ڪورين ۾ آڱريون ٺاهڻ - اشتهاري کي سيڙيندو آهي، جيڪي مسڪينن جي پريمن کي اپيل ڪندا سين. نيب تازو ۽ خشڪ ڪتب آندو وڃي ٿو، تنهنڪري کاڌ خوراڪ ۾ بديبل طور تيار ڪيو وڃي ٿو. جڏهن نازڪيون تيار ڪري رهيا آهن، اڪثر ڳاڙهي مرچ، گاڏيون ۽ پياز سان گڏ ڳاڙهو ٿيندو آهي.
ڪوريائي ۾ ايبيرينز ڪيئن ڪئين؟
ڪورين ۾ ابرگيونز جو طريقو آسان آهي ۽ گهر ۾ پکڙڻ لاء سستي آهي. پيداوار سڀ کان وڌيڪ گهربل آهن، جن کي ڪنهن به سپر مارکیٹ ۾ خريد ڪيو وڃي ٿو. پر هڪ ڊڪ تيار ڪرڻ کان اڳ، اهو بهتر آهي ته پنهنجو پاڻ کي پيش ڪيل سفارشن سان پاڻ کي واقف ڪيو وڃي.
- نيري ڪرڻ کان نيري نٿو، اهي پٽي، لوڻ، 15 منٽن لاء ڇڏ. منتخب ٿيل طريقي مطابق ڪڪڙ ۽ کائڻ.
- روايتي طور تي استعمال ٿيندڙ ڪورين لاء ڪور مرچ، مرچ، لوسن، سويا ساس ۽ سرگر آهن.
- هر طريقن ۾ مصالحن جو تعداد اشارو آهي. اهو بهتر آهي ته پچائڻ دوران موهيندڙ ڪوشش ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو ۽ پوء سينٽنگن کي مزو ڪرڻو پوي.
اجنبي ڪورين جو انداز
ماريا ويا، ڪورين ۾ جلدي پڪو ٻڏڻ وارا جهاز تيار ٿي سگهن ٿيون جڏهن توهان ڪجهه تيز ۽ مسالائشي چاهيو ٿا. سست، آلو ٿيل آلو سان گڏ گڏ، ميزبان تمام جلدي پرواز ڪندو. هن ڪارڪردگي ۾ نيري چڱي ريت هڪ پاسي واري کاڌ خوراڪ هوندي، صرف تازي ماني سان.
مادي
- ڳڱڻ وارو. 7 پي سي.
- گرم مرچ ۽ مٺي - 2 پي سي.
- ڪورين سلادن جو سراسري.
- سرڪش 6٪ - 100 ملي؛
- لوڻ - 1 چوٿون.
تياري
- Sinenkie 5 منٽن لاء کڪ ڪيو ۽ انهن سٽرن ۾ ڪٽي ٿي.
- مرچ ۽ ٻئي قسم جا مرچ ڀري چوري، ڳاڙهي ۾ شامل ڪن، موسميات، انگورن، لوڻ، مٽي، مٽي ۽ ٿڌو ۾ صاف ڪريو.
- هڪ دفعو ڪشادو ٻڏڻ کان پوء ڪوريائي ۾ ٿڌي هوندي، اهي تيار ٿي ويندا.
ڪورين جي طرز ۾ آڱرٽن سلاد
ڪوريا ۾ ايبيرينز کان سلاد هر سال راهه پکايا ويندا. جيڪڏهن ڪو نئون مرچ موجود ناهي، توهان منجهيل استعمال ڪري سگهو ٿا. سبزي وارو تيل عام طرح ڪندا، جيڪو هٿ تي هوندو آهي. پر جيڪڏهن اتي موجود آهي، مثال طور، تيل جي تيل، ان کي استعمال ڪريو. هي کاڌ خوراڪ دلچسپ ذوق حاصل ڪندو.
مادي
- ابرگيون، خشڪ - 50 g؛
- تيئن، بلغاريا مرچ - 1 سي.
- تيل - 50 ملي ميٽر؛
- سويا چٽ، بلبلامڪ انگورن. 2. چمٽا
- زخم، سڄو مزو، مزو؛
- لوڻ جون ڳوڙها - 2 پي سي.
- گاڏين ۾ 100 گرام.
تياري
- سوينڪڪي پاڻي ۾ لهي وئي.
- پياسين سيميئر سائيڪل سان مٺي، مٺي مرچ - سوراخ، لوسن ڀريل ٿڌا.
- ڪڪڙ لوسن کي وڌو، سڄو 1 منٽ.
- ٻڏڻ جي پين ۾ پياز، مرچ ۽ مرچ سان گڏ شامل ڪريو.
- منٽ ۾ ٻه منٽ، موسم سرن سان، سويا ساس.
- گاجر ۽ مرکب شامل ڪريو.
- گاڏين ۾ گاڏين سان آڱرين جا فوري طور تي ڪم ايندا آهن.
هن کي ڪورين ۾ ڪنگڻ کان وٺي
ڪورين ۾ هڻڻ واري کان هڏڻ جو طريقو هر روزانه ۽ تہوار مينيو ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. اشتهاري کي روشن، خوشبو، ضرب ۽ تشخيص اچي ٿو. فريڊ ابرگرون بلڪل تازو مرچ ۽ لوسن سان گڏ هجن. ان کي کاڌ خوراڪ ٿيڻ گهرجي، هر هڪ ٽڪرا ڪپڙن ۾ لڪل آهي.
مادي
- گونگا - 1.5 ڪلوگرام؛
- مٺي مرچ ۽ مرچ - 1 سي.
- لوڪ - 8 داڻا؛
- تيل - 50 ملي ميٽر؛
- paprika؛
- سرگر
تياري
- ٻڏڻ وارا ڪڻڪ ۽ تلاء ۾ کجن ٿيون.
- رنگين بلڊنگ ۽ گرم مرچ
- ٿانون ۾ نيري، ڪڪڙ ۽ مٺي ۽ گرم مرچ جي ٽڪرن ۾.
- سرگر سان ڍڪڻ، پيراڪيڪا سان ڍڪڻ ۽ تہه کي ورجايو.
- ھي ڪنٽرول بند ڪيو ويو آھي ۽ ٿڌي ۾ صاف ٿي ويندو آھي.
- هڪ ڏينهن ۾ ڪوريا ۾ هڻڻ جو هڪ جوڙو تيار ٿي ويندو.
ڪورين ۾ فرنگي فرنگي
ڪورين جي طرز ۾ آڱريون ٻوٽي جي مشرقي کاڌي جي مٺي ۽ ھاري سوس ۾ ضرور ضرور داخل ٿينديون. ھڪڙو اهم نقطو - پیاز سوھي جي ضرورت نھ آھي، اھو برتن جو مزو خراب ڪري سگھي ٿو. لوچڪو هڪ منٽ بابت انتظار ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو صرف ايترو ڪجهه هئڻ گهرجي. توهان گرم ۽ سرد فارم ۾ کاڌي جي خدمت ڪري سگهو ٿا.
مادي
- گلگت - 3 ٽڪر؛
- مرچ ڳاڙهو، سائو، منجهس اڌ؛
- ڪڪڙ
- انگور جڙ - 20 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- تيل.
چاس لاء:
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- پاڻي جو 1/3 پيالو؛
- سرڪ 9 9 - 2 پيچرو. چمٽا
- واري کنڊ - 50 g؛
- نشاست
تياري
- مرچ ۽ پياز ڦري ويا.
- پيليل رنگا رنگا ۽ لوڻ ڀريل رنگا.
- الڳ الڳ چاس جو اجزاء ملايو.
- ڳاڙهو ڀريل ٻني
- ڪڪڙ لوسن، انگور ۽ مرچ شامل ڪريو.
- هڪ منٽ کان پوء، جوز وجهي، چٽ ۾ وجهي.
- هڪ منٽ تيار ڪريو، ان کي بند ڪريو، ڪوريائي ۾ ڪورين جا ڳاڙهي اڇلائي هڪ موهيندڙ ۽ خدمت تي.
ڪورين ۾ گوشت سان آڱريون
ڪورين ۾ ڪڪڙ سان آڱريون - هڪ آزاد، گهڻيون مالدار، جيڪو گارنش کان سواء خدمت ڪري سگهجي ٿو. جيڪڏهن گهربل هجي، کاڌي جو ذائقو شامل ڪرڻ سان ذائقو کي ذائقو ڪري سگهجي ٿو. ۽ جيڪڏهن اهو لڳي ٿو ته نازڪ تازو آهي، توهان ان تي ٿورڙو ميڪ يا شراب انگورو شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- زيتون جو تيل 6 ڪڇو. چمٽا
- ڪڪڙ سينو جلد کان سواء - 200 g؛
- لوڻ، مرچ مچائي.
تياري
- سڪل ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ ڪٽي کائي، 10 منٽ ۾ ڪڻڪ گڻ ڦٽا ڪن ٿا.
- سويا سوس، مرچ شامل ڪريو ڪورين ۾ ڪڪڙ سان ڳاڙهي اڇلائي ڇڏيائين.
ڪچيچي - ڪورين ۾ ايوبيرينز
ڪچيچي ڪورين کاڌي جي مستند آمدني آهي. سنينڪيا ٻين ڀاڄين سان گڏ رڌل رڌل، پيٽ مرچ ۽ مرچ مرچ. هي ٻئي هڪ گرم پکو ۽ هڪ ناشتا آهي. ڪجھ پکا لڳائڻ جي اختيار ۾، سائي لاش ڀاڄين ۾ شامل ڪئي ويندي آهي. هي ذخيرو ڏيندو آهي هڪ نئين مسالائي نوٽ.
مادي
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- ٽماٽو، سائو مرچ، بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ٽوڙي - 1 گند؛
- ڪڪڙ
- سويا سوس - 50 ميل؛
- ڪنڊيئر.
تياري
- ابرگيونيون سٽيونٽي ۾ اڇليون ويون آهن.
- 20 منٽن لاء ڇڏ، رند ۽ نچوض.
- پياز کي وڌو، ٽماٽو، مرچ ۽ 2-3 منٽن لاء مٺي ۽ مٺي کي وڌو.
- هي ٻنيون اڇلائي، 15 منٽن لاء ٿڪ ۽ ڀريل.
- لوڪڻ، مصالحو، سويا ساس شامل ڪريو.
- ڏاڪڻ ابرگيونز ۾ سويا ساوسي سان ڪوريا ۽ اسٽو بند ڪري ڇڏيندا آهن.
ڪورين ۾ شار ٻلڻ وارو
مرچ ڪورين سان ڪورين سان گڏ هڪ بهترين گارنش لاء اضافي اضافو آهي. پر جيڪڏهن توهان کاڌا تيز ٿي ۽ مٺي جي روشني نوٽ سان گڏ چاهيندا ته توهان چٽ ۾ ماکيء جي چکن جوڙي سگهو ٿا. تيار ڪيل کاڌي جي شدت پنهنجي پنهنجي صوابديد تي ترتيب ڏئي سگهجي ٿي، گهٽ ۾ گهٽ لوسن ۽ مرچ شامل ڪيو وڃي ٿو.
مادي
- گلگت - 1 ڪلوگرام؛
- لوڻ - 5 داڻا؛
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- مڇيء جو شوق - 1 پيچرو. چمڪيو
- نيل جو تيل - 1 چمچ. چمڪيو
- ڳئون پياس - 4 اسٽو؛
- کنڊ، نسيم - 1 چمچ. چمڪيو
- ڳاڙهي مرچ
تياري
- ٻڪرين کي صاف ڪيو وڃي ٿو، ڌيرن سان ڪٽي.
- انهن کي هڪ اسٽيمر ۾ رک، نرم کان کائڻ ۽ سوراخ تي ڀڪايو.
- ساون پياز، لوز شامل ڪريو، باقي اجزا ۽ گڏو گڏ.
ڪورپڻ سان ڪورين ۾ سوپ
ڪورين ۾ آڱريون، سڀ کان وڌيڪ مزيدار طريقي هيٺ پيش ڪيو ويو آهي، نه رڳو نمونو جي صورت ۾، بلڪه وات جي پاڻيء جي تازگي سوپ جي صورت ۾ پڻ . هي گرم موسم گرما لاء هڪ بهترين اختيار آهي، جڏهن توهان گرم پليٽ ۾ ڊگهي عرصي کان بيهڻ نٿا چاهيو. کاڌ خوراڪ کاڌي ٻن مڪمل حصن لاء ڪافي آھي.
مادي
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- لوڪ
- ڪٽ ڀريل مرچ، سائيز پياز، پياس - 1 اسٽ. چمڪيو
- کنڊ، سويا سوسي، ڪڪيل ڳاڙهو گرم مرچ کاڌا - ½ چچاچو؛
- سرگر - 1 پيچرا. چمڪيو
- ٿڌو پاڻي - 1 گلاس؛
- سيز ٻج - 2 چوٿون.
تياري
- ايپلپلٽن جو ڏسبو ڏسبو آهي.
- وڌ ۾ وڌ پاور، 5 منٽ لاء مائڪروويو ويز پڪل آهن، ڪعب 1-1.5 سينٽي ميٽر ڊگهو ڪٽ ۾ ڪٽي.
- سڀني اجزاء کي ٽوڪيو، ٿڌو پاڻي ۾ وجھو ۽ گڏو گڏ.
- ٿڌي ڪلاڪ ۾ سوپ کي هٽائي ڇڏيو ۽ خدمت ڪريو.
سياري لاء ڪورين ۾ ايبيرگيز
سياري ۾ ايجيرائنس سياري جي لاء جلدي ۽ سادو تيار ڪري رهيا آهن. اهڙيء طرح تيار ڪرڻ جي تيار ٿيڻ سان گڏ هڪ اهڙو ماڻهو به کڻي سگهندو، جيڪو ڪڏهن به اڳ ۾ ڀريل نه هوندو آهي. هتي بيان ڪرڻ لاء هڪ اهم نقشو اهو آهي ته لازمي ڪنڊن کي ٿڌو ۾ رکڻ گهرجي. ۽ پوء سياري ۾ توهان ڪيتريون ئي برفاني سلاد مان لطف اندوز ٿي سگهندا.
مادي
- ڳڱڻ وارو. 7 پي سي.
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- ڳاڙهو گرم مرچ مرچ؛
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- ڪارو مرچ ماس - 6 پي سي.
- ٻرندڙ لوسن - 4 پي سي.
- bay leaves - 2 pcs.
- لوڻ
تياري
- ٻڪرين کي گھٽايو، ٽڪرائي پاڻيء ۾ سلسلن ۾ اڇلائي، 10 منٽن تائين ڪاس ڪريو ۽ نچوض ڪريو.
- پاڻي، لوڻ ۽ مصالحن کان، اچار پکا آهي.
- گاڏين سان ڳاڙھو، ساڙي لوڻ، گرم مرچ ۽ ٻڪرين سان.
- سڀني اجزاء کي ٽوڪيو، اچار ۾ وجھو، هڪ هفتي ڪمري جي حرارت تي بيٺل آهي، ڪوريج جي ڀيٽ ۾ ڪڻڪ جو ٻلهن پوڻ تي، 10 منٽن تي سرفراز ٿيل ڦهليل.