ڪوريائي کاڌ خوراڪ ٻين وڏن مشهور معدنيات سان گڏ عام طور تي عام آهي. چيني ۽ جاپاني. چيني پاڙيسرين وانگر، ڪورين جو سور ۽ مختلف مختلف قسمن جي کائڻ لاء مشغول آهن. مثال طور، بيل مان هڪ کاڌ خوراڪ، معزز، ڪورين جي عدالتن جي باورچی خانه ۾ سڀ کان اهم آهي. قومي خواهش ۾ اهڙي قسم جي کاڌا نڪرڻ کان ٻاهر نڪرندي هئي، ڇاڪاڻ ته سڀ کان وڌيڪ سڌريل هو ۽ اڳين ڏينهن ۾ وڏن وڏن شخصن جو مقصد هو.
ڪورين کاڌي جي ٻي خاصيت مختلف مصالحن جي گهڻائي استعمال آهي، بنيادي طور تي ڳاڙهو مرچ آهي، جنهن جي ڪري ڪيتريون قومي وينجن نارنجي ۽ ڳاڙهي رنگ آهن.
ڪوريا ۾ سورڪ جي ڪنن جي تجويز ڪيل غذائي غذائي غذائيت جي جذبن کي منهن ڏئي ٿي، ڇاڪاڻ ته اهو هڪ تمام گهٽ گھٽوري جي پيداوار آهي، باهه 2٪ آهي. هي سب پروڊڪٽ گروپ گروپ ويٽيامين ۽ ميڪرو-مائڪليليشنز وغيره ۾ مالدار آهي، خاص طور تي لوهه. ان کان سواء، ذخيرو پنهنجي بهترين ذائقو طرفان ممڪن آهي، جيڪو اهو توهان جي ٽيبل تي پروگرام جو نمايان بنائيندو.
تيار ڪرڻ کان اڳ جي پيداوار ۽ علاج جو انتخاب
ڪورين ۾ اچاريل ڪنن کي ڪڻڪ ڪرڻ لاء، پهريان توهان کي لازمي شرطن جي چونڊ ڪرڻ جي ضرورت آهي. گوشت مارڪيٽ ۾ يا هائي مارڪيٽٽ اسان سور کان خريد ڪندا آهيون. انهن کي بهتر طريقي سان عمل ڪرڻ گهرجي: ذرا ذرا ۽ احتياط سان. گھر پهچڻ تي، اسين برستن جي باقي رهي رونق ڪن، ان کي ڌوء ۽ ان کي چشمي پاڻيء ۾ ھڪڙو ٻھ گھٽ ڪلاڪ ھڻڻ ۾ ھڪڙو ساٿين ۾ رکون. پکا جي اختتام تي، ورٿ هڪ الڳ ڪنٽرول ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي ۽ اسان ڪنن کي هڪ لڪن سان ڍڪڻ جو ساسپن ۾ ٿڌي ڇڏيندا آهن.
جيڪڏهن بند نه ٿڌي ته پوء ڪپڙا ۾، اهي گڏجي گڏ ٿيندا، هڪ هولند قسم جي هڪ عام ماڻهو ۾ رخ آڻيندا. ٿڌي ڪنن کي مڪمل طور تي پنهنجن صداقت برقرار رکندو آهي، انهي ڪري تيار تيار تيار ڪري سگهندو آهي.
ڪورين ڪئين ڪئين ڪجي
مادي
- خام سور جو سور - 1 ڪلو؛
- مصالحت: ڳاڙهي مرچ (زمين)، ڪنارو (مکيه)
- ڪڪڙين جي خوشبوء ۾ (ڪجهه)
- ڳئون هڪ سر
- bay leaves - 2 pcs.
- سبزي وارو تيل - 1/2 پيٽ؛
- 9٪ ٽيبل جي سرسبز - مزو؛
- سويا سوس - 1 چچا چٿون.
تياري
جڏهن ايتري ئي ڪنن ۾ ڪنن کي پائڻ، مصالحو اڇلائي، بلي جي پنن، مرچ جي مرچ، مرچ ۽ گريبان. رستي ۾، پوسٽ ڪرڻ کان پوء باقي بچيل ورهه، سوپ يا جلي ٿيل کاڳيون ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجن ٿيون. ڪٽيل رستو ان وڏي تنگ پٽي کي ختم ڪري ڇڏي ٿو، پر گوشت جي قطار تي ختم ٿي ويندي آهي. اهو سادري ۾ گهربل نه آهي پر ان سان گڏوگڏ (مانيء جي ماني بلڪل سوادا!) هڪ گندي پليٽ ۾ اسان ڪٽي ڪنن ۾ ڦهلائي، کنڊ جي چيچ کي ڇڪي، ٽيبل سرين ۽ سڀني مصالحت کي وڌايو کنڊ ٺاهڻ لاء سڀني اجزاء کي ڦهلائڻ ۾ مڪمل طور تي ٺهيل آهي.
اسين لال ڪڻڪ جي پين ۾ ڪجهه سيڪنڊن کي آزمائي وٺون ٿا، پوء تيل جو ذائقو جذب ٿئي ٿو ۽ ڪنن سان خوشبوء سان تيل کڻي ويندا آهن. مزيدار ٿيندو - مزيدار!
هتي ڪڪرن جي ڪنڊ ۾ ڪورين جو ٻيو ذڪر آهي.
ڪنن جا ڪن ڪورين ۾ - نسخ 2
مادي
عام طور تي، حصن ۾ پهرين پڙهي وڃي ٿو. صرف هڪ ئي شيء آهي جيڪو اضافي 3 وڏا گاڏين ۽ 1 وڏو پياز وٺي سگھي ٿو.
تياري
اسان ڌوئڻ، صاف ۽ ٽي گاڏ هڪ خاص ڪورين گرامر تي (وڪرو ڪرڻ لاء موجود آهي)، تيئن جي انگن کي ڪٽيندا آهن. هڪ کيري ۾ پين سبزيبل تيل جي تري ۾ وجهي ٿو. اسان گرين گاڏيون اڇلائي ڇڏيائين ۽ ڪنڌ تاپيداري تيل جي پٽي ۾ ڪٽي ڪن ٿا. ھڪڙي منٽ لاء ھڪڙي وڏي شعبي تي مسلسل مسلسل روانا ٿيا. هڪ ٿانو ۾ ملازمت سان لوڻ، لوڻ، لوڻ وارو دٻاء. اسان ٿڌو 2 ڪلاڪ ۾ کنيو. اسان ميز تي ترکاريون وجھي ٿڌو ٻوڙي جي صورت ۾ رکون ٿا. ڪورين ۾ سور جو ڪنر جو ڪنارو هڪ بهترين نانء انگن اکرن وانگر.
اسان کي اميد آهي ته ڪورين ۾ غير معمولي ذخيرو مرغ جو ڪنڌ توهان جي خاصيت هوندي.