ٿائي کاڌي جي فوري طور تي ڌار ڌار ۽ لازمي طور تي تيز رفتار سان گڏ ساٿي. واقعي واقعي هي آهي - اهو مختلف ذوق کي ٺهڪي اچي ٿو، ڪڏهن ڪڏهن اهو واضح ناهي ته ڪير هڪ غالب آهي. هاڻي اسان توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته ڪيئن ٿائي چيسي چوڪ کي ڪيئن ٺاهيو.
ٿائي مٺي چلي ساس
مادي
- پاڻي جو 1 گلاس؛
- تازي مرچ مرچ - 4 پي سي.
- چانور مٺي شراب - ¼ کپ؛
- ڪڪڙ
- لوڻ - 0.5 پيچرو. چمٽا
- کنڊ - 0.5 پيالو؛
- ڪڪڙين جي چوٿين. چمچا.
تياري
ڦوڪندڙ جو استعمال ڪندي، لوز ڦر ۽ مرچ هڪ سنگين ڪاميٽي ۾ آڻي. ساسن ۾ ¾ کپ جو پاڻي، شراب، لوڻ، کنڊ ۽ لوزن ۽ مرچ مان خالص ۾ وجهي ٿو. آڻيو ته 3 منٽن لاء ڪوق ڪريو ۽ ڪڪڙ ۾، ڪنڊ شاٽ ۽ پاڻيء جو 20 مليل پاڻي. ان جو نتيجو ٺهڪندڙ ٻن منٽن لاء چٽ ۽ ٻيڙي ۾ وڌو، جيستائين چڙو ٿڪڻ شروع ٿئي. انهي کانپوء، اسان ان کي باهه کان هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي ٿڌو.
ٿائي انداز ۾ چلي چاس
مادي
- گرم مرچ مرچ - 6 پي سي.
- انگن واري 4 - چمچ. چمٽا
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- لوڻ
- نشافت چمڪيو
- پاڻي جو 1 گلاس؛
- مڇيء جو شوق - 1 پيچرو. چمچا.
تياري
سڀئي اجزاء ڦوڪيندڙ ۾ رکيل آهن ۽ خالص ۾ تبديل ٿي ويا آهن. ان کي هڪ سوسوپ ۾ اڇو ۽ ان کي ننڍڙي باهه تي اڇلائي ڇڏيو. 3 منٽن جي باري ۾ نڪتو. هن چاري واري پاڻيء جي 30 ملي ميٽر ۾ وڌو، نتيجن کي ٻئي منٽن لاء چٽ ۽ ٻيڙي ۾ وجهي. هاڻ ته چورن کي ٿڪڻ گهرجي. ان کي ٿڌو ڪري ڇڏيو، ان کي تيار ڪنٽرولر ۾ ڇڪڻ سان رکيو ۽ ان کي ٿوري جڳهه ۾ رکايو.
ٿائي مٺي مرچ چاس - پڙهي
مادي
- مرچ ڳاڙهي - 5 پي سي.
- انناسب - 1/4 پي سي.
- لوڻ 3-4 پلور؛
- سرڪٽ 0.5 کان پي.
- کنڊ - 0.5 پيالو.
تياري
مرچ، اناسب ۽ لوسن کي کاڌي پروسيسر يا پٽڻ سان چڪا هڻي ويندا آهن. سرن ۽ کنڊ شامل ڪريو. اسان کي باھ ۾ وجھي ڇڏيوسون، ھڪڙي کي ٻاھر ڪڍيو، جنھن کي ٺھيل جھاٽو ڪڍيو، پوء باھ کي ڦيرايو ۽ چشمي ٿڌي. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان ان کي ليمن جو رس شامل ڪري سگهو ٿا. تايلينڊ ۾، شيش ڪابب ساسس مان هن چاسٽ سان خدمت ڪئي.
ٿائي انداز ۾ چلي چاس
مادي
- ڳاڙھو مرچ مرچ - 9 پي سي.
- لوڻ - 1 قوچ. چمڪيو
- سبزي کا تيل 7 ٿلهو. چمٽا
- لوڪ - 6 داڻا؛
- انگور جڙ - 20 g؛
- چانور انگورن واري - 200 ملي ميٽر؛
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- کنڊ - 250 گ؛
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- آلو چمچا.
تياري
مرچ، لوسن، انگن واري ڪٽي کي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيندي، انهن شين مان وڌڻ، لوڻ ۽ سويا ساو ۽ مٽي شامل ڪريو. سوسيس ۾ 5 منٽن لاء انگورن کي اڇلائي، پاڻي، کنڊ ٺاهي، تمام گهڻو مرچ، مشعل ۽ انگور ۽ گرميء تي گرمي حرارت تي آڻيندي. پاڻيء جي 5 چمڪندڙ پاڻيء ۾، اسان نشاستي کي ٿڪايو ۽ نتيجه وارو مرکب ٿلهي ساس ۾ ٿلهي ٿلهي سان ٺهيل آهي، انهي سان ليمپس ٺاهيندا آهن. اسان 3 وڌيڪ منٽن لاء کائيندا آهيون. نتيجو چوري ٿڌو ٿئي ٿو، واء ۾ داخل ڪيو ۽ فرج ڏانهن موڪليو ويو. اهو 2 مهينن تائين ذخيرو ٿي سگهي ٿو.