ڳاڙهو ڳاڙهو - هي فرانسيسي کاڌي جي هڪ ٻي ايجاد آهي. حقيقت ۾، هي کاڌ خوراڪ کانسواء ڪوڙا هڻڻ کانسواء ٻيو ڪجهه نه آهي، رڳو اهي ڪوڙي پاڻيء ۾ جلدي کان سواء ڪوڙي سان پکايا ويندا آهن، جيڪو ڀاڙي هڪ خاص حقيقت ۽ خاص جاني کي ڏئي ٿو.
اڄ تائين، ڳاڙهو ايگڻ جي تيار ڪرڻ لاء اڳ ۾ ئي خاص نموني موجود آهن، جنهن جي گهربل ٽن ٽن ڪلاڪن جي گهربل ٽنهن جي وچ تي ٽڪرڻ واري جاء تي ڀريل آهي. پر جيڪڏهن توهان وٽ ڪو به نه آهي، اسان توهان کي ٻڌائي چڪا ته سسوسيپين ۾، يا پيڪ ڪنڊي ۾ ڪتب آڻيو، ۽ هڪ مائڪرو ويڪرو ۾ پکڙڻ جي سڀني تفصيلن کي ظاهر ڪري سگهندو.
هڪ سوسيسن ۾ گهر ۾ هڪ ڳاڙهو ڳاڙهو ڪيئن ڪرڻو پوندو؟
مادي
- تازي ڪڪڙ هڻڻ - 1 ٽڪرا؛
- اڇو ٽيبل شيئرگر - 20 مليڪ؛
- صاف پاڻي 650 مليڪ
- لوڻ وڏو آهي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
هن کاڌ خوراڪ ڪرڻ لاء ايجز تازو ٿيڻ گهرجي. صرف هن صورت ۾ موهيندڙ موڙ ٻاهر نڪرڻ گهرجي، ۽ گهربل شڪل حاصل ٿيندي. پروٽينين هڏس پهريون نه آهن، جيڪي تازيون تازيون کائڻ سان نه هئڻ ڪري زڪوه کي لفاف ڪري سگهندا آهن ۽ انهن کي پاڻيء ۾ ٽڪر لڳايو ويندو.
جيڪڏهن هڏين جو تازو شڪ نه ٿيندو آهي، پوء سڌو سنئون پروڊڪٽ کي ٺاهڻ لاء. گرم صاف پاڻيء مان هڪ ننڍڙو چٽيل ڪوف ڪنڊ ۾، ذائقي نموني کي وڌائڻ، سرين جي ميز شامل ڪرڻ ۽ ويرپول تائين ڏسڻ واري سينٽر تائين اسپون سان لڳل. هيرن کي پيروگون ننڍڙي سائيز ۾ پئجي ويو آهي ۽ فوري جي وچ ۾ وڃي وٺڻ جي ڪوشش ڪئي وئي، جيڪا اسان کي ابلي پاڻيء سان ڳرايو وڃي. ھن کي ڳاڙھو ڳاڙھو ڪڻڪ جي ٽنھي منٽ لاء مفاصلي سينٽر ۽ پچڻ جي اوکري لاء پنجن ڪلاڪن تائين. هن معاملي ۾ پاڻي کي زور نه ڏيڻ گهرجي، پر صرف ٽولي جي بيشمار نظر اچن ٿا.
خوشي تي، اسان پٿر تي ٺهيل آواز سان گڏ ڳاڙهو هڻي ڪڍو ۽ ميز تي ڀرتي ڪريو. ان سان گڏوگڏ ساڙڙو ، ڀريل بيک، هيم يا تازو ڀاڄيون شامل آهن.
هڪ ٻيڙي ڳاڙهو ۾ هڪ ڳاڙهو ڳاڙهو ڪيئن ڪرڻو پوندو؟
مادي
- تازي ڪڪڙ هڏن - 4 پي سي.
- مکڻ - 20 g؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
توهان جي ارسنل ۾ کپڪ جي لاء هڪ اسٽيمر يا مليوارو ۽ سليڪون سانچس، توهان جي مدد سان ڳاڙهو ڳاڙهي کائي سگهو ٿا. اسان کي هڪن هيل کي ٽوڙيو ويندو آهي ۽ هيڪاندي کي ڪڻڪ سليڪون سان ٺهيل ڪنڊ ڪپڙا ٺاهي ڇڏيندا آهن. اسان انهن کي شامل ڪيو ته انهن کي اسٽيمر يا هڪ گريل ۾ هڪ گھڻي پکو ڊوائيس ۾ ٻاڦ ڪرڻ لاء ذائقو ڪريو. ٽن کان پنجن منٽن کان پوء، مزيدار ۽ مزيدار ڳاڙهو ڳاڙهو ميز تي پهچائي سگهجي ٿو. انهي صورت ۾، هيم ميڪن تي تازو ڀاڄين جي هام، باسن يا سلائس شامل ڪري سگهو ٿا.
ھڪڙي مائڪرويو ۾ ھڪڙو ڳاڙھو ڳاڙھو ڪتب آڻيو؟
مادي
- تازي ڪڪڙ هڻڻ - 1 ٽڪرا؛
- اڇو ٽيبل شيئرگر - 20 مليڪ؛
- صاف پاڻي 650 مليڪ
- لوڻ وڏو آهي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
هڪ مائڪرورويو تتن ۾ کاڌل لاء گلاس جو ٿانو پاڻي وجھو، ان کي وجھو، انگورن ۽ مٽيء کي وڌايو. اسان هڪ تازي ڪڪڙ هڻڻ سڌو سنئون پاڻي ۾ اڇلائي، ان کي ڪنٽرولر ان کي مائڪرورويو اوون ۾ وجهي ڇڏيو، ۽ هڪ منٽ لاء ٽائمر کي شروعات ڪريو. چڪر جي وچ ۾، اسان پروٽين تيارين جي درجي جي چڪاس ڪريو ۽، جيڪڏهن ضروري هجي ته، تياري ۾ ڊگهي. حاصل ڪرڻ لاء توهان جي فرنس جي صلاحيتن تي ٻڌل
ھڪڙو ٻلي ۾ ھڪڙو ڳاڙھو ڳاڙھو ڪتب آڻيو؟
مادي
- تازي ڪڪڙ هڻڻ - 1 ٽڪرا؛
- سبزي جي تيل - 5 ميل؛
- لوڻ وڏو آهي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ھڪڙو ڳاڙھو ڳاڙھي ھڪڙي ھڪڙي يا ھڪ روايتي کاڌي جي فلم سان تيار ڪرڻ لاء اھو بلڪل آسان آھي. هن کي ڪرڻ لاء، اسين پاڻيء کي ابلائڻ لاء پاڻي ڀريندا آهيون، اسين هڻيل کان هڻ ڇڏينداسين ۽ ان کي هڪ بيڪري يا ٻلي ۾ رکون ٿا، سبزي جي تيل سان گڏ، کاڌي جي فلم جي هڪ کٽ مان ٺاهيو وڃي. اسان صنعتن کي ٽڪنڊيٽر سان هڪ ڪنٽرول ۾ گهٽايو وڃي، ٽن پنجن پنجن منٽن لاء بيهڻ ۽ پلاٽ تي رکڻ، خدمت ڪري سگھون ٿا.