ترڪي کان ازيو

ازو تاتار جي کاڌ خوراڪ ۽ لذيذ مشغول آهي، گوشت ۽ ڀاڄين مان ٽماٽو جي چادر ۾ پکڙيل آهي . ٿري رومي ٽريڪن جي مهرباني، گوشت ڏاڍي ٿڪيل آهي، ۽ ڀاڄين جو گهڻو حصو ان جي خوشبو سان آهي. اسان اهو مشورو ڏيو ٿا ته توهان اڄ ترڪي گوشت جو اڪو کائيندا آهيو.

کثافت ۾ ترڪي کان ازو

مادي

• turkey - 800 g؛
• بلب - 2 ٽڪر؛
• زعفران - جيڪڏهن مطلوب هجي؛
• ٿڪيل کڪٺڻ - 1 ٽڪرا؛
• گاڏيون. 2 ٽون؛
• ٽماٽو - 1 سي.
• ڪرڪما، ڪارا مرچ مٽي، مٽي - مزو؛
• ٻوڏ ڪرڻ جو منصوبو.
• ڪڪڙ برٿ - 800 ملي؛
• کنڊ - 0،5 ٽيچ.
• کاري سمنڊ.

تياري

هاڻي توهان کي ٻڌايو ته ترڪي کان ڪام ڪئين ڪئين ڪجي. سو، زعفران کي هڪ کٽ ۾ وجهي ۽ 10 منٽن لاء گرم گرمي پاڻي وجهي. ٽامي کي ڌوڪايو ويو آهي، ٽلهي پاڻيء سان ڳاڙھو، احتياط سان پيل ۽ سٽرپس ۾ ڪٽي. بلب صاف ڪئي وئي آهي، سيميئرنگ جي ڀڃڪڙي ڪئي وئي آهي ۽ اسين سبزيات جي تيل تي 5 منٽن کي منظور ڪريون ٿا. پوء ان کي گرڊ ٿيل گاڏيون شامل ڪريو ۽ 3 منٽ لاء ڪوشش ڪريو.

ٻئي ڍڪ ۾، اسان کي ڪڪرن سان ٽماٽو ۽ 2 منٽن بعد ان کي باهه کان هٽايو ۽ ان کي پیاز گاجر مرکب سان گڏ گڏيو وڃي. هاڻي اچار زعفران انفيوشن ذريعي ڪڍو. اسان پولٽري گوشت تي عمل ڪريو، وڏي ٽڪر ۾ ڪٽي ڪٽي ڪٽي ۽ گهڻائي واري تيل ۾ ٿانو ڪيو، 5 منٽن کانپوء سبزي جي ٺهيل شامل ڪريو، سويا ساس، ڪڪڙ ورٿ ۽ زعفران انفيويو ۾ وجھو. هر شيء کي ذائقو ڪرڻ، مزاج سان گڏ سيز، "ڇڪڻ" جي موڙ کي ڪڍيو ۽ 25-30 منٽن لاء ڀاڄين کان ترڪي ازو تيار ڪريو. هن کاڌ خوراڪ تي سٺو کاڌ خوراڪ بڪواٽ ۽ چانور ٿيندو.

ترڪي گوشت جي aza لاء تيار ڪريو

مادي

• turkey fillet - 800 g؛
• بلب - 3 ٽڪر؛
• گاڏيون. 2 ٽڪر؛
• ٿڪيل کڪٺڻ - 1 ٽڪرا؛
• ٽماٽو - 1 سي.
• ورھ - 800 ملي؛
• مکڻ چمڪيو
• مصالحو.

تياري

پهرين اسان سڀني ڀاڄين کي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي: چمڪندڙ پٿري سان چيما ۽ ڪبوتر سان ٺهرايو؛ جوش وڌائڻ سان گڏ گاڏيون ۽ ڪئکٽي ٽن هڪ وڏي ڏورانڪ تي. هاڻ 5 منٽن تائين اڌ پکا لاء پياز کي وڌايو، گاڏيون شامل ڪريو ۽ هڪ ٻئي منٽن کي گذري ٿو. ڪيميائي مکھن تي الڳ الڳ ڪڪرن ۽ ڪڪرن کي، گرميء کان ٻاھر ڪڍو ۽ جوز سان گڏ گڏ ڪرڻ. گاڏين جو مرکب.

گوشت جي وڏي ٽڪر ۾ کاڌا، 5 منٽن تائين سبزيبل تيل ۾ وڌو، ڀاڄيون شامل ڪريو، مصالحو، اڇو ۽ لوڻ ۾ اڇلائي لوهه ۾ 30 منٽن جو هڪ ننڍڙي آگ تي. 10 منٽ اڳ جي تڪليف کان اڳ، اسان تاتار ۾ اييو سارو ميداني مرچ سان ترڪي ۽ ساهري لڳن ٿا.

آشڪ کان ترڪي کان ترڪي کان

مادي

• ترڪي ساڍا - 1 ڪلو؛
• مکڻ - 30 g؛
• ڪڻڪ جو اٽو - 1 ميچ. چمڪيو
• بلب - 2 ٽڪر؛
• گرم پاڻي - 1 شيون؛
• ڪڪڙ برٿ 1 شئي؛
• ٽماٽو پيسٽ - 50 ml؛
• تازي شپنگن - 100 g؛
• کاڌي جي هڪ شاخ - 1 ٽڪرا؛
• گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
• ڪريٽو، مسڪين جو مزو
• ڳاڙھو ڪماڙ يا کریم - 60 ملي.

تياري

ڪني فيلن کي ڪٽي ڪٽي، لوڻ ۽ مرچ جو گوشت ذائقو ڪريو. پياز ۽ گاڏين کي صاف ۽ عمدي ڇڪايو وڃي ٿو. ڏڪڻ جي چادر، ۽ مشرقي سلورون. وچولي گرميء تي گرميء جي هڪ ٽڪندي تري ۾ ٿڪڻ مکڻ سان ڀريل ٿڌي مکڻ سان هڪ کير ۾ وجهي ڇڏيندي آهي ۽ رنگ ۾ رنگا رنگ کان 5 منٽن تائين. انهي کان پوء، وينن ۾ ترڪي وجهي. مسافر 5 منٽن تي پياس، مشغول، گلن ۽ گاڏيون شامل ڪريو.

اٽو سان ڀاڄين کي ڍڪڻ ۽ ٻين 7 منٽن لاء کائڻ جاري رکو. پوء فرينگ پٽي کي باھ کان ڪڍيو، پاڻيء ۽ ورھن ۾ وجھو. اسان هر شي کي ترڪيء سان ڳاڙهو ڪريو ٿا، موسم سان مصالحن سان گڏ، ترڪي ساٿين مان نڪرڻ، ڳاڙهو ڪڻڪ، ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو، جيڪا ترڪي کان 25 منٽن تائين اڪا مان ٺهيل آهي.