ڪورين ۾ اسڪواڊ - اسڪواڊ جي سڀني پريمن لاء هڪ حقيقي ڳولها. ڪوريا ۾ رسيل چنبڙيل اسڪائڊ توهان جي گهراڻي جي وينجن مان هڪ آهي، ۽ انهن کي بلڪل آسانيء سان کپي.
ڪورين ۾ اسڪائڊ کي ڪيئن چونڊڻو پوندو؟
مادي
- اسڪائيڊ 300 x؛
- گاڏيون. 100 g؛
- انو سو 100 گ؛
- سويا ساس -40 مليڪ؛
- سبزي جي تيل - 30 مليڪ؛
- لوڻ سمنڊ - 15 g؛
- ڳاڙهي مرچ، لوڻ جو مزو.
تياري
ڪورين ۾ اسڪواڊ - هڪ کاڌ خوراڪ ۽ غير معمولي، ڪوريا کان اسان وٽ آيا. ڪوريائي کاڌي خوراڪ ۾ پنهنجي رفتار جي لاء معلوم ٿئي ٿو، تنهنڪري اسڪائڊ منٽن جي اندر اندر پکايا ويندا آهن.
ڪورين ۾ اسڪواڊ، جنهن جو نسخو اڄ اسان توهان کي ڏيکاري، توهان کي لازمي طور تي شفاف فلمن کي گوشت جي سطح تي صاف ۽ صاف ڪرڻ گهرجي. اهو ٿورو وقت وٺن، پر اهو سکواڊ گوشت جي نرمي کي يقيني بڻائي، تنهن ڪري هي قدم بهترين ناهي. ٻي صورت ۾، موتي رباب وانگر سخت ٿي ويندي آهي. اٻلائي پاڻيء ۾ 2-3 منٽن تائين مٽي پيل ڪريو. هن کان پوء، ان کي ٿڌو ٿيندؤ ۽ 4-5 ملي ملي ميٽر جي ٿلهي سان ڳل ۾ ڪٽي وڃي.
گاڏين جي پٽي پتلي پٽي، موسم سان لوڻ ۽ سوچي نڪرڻ جو رس ڪڍي، ۽ وڌيڪ لوڻ مٽايو. پياڻن جي ڇولين ۾ ڪٽڻ ۽ سبزيات واري تيل ۾ کاڌ خوراڪ ايتري تائين. انھن کي ساڄي پاسي وڌو ته جيئن اھو لھي وڃي.
سبزيجائن سان اسڪائڊ جو گوشت گڏ ڪريو، سويا ساس، لوڻ ۽ مرچ سان گڏ ٺڪرايو ۽ فرج تي 12 ڪلاڪ لاء ان کي استعمال ڪرڻ لاء موڪليو. اضافي نمي ڏي. مارڪي اسڪواڊ ۾ ڪورين تيار ٿي وئي!
حقيقت ۾، ڪورين ۾ بيچل اسڪواڊ جي تلاوت شايد توهان جي خواهش جي مطابق مختلف ٿي سگهي ٿي. مثال طور، مرچ ۽ کڪڪار سان گاڏين جي بدران ماراڙيل اسڪواڊ پکائڻ جي ڪوشش ڪريو. تجربو ٿيڻ نه ڊڄڻو پوندو!
هاڻي توهان کي ڪورين ۾ اسڪائڊ ڪئين ڪئين ڄاڻو ٿا، مهمان کي دعوت ڏيو ۽ نتيجن کي ڏيکاريو.
اسڪائڊ جي اضافي ۾، ڪورين ڪائنات جي عاشقين کي سور ڪڪرن کي ڪورين ۾ آڻي ۽ ڪورين ۾ گوشت کائي سگهي ٿو. بون اشتياق!