اهو محسوس ٿئي ها ته مڇيء کي ڀڃڻ جو ڏکيو شيء آهي؟ پر اتي ڪيترائي نانسن ۽ راز آهن، سڀ پيچيده تي نه، پر توهان انهن بابت ڄاڻ نه ڪئي. هاڻي اسان ان کي درست ڪنداسين ۽ توهان کي سوادج تلاء مڇي پکين جي سڀني ذخيري لاء وقف ڪنداسين.
ڪيترا ئي مڇيء ۾ مڇيء کي ڀروسو رکڻ لاء؟
بيپٽ ۾ پکڙڻ لاء، اڇو مڇيء جو فلٽ چڱو مناسب آهي. ان ۾ ڪو به پٿر نه آهي، جيئن ننڍڙي مڇيء ۾ يا اسٽڪن ۾ ڪٽي. تنهن ڪري، هي کاڌ خوراڪ ميز تي رکڻ لاء مناسب آهي، اهو ڏسڻ ۾ اچي ٿو ۽ مهمان کائڻ لاء آرام سان آرام ٿيندو.
مادي
- cod of fillets - 700 g؛
- vodka - 50 ml؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 70 g؛
- لوڻ، مرچ
تياري
فلٽليٽ ٽڪرين ۾ ڪٽي ويو آهي جيڪي تمام وڏا نه آهن. جلدي مڇيء تي تيز گرمي پد تي ۽ گهڻو ضروري آهي ته اهي ٽڪر مڪمل طرح پکايا ويندا آهن. مرچ ۽ لوڻ سان ٿورڙو ٿڪايو ۽ هڪ promarinovatsya منٽن کي 10 ڏيو. ساڳئي وقت ۾، صفا کائڻ. اسان هڏا هڏا، انهن کي ويڊڪو ۽ اٽو شامل ڪريو. فلور جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ گھٽجاڻي ٿي سگهي ٿي، بنيادي طور تي هڪ پينڪکي تي اڪو ٺاهڻ جو بنيادي ذريعو آهي. تجربا ھڪٻئي کان ٻاھر گھڙندو آھي، جيڪڏھن وڏي مڇي مان ھڪڙو گھمندو آھي، پوء مٽيء کي ٺھرايو ويندو آھي ۽ ڪٿان موتي آھي، اھو موٽو آھي جنھن کي پاڻيء سان ڀريل ھجي. هڪ گندو ڀريل ٽنگ يا هڪ ساسن ۾، گهڻو تيل وجهي ٿو ۽ مڇيء جا ٽڪرا ڊاڪٽرن کي بيهارڻ ۾ ڦيرايو ۽ پوء سڌو سنئون جلندڙ تيل ۾. اسان صرف ھڪڙو ٻن منٽن کي لڳائڻ لاء، صرف ھڪڙو خوبصورت ھڻو.
ڳاڙهو مڇيء کي ڪئين مزيدار ٿيندو؟
اهو طريقو عالمگير ۽ مناسب آهي، مڪمل طور تي پتلون، اسٽاڪ، ۽ پادري، ۽ شيش ڪبب لاء مناسب آهي.
مادي
- ڳاڙهو مڇي - 1 ڪلو؛
- لوڻ 45 - 45؛
- کنڊ - 40 g؛
- پاڻي 1 ليٽر.
تياري
هر شيء بلڪل سادو ۽ تيز آهي. اچار جي لاء نموني تيار ڪريو، کنڊ ۽ لوڻ پاڻيء ۾ وجهي، گڏو گڏو گڏ. مڇي، ان تي منحصر ڪري ٿو ته توهان ڪيئن ڪڪڙيندا آهيو يا جيڪڏهن اهو سڄو غافل آهي، اسان ننڍو کٽيندا آهيون ته اهو اچار اندر داخل ٿئي. اسٽڪن ۽ فلليٽ لاء - اهو سڀ کان وڌيڪ مثالي طريقو آهي، ڇاڪاڻ ته. جيڪا مڇين سان ڳنڍيل مڇي جي مٿاڇري، جيئن ته ان سان گڏوگڏ، فڻنگ دوران ڌار نه ٿي ڪري، اندر ساڙيو ۽ سڀني رس اندر رهي ٿو. اسان تقريبا 20 منٽن لاء اچاريو، ۽ پوء هڪ فرينگ پين ۾ يا هڪ گل تي. پر پچائڻ کان پوء توهان نونڻ واري مرحلي دوران ليمن جو رس وجهي سگهجي ٿو.
ڪٿان سان ننڍڙي درياء مڇي کي ڪيئن ڪاوڙجي؟
مادي
- مڇي درياء - 1 ڪلو؛
- اٽو - 150 g؛
- نشست -50 g؛
- لوڻ، مرچ
تياري
ڪئين معاملو ڪيئن سست مڇي سان ٿڪندڙ هو، پر اهو اڃا تائين احتياط سان صاف ۽ ڌوئڻ گهرجي. ۽ ننڍن هڏا ٿڪڻ لاء تيار ۽ مڇي تيار نه ڪندا آهن، اسان ريج ۾ هر پاسي تي ننڍا ننڍا واقعا ڪندا آهيون. هاڻي اٽو، نشا ۽ سياري سان گڏ، مڇيء جي هڪ ٿانو کي پيل ڪيو ۽ اڀرندي کڻي اٿو. ڪٽ کي بند ڪريو ته جيئن ڪجهه هوا ۽ گڏوگڏ رهي ٿي. تنهنڪري مڇيء ڀرسان اٽو لڳل آهي ۽ ساڳئي وقت ۾ ٻڏل آهي. هاڻي اسان کي ڀريل تيل ۾ ڪافي تيل گرمي ۽ تڪڙو تڪليف سان ڪرش کي ڳري، جيڪو نشست جي طرفان مهيا ڪيل آهي.