 20 ملي؛
- پڻي ڀريل - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اهڙي قسم جي پائي کي ناقابل اعتبار تيزيء سان جلدي آهي، ۽ نتيجو فقط شاندار آهي. سوراخ چڱي طرح ڌوڙيا، تتلين تي خشڪ ٿي ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي ڇڏي، ٿوري ٿوريون پٽي کي ڇڏي ڇڏيندي.
آڱريون هڪ مکسر سان گندگي جڙڻ سان عمل ڪيا وڃن ٿا، پروسيسر ۾ کنڊ ٺاهي ۽ ان جي سڀني ڪريلنن کي ڦهلائڻ. اسان هاڻ مٺي مٺي وڏي ڳچيء ۾ ڳاڙهو اٽو ۽ سنجڪ ۾ ملايو.
تيار ڪيل ڏاڪيل جيڪي اسان کي تيل ڪڍڻ لاء تيل سان گڏ ڪنٽرول جي هيٺان وجهي ڇڏيندا آهيون ۽ اسان کي پنن سان گڏ کٽ ڀريندا آهيون. ان کي صرف تندرهن سال 180 درجا ۽ ان جي ٿڌي تي پائي جي تيار ٿيڻ جي انتظار ۾ رهي ٿو. جڏهن 26 سينٽ جي قطر سان ٺهيل استعمال ڪندي، ان کي پيداوار لاء ٽي منٽ ملندو آهي. خدمت ڪرڻ کان اڳ، محصول کي مٽي مان ٺهيل شيون ٺاهي ۽ ان کي کنڊ پڻي سان رڱڻ کان اڳ.
ساٿري کان ٿڌو ڪيئن ڪئين؟
مادي
- آبپاشي پاڻي ڀريل - 2.4 ليٽر؛
- تازي سورج - 295 g؛
- تازي ڪڪڙين - 295 g؛
- ڳاڙھو ڪاسٽ - 210 گ؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- ريشمي - 95 g؛
- انن ساون - 3-4 پاڙ؛
- تازو 1 ننڍو گند کائي؛
- سائٽيڊ ايسڊ (اختياري) - ذائق ڪرڻ؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
تازي تازي کان، توهان کي گهٽ-ڪيليئر پڻ کائي سگهو ٿا، ناقابل اعتبار سان تازگي ۽ لاجواب مزيدار ٿڌو. هن کي ڪرڻ لاء، توهان کي صرف ڪڪڙ هڻڻ جي سخت، صاف ۽ ننڍن ڪيڪ کي ڪٽي ڪرڻو پوندو آهي ۽ مناسب تازيون ڀاڄيون ۽ گرين تيار ڪن ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، جادوگر کي ڌوڪايو ويندو آهي ۽ ننڍن ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي ٿي ويندو آهي. سائو وارن سائيز ۽ ڊيل جا سوراخ پڻ ننڍا ٽڪرا هوندا آهن ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ وڍي ويندا آهن. شنگوم پڻ ڪعب ۽ ٻرندڙ ماکيء کي ڌوڪايو ويو آهي. اسان ساوسسن ۾ سڀني اجزاء سان ڳنڍيندا آهن، سوراخ ڪمن سان موسم، پاڻي وڌائڻ، لوڻ کي نموني سان ذائقو وٺي آڻين ۽ جيڪڏهن ضروري هجي ته سائٽريڊ ايڊس جي ذائقي کي ذائق وڌو.