اهو عام طور تي قبول ڪيو ويندو آهي ته پيزا هڪ فاسٽ فوڊ آهي. پر جيڪڏهن هر شيء صحيح طرح ٿي چڪو آهي، جيتوڻيڪ اهڙي سادو نموني ذائق جو هڪ شاندار نمونو بڻجي سگهي ٿي. اسان توهان ڪي علاج جون تياريون ڪيون ويون آهن، مڪمل طور تي علاج جي تيار ٿيڻ ۾، پر آخر ۾ تمام سوادا.
تند ۾ گھر واري پيزا ڪيئن ٺاهي؟
مادي
- اٽو - 380 g؛
- پاڻي 240 مليڪ
- تازو خشڪ - 10 g؛
- زيتون جو تيل - 40 مليل؛
- ٽماٽو چوڪ - 135 مليڪ؛
- سلامي سان سسج - 210 گ؛
- پنيس - 110 گ؛
- ٽوٽي، 2 شاخون؛
- لوڻ.
تياري
قدرتي طور تي، اسين ٽيسٽ جي امتحان سان امتحان شروع ڪنداسين. اها سادي ۽ انتهائي هجڻ گهرجي، جيتوڻيڪ اهو ٿورڙو کاڌو ٿيندو. تنهن ڪري، هڪ مثالي پزا جي امتحان لاء بنيادي حڪمراني جو اٽو ۽ پاڻي 3: 1، ترتيب ڏيڻ واري آهي. ۽ اٽو جو ٽيون سست وڌايو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته اٽو مختلف آهي ۽ ڪافي ٿي سگهي ٿو ۽ 2.5 حصن. پاڻيء ۾ ٿيندر ڪمري جي گرمي جي گرمي ۾ وڌو، ٿوري لوڻ شامل ڪريو، مکڻ جو 20 مليل شامل ڪريو ۽ آهستي آهستي ڳاڙهي ڳاڙهو ڪريو. جتنی جلدي اهو ديوار مان نڪرڻ شروع ڪيو، پر ٿورو थोडा चिपचिपा रह्छ، हामी एक टेबल मा राख्छ، आटा संग छिटो र यसलाई बनाइयो. ان کان پوء اسان ان کي هڪ ننڍي کنڊر ۾ وجهي ڇڏيو، ان کي ڍڪايو ۽ خمير کي شروع ڪرڻ لاء 40 منٽن تائين بيهڻ گهرجي. ان کان پوء، ٿڌو نرم ۽ نرم بڻجي ويندو آهي ۽ ساڳئي وقت لوچچڪ ۾. پهرين، پنهنجن هٿن سان ورهايو ۽ ڪاڪ ٺاهيو، پوء رولنگ پن وچ کان له وچ کان ڪنج تائين. پزا آئيني ڪري سگهجي ٿو، اهو عام آهي، پر اهو بيڪنگ ٽري جي پٺي تي بيٽر ڀري ڪڍڻ بهتر آهي، تنهنڪري ان کي بعد ۾ هٽائڻ آسان بڻائي سگهجي ٿي. خشڪ چشمي کي وڇائي، ڪنڊن کان ٿورو پوئتي مٿي، ساڪامي سان ڳاڙهي اڇلائي، ڪٽيل باسل سان گڏ ۽ پني کي رڙ ڪري ڇڏيو. سڀ کان وڌيڪ اهم شيء پزا جلدي جلدي ۽ تند جي وڌ ۾ وڌڻ جي ڪري، تنهنڪري وڌ کان وڌ گرم ۽ پزا 5-7 منٽ لاء. اسان ان کي حاصل ڪيو ۽ ٿوري وقت سان تيل سان اڇلائي ۽ جڙي سان ڀيري ڇڏينداسين.
تندور ۾ هڪ مزيدار مزو ڪزا ڪيئن لڳائڻ؟
ڇو ته پيزا جي تيار ڪرڻ ۾ مکيه وقت آو تي خرچ ڪيو ويندو آهي، اسين ان کي تيار ڪنداسين.
مادي
- تازو آو 0،5 ڪلو؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- ڪڪڙ جو فلٽ 330 g؛
- پنيس - 140 g؛
- مرد - 80 گ.
- ٽماٽو سوٽ - 100 g؛
- آسي گانو، لوڻ، زيتون جو تيل.
تياري
وچ ۾ بيڪنگ واري ٽري جي صورت ۾ پوندي آهي، ساڳئي طرح تند کي وڌ کان وڌ سطح تائين گرمي ڪئي وئي آهي، اسان ان کي چٽ سان چوري ڪري ڇڏيندا ۽ فلٽ جي ننڍڙي ٽڪر کي ڪڍي ڇڏيندا، ان کي ڀريل ڦوٽو يا خام پڻ ڪري سگهجي ٿو. اهو تمام جلدي تيار ڪيل آهي. ٽامي ۽ مشرون پتلي تختن ۾ کٽيندا آهن ۽ سڄي سطح تي اڀرندي پکيڙيو. مٿي کان مٿي، 6 منٽن تائين اڪريگو ۽ گرڳ پنيس ۽ ڇڪڻ.
تند ۾ گوشت وارا گوشت سان گڏ پيزا ڪيئن کائيندا؟
منڊمي هن پيزا لاء شايد توهان جي پسند جي لاء استعمال ڪري سگهجي ٿي.
مادي
- ٿڪيل ڪڪڙين - 160 g؛
- زيتون جو تيل 70 مل.
- سڪل ٿورڙو - 10 g؛
- زيتون. 10 ٽڪر؛
- فورڪ ميٽر - 230 g؛
- اٽو 280 گ.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- پاڻي 100 مليڪ
- کنڊ - 30 g؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- ڪبو ميٽي - 1 برتن؛
- آڪريگن، لوڻ، تلسي، مرچ.
تياري
امتحان لاء، اسان پاڻيء ۾ ٿلهي لوڻ، 15 گندم ۽ ٿند پاڻيء ۾ ٿڪايو، تيل جو 30 مليل شامل ۽ ڳري بار کڻڻ
ساڳيء طرح، چٽ کي ٺاهيندا، باقي تيل روئڻ وارو پين ۾ وجهي، ان کي گرم ڪرڻ ۽ چمايو ڪڍو، جيڪا 10 منٽن تائين وجهي، پوء ڪڙڪي لوسن شامل، باقي کنڊ ۽ مسڪيل جڙي وڌو، ٿوري دير منٽن کي ٿانو ٿانو ٿينداسين ۽ گرميء تان هٽايو. خشڪ ٿڪجي وڃي ٿو، ٿڪايو وڃي ٿو، پکايا ڇڪڻ تي منتقل ڪري، ٽامائي واري ٽماڪ چاس سان گڏ، مائن کي کيٽي، ککمبرز جي مٿين پتلي سلائسس ۽ زيتون جي دالڻ کٽي. اسان چراڪي پٽي ڪٽي ڇڏيو ۽ ان کي هر شيء جي مٿان مٿان اڇلائي ڇڏيو. 215 درجا 8 منٽ تي.