پيزا جو مزو صرف آهستي جو طريقو نه آهي، بلڪه پاڻ کي به ڀرڻ جو طريقو آهي. توهان جي ذائقي ترجيحن تي مدار رکندي، پيزا گوشت، سمورين ڀاڄين يا ڀاڄين تي ٻڌل ٿي سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهي مشهور اطالوي ڊش جي لاء بيشمار ڀريندا آهن. نسخن جي وڏي قسم مان ڪجھ بهترين اختياري چونڊيو هو، آسان نه هو، پر اسان اهو ڪيو.
سمندري پيزا ڀرپور مزيدار پيزا
پيزا لاء ڇاپن جا ڇا آهن؟ گوشت، پنيس، مشروم، سبزي ۽ ميون ميوو آهي، پر اهي سڀئي پس منظر ۾ هجن جڏهن ته سمندري غذا سان گڏ ٽيبل واري جدول تي ظاهر ٿئي ٿي.
مادي
- زيتون جو تيل؛
- حجم 500 رپيا؛
- اسڪواڊ 2 گاڏيون؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- لوڻ - 5 داڻا؛
- 1 سي.
- سڪل اڇو شراب - 1 شيون؛
- چيري ٽماڪن - 2 شيون؛
- خشڪ آبيانو - 1/4 پي ايس.
- ٻرندڙ موززارلا پنيس - 2 شيون؛
- تازي رڪاوٽون.
تياري
هڪ ٻڪڻ واري ٽڪري ۾، هڪ چمچ جو زيتون جو تيل رکيائين ۽ ميون ٿيل ڇڪيون، ماکيء ۽ مرچ سان پيش ڪيل اڳين کي ڀريل. ھڪڙي ھلي چڪر تيار آھي. اسان انھن کي پين کان ٻاھر ڪڍيو ۽ پنھنجي جاء تي پٿر ۽ ڪٽيل اسڪائڊ انگن اکرن ۾ رکيا آھن. 30-40 سيڪنڊن لاء اسڪائڊ فيا.
هڪ ٻئي پين ۾، گرمي تي تيل ۽ شفاف ڪاوڙ کي وڌايو ويندو. جيترو جلدي شفاف ٿئي ٿي، اسين لسن، ٽاميون جو سلائسون وجهي ۽ شراب سان ڀريندا آهيون. اسان کي شراب جي منتظر آهيون. ٹماٽو کي پيزا ڪرسٽ، ٻرندڙ پنيس، ۽ مٿين کان ئي سامونڊي ڪناري تي ورهايو. بيڪنگ ٿيڻ کانپوء، پيزا سان گڏ بيزا ڇڪايو.
گھر جي پيزا لاء مشروم سان گڏ
پيزا ٽماٽو چٽ سان ۽ شيمن کي هر ڪنهن جي ڪوشش ڪئي پئي وڃي، پر ٽوزين پيسٽ مٿان رکيل مشروم جي گڏوگڏ جيڪي ڀريل هئا؟
مادي
- اڇو آهستي اڇلائي ڇڏيو - 1/3 صديء؛
- جهنگلي جراثيم جو مجموعو - 350 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سائو ڳوڙهو.
- ڪڪڙ
- ديودار نٿ جو هڪ صدي.
- زيتون جو تيل - شيون جو 2/3؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- گريوٽس پيسمسن، 1/2 سيڪٽر؛
- ٻرندڙ موجرزارلا - 1/2.
تياري
اڇلائي نوڪريون آڱريل پاڻيء سان ڀرجي ويا آهن ۽ سوئر ڏانهن ويندا آهن. ختم ٿيل رومني نوڪريون باقي گڏشري جي مخلوط سان گڏ هڻندا آهن ۽ ٿلهي زيتون جو تيل تي کڙو ڪندا آهن جڏهن ته مڇيء جي نموني مڪمل طور تي ظاهر ٿئي ٿي. سليم ۽ مرچ نوڪري جو مزو چکڻ.
blender ۾، بيزلن جي پنن، پرسنس، لوسن ۽ گريبان وجهي، مڙني مکھن کي وڌايو ۽ مسڪين تائين. پيزا لاء ڪيڪ مٿان ويجهو ورهايو، مٿين سڀني پنيس کي ڦري ڀريل ۽ اڇلائي ڇڏي. اسان پزا کي تند وجهي ڇڏيو.
ڪڪڙ سان پيزا لاء سادي سادي
ڪڪڙ سان پيزا کان ڪجھ به سولو ناهي. توھان شايد ڪزا چکن ۽ مشغول سان، يا انناسب سان پيزا ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي، پر اسين بحث ڪرڻ لاء تيار آھيو ته توھان کي پيزا پنيس، پڪل لوسن ۽ ڪڪڙ سان پيزا کائڻ نہ کپي.
مادي
- لوڪ - 1 سر؛
- پنيس فلاڊلفيا - 1/2 سي.
- ڊبل - 1 گند؛
- ڪڪڙ پٽڻ - 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙهو سنڌ - 1 سي.
- مرززارلا پنيس - 1 شيون؛
- اطالوي جڙي جو گڏوگڏ - 1 tbsp. چمچا.
تياري
توهان جي پيزا لاء ڀرپور تيار ڪرڻ کان پهرين، لوسن سر کي ورق سان مارو ڪريو ۽ سان گڏ 190 درجا 30-35 منٽن تائين رکو. ھلڪو پڪل لوپ مان لوسن جي لوازي مان نچوض ڪريو، پوء ان کي ڪمي پنير ۽ ڪٽ ڊيل سان گڏيو.
ڪڪڙ جو اڇو پاڻيء ۾ لوڻ ۽ فائبر تي ڀريل آهي. انهي پيزا جو پورو ڪرڻ سان لوسن ۽ بوٽن سان ڪمي پنيس سان، ڪڪڙ جي ٽڪر جو مٿيون، گرٽي ٿيل پنيس سان گڏ ۽ اطالوي جڑی بوٽي جي گڏوگڏ، جوز جون ڇوليون. ان کان پوء اسان کي پيزا تندور تائين موڪليو وڃي.