اسان مان ڪيترا ئي گلگين کي پنهنجي مٽيء جي ڍڪڻ ۽ نرم مزو لاء پيار ڪندا آهن، جنهن جي ڪري وڏي قسم جي واڌ سان گڏ ملندو آهي. هن آرٽيڪل ۾ اسين هر قسم جي نموني لاء ٻڏڻ جون ٻلونڊيون سان هر ذائقي لاء حصيداري ڪندا سين.
اپليڪزر "Peacock جي دم" ڳاڙهن مان ٽامي سان
مادي
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- پروسيس ٿيل پنيس 100 گ؛
- ميزياڻي - مزو؛
- لوڪ
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙڻ - 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو - 1 پيس؛
- زيتون 7-10 ٽڪرا؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ، مرچ
تياري
آڱريون ٻٽايا ويندا آهن، نموني سان ڀريل ۽ 1 ڪلاڪ ڇڏيندا آهن، انڪري وڌيڪ نميش ۽ ان سان ٿڪجي وڃي ٿي. ڳاڙهو جي ٻڪرين کي وقت کان ڌوڙ ۽ ڪاغذ توليرو سان خشڪ ڪيو ويو آهي. هونء بهاهن جي جڳهه تي ٻنهي ڪنارن تي ڀڄڻ کپي.
ھاڻي تازو ڀاڄيون تيار ڪريو: ڪڪڙڻ واري انگن واري ڪٽڻ ۾ ڪٽي، ڪور کي ٽماٽو مان ڪڍو ۽ اڌ انگن ۾ ڪٽي ڪريو، اڌ ۾ زيتون جوڙي ڇڏيندا آھن.
پوتر تي سلاد ڪاميٽي لاء پني ۽ ڀريل هڻڻ واري ڦري وڃڻ لاء. اسان ميزيويس سان هر شيء ڀريو ۽ لوسن کي اوطاق ذريعي منظور ڪيو.
اسان ڳاڙهي جي مٿان ڳاڙهو مال کي ورهايو، مٿئين پاسي کان ڪڪمبر جو هڪ اڌ ٽڪرا، ٽاميون جي اڌ انگ سان گڏ ڪريو ۽ تصوير کي زيتون جو ٽڪرو ختم ڪري، ۽ اسان جي هاريء جي خدمت ڪندڙن لاء ٿڌو تيار ڪرڻ.
ايبلگنائنز تان نڪرندڙ پنيز سان
مادي
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- پيلي تي سخت پنيس - 70 g؛
- ٽڪريء - 2 ٽڪر؛
- ڪئبيٽا - 1 ٽڪرا؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- ڪڪڙ
- ساڍا 1 ننڍڙو هٿدار آهي.
- ليم جو رس - مزو؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
آڱرندڙ ٿلهي ٻڪرين سان ٻريل هئا، لوڻ سان ڍڪيل، تيل سان گڏ ڳاڙهو ڪنيو ۽ تپ ۾ ٻڏل ساوڪ ۾ 200 درجا ٽڪرا ٿي ويا.
ان کان علاوه، پنيس وجهي، سيبتا جي ماني، هڪ چمڪندڙ ٿانو ۾ مشق، لوز ۽ زيتون جو تيل ٺاهي. هر شي کي مساوات ۽ وڪوڙيندڙ ٽماٽو سان ملائي. نموني نموني، مرچ ۽ ذائقي جوش جوش سان. اسان ابرينائن جي سلن تي ڀريل ورهائڻ ۽ رولن سان گڏ رول ڏيو.
اوون ۾ هڻڻندڙن کان گرم ڪرڻ وارو اشتهاري
مادي
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙ مٽي - 200 g؛
- 1 سي.
- (جو مزو) چکائيندا آھن
- ٽڪريء - 2 ٽڪر؛
- سخت پنيس - 100 گ؛
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
سبزي ڪڻڪ ۽ سبزي جي تيل ۾ سون جي جڳه تائين. پیاز سان ڀريل ٽنگ ۾، گوشت ماني ٺاهي، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو، هر وقت تائين تيار ڪرڻ لاء تيار نه آهي. ڳاڙهو گوشت کٽي جڙي سان گڏ گوشت وڌائين.
ڳاڙھو انگن ۾ ڪٽڻ ۾ ڪٽيو ويندو آهي ۽ هڪ پين ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو ڪن ٿا. اسان هر مصيبت کي ڇڪڻ واري ٽري تي وجهي ڇڏيو، ان سان گڏ مييوزيس سان چيڪ ڪريو، ٽامما جي چوٽي سان گڏ مٿي ۽ گوشت کائي. پنيس سان ختم ٿيل "turrets" سان ڦوڪيو ۽ ان کي تارن کي 180 درجا ڏياريو، جيستائين پنيس کي ڳري ڇڏيندي. خير، اهو سڀ ڪجهه، تندور ۾ ٻنيون تيار آهن!
گڻڻ وارو اسپلڪٽر
مادي
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو - 1 پيس؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- مرچ مرچ - 1 سي.
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کير - 5 پيچرا. چمٽا
- سبزي وارو تيل؛
- موززارلا پنيس؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
آڱرندڙ پتلي سلائسن ۾ ڪٽي، لوڻ ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڇڏڻ جي تڪليف کي سبزي ڪرڻ لاء.
ساڳئي وقت ۾، اسان هڪ تيز پيچ تيار ڪنداسين. مرچ مرچ مان، اسان کي ٻج هٽائي ڇڏيو ۽ پوڊ ڦڪرين ۾ وجهي. مرچ هيٺ ڏنل آهي
ساڳيء ٿلهي واري ٻڪرين ۾ ٻيرڻ وارا ٽامي جا ٽڪرا هوندا آهن.
جينگ ۾ پين، اسان سبزيات واري تيل کي گرم ڪري ٿو. هئڻ سان ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو ٿي ويندو آهي ۽ جلدي جلدي ڪارو ڳاڙهو ٻنهي ڪنارن تي ڀريل آهي. پر اڃا به گرم گريبان جو ٿورڙو، ٿورڙو تيز تيز پيسٽ کي ورهائي ۽ ٽماٽو جي هڪ دائري کي. اسان 2-3 ڀيرا وڌيڪ طريقا ٻيهر ورجايو. انهي جي نتيجي ۾، اسان وٽ گهٽ برداشت آهي، جيڪو "موززاريل" سان ڀريل هجي ۽ ميز تي ڪم ڪري سگهجي ٿو.