جيڪڏهن توهان جي ميز تي اڪثر مهمان مهانگي هوندا آهن، پر کٽيون ۽ اسٽو کي ڪجهه بورنگ هونديون آهن، انهي کي يقيني بڻائين جاهل مشهور مشهاهبيلي طريقے کي بتھ جي عمل ۾.
کثافت ۾ چهرڪوبلي جي گھڻي ۾
جديد رهڻ واري ٽيڪنالاجي اڃا تائين بيٺل آهي. تنهن ڪري، جيتوڻيڪ اگر توهان سوپ يا مسعودي آلو کان وڌيڪ پيچيدگي کان وڌيڪ ڪجهه نه کائڻ جي ڪوشش ڪئي آهي، تو سمجھو ته कसरी बतखबाट चिखोक्बिलाई तयार पार्ने، यहाँ सम्म कि एक नयाँ कुकुर.
مادي
- ڪائنات - 1 گند؛
- ٽوڙي - 1 گند؛
- ڪڪڙ
- ڏڪ - 1.55 ڪلو؛
- گرم مرچ - 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙهو شراب - 0،5 شيشي؛
- hops-suneli 1 tbsp. چمڪيو
- لوڻ جو مزو؛
- ڪمايو. 4 ٽڪر؛
- مکڻ چمڪيو
- 4 سي سي.
تياري
بتھ ڌوئڻ ۽ سڪي، ۽ ان کي ننڍڙي ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو. چڱو، چند لمحن لاء ٽمايو ڌوء، ان کي ٽڪرائي پاڻيء سان ماريو ۽ پيل کي هٽايو. ننڍن ڪوبن ۾ ٽماٽو پٽي ڪٽي ڪريو. وچولي سائيز جي اڌ جي شڪلن کي ڪٽ ڪريو، گرين کي ڌوء ۽ ننڍي طور تي گھٽ ڪريو. هن جو ٿانو وڌو ۽ ان کي لوز ۾ اڇو يا ننڍڙو جراثيم استعمال ڪريو. مٽي ۽ مرچ ڌوء، ٻج هٽائڻ ۽ اسٽيم کي هٽايو، پوء ڪدو مرچ مرچ چوپايو.
گھڻن اجزا، لوڻ ۽ هپس-سنيلي شامل ڪريو. پوء شراب ۾ وجھي ۽ مکھن ۾ مکڻ وڌائين. هن ڊوائيس تي "ڇڪيل" موڊ مقرر ڪيو ۽ ڪپڙا هڪ اڌ ڪلاڪ کائڻ لاء ڇڏي ڏيو. اهو گرم ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي وڃي.
آلو چاکڪوبلي ذريعي آلو
روايتي طور تي اسان جي لاء گوشت آلو گڏ ڪرڻ لاء رواج آهي، ۽ اهو پڙهي توهان کي پچائڻ ۾ تجربو ڏيڻ جو هڪ بهترين موقعو ڏيندو.
مادي
- ڪمايو. 4 ٽڪر؛
- ڏڪ جا ڳوڙها 4 پي سي.
- آلو. 5 پي سي.
- پوک، تازو جڙي ۽ مصالحت - ذائق ڪرڻ؛
- ڪڪڙ
- 2 سي سي.
تياري
ٿڪ کي ننڍڙو ٽڪر ۾ اڇو. سبزي جي تيل جي گهٽتائي سان هڪ مهارت ۾، ڪجهه منٽن تائين گوشت کائڻ کان پوء، هڪ نموني جي سونهن ڪرهه تائين پهچي ويندو آهي. برش، ڌوئڻ ۽ پچ کي اڌ واري انگن ۾ ڪٽي، پوء ان کي صاف ڪرڻ کان پوء اهو واضح ناهي. پوپٽ آلو ۽ 3-4 منٽن لاء جلدي ڪريو.
ٽامي کي ڌوئڻ، ٿلهي پاڻي سان چند سيڪنڊن لاء ڌوڪ ڪريو ۽ چمڙي کي ختم ڪريو. پوء ان کي بلڪل وڏي ذرو ذرا نه پٽي. بت کي ڪوڪوڪ ۾ جاء رکو، پياز، ٽيمو ۽ آلو شامل ڪريو ۽ 30 کان 40 منٽن تائين گهٽ ۾ گهٽ ممڪن ٻل تي هر شيء کائي. هڪ ڪلاڪ جي هڪ ڪلاڪ لاء، چاهها جي آخر کان وٺي بتڪ مان تيار ڪن ٿا، ڀريل ڪڻڪ ۽ ڪڻڪ لوڻ شامل ڪريو. سوئچنگ ٿيڻ کان پوء، هڪ توليرو وانگر گرم ڪپڙي سان موڙي ڍڪڻ ۽ ٻئي 15 منٽن لاء بيهڻ ڇڏي.