ڀريل ڪڪڙين، ٽماڪن ۽ ٻين ڀاڄين ڪيترن ئي لاء خاص نموني آهن، خاص ڪري سياري ۾. انساني جسم ٺهيل آهي انهي ڪري انهي کي وٽيامن جي مسلسل فراهم ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهي اسان جي صحت مهيا ڪري، مصيبت کي مضبوط ڪن ٿا. اهو معلوم ٿئي ٿو ته ويتامين جي شعر جو حصيد ڀاڄين ۽ ڀاڄين ۾ مليو آهي. ۽ سياري ۾، جڏهن تازو ميون ۽ ڀاڄيون گرم ملڪن مان ايندا آهن ۽ اهي سستا نه آهن، اسپين بچايا آهن.
اچار ۽ اچار ڪرڻ واري ڀاڄين لاء سڀ کان وڌيڪ مناسب وقت ان جي پختگي جي مدت آهي. ڪڪرن لاء هن وقت جولاء ۽ آگسٽ تي پوي ٿو. انهن جي گهڻائي ۽ گهٽ قيمت توهان جي صحيح رقم کي ٺاهڻ جي اجازت ڏئي ٿي. اهو ڇو ٿو ڇو ته سرمائي لاء ٻرندڙ ٻڪندڙ گهڻا گهڻيون گهڻيون منصوبا جي منصوبن ۾ شامل آهن، جيڪي موڙ ۾ مصروف آهن. اسان توهان کي آگاهي ڏيڻ لاء پنهنجو پاڻ کي واقف ڪرڻ لاء مکيه طريقن سان گڏ، ڪڪرن ۽ کڪڻ کڻڻ لاء.
ٻرندڙ ڪڪڙين کي ڪيئن ڪڪيو؟
جولاء ۾ سڀ کان وڌيڪ مزيدار ٻرندڙ ڪڪڙين حاصل ڪيا ويا آهن. هن وقت، اهي ڀاڄيون صرف چپن کان شروع ٿين ٿا ۽ اڃان تائين سندن گند ڪتب خشڪ نه ٿيا آهن.
پوکڻ کان اڳ مڪمل طور تي ڌوئڻ ۽ تيار ڪرڻ گهرجي. تياري ڪيترن ئي ڪلاڪن جي لاء ٿڌو پاڻي سان ڀاڄائين ٿا. هي هڪ وڌاء ۽ مضبوط ڪڪڙين کي سڏي ٿو. ڪڪڙين کي ختم ڪرڻ گهرجي، جيڪا ڀاڄيون کي بهتر بنائڻ جي اجازت ڏئي ٿي. ان کان سواء، ڪڪڙين جي چوٽي متمرکز نائٽرن جا آهن.
اگلا مرحلو مزيدار مزي جي ڪينسر تيار ڪرڻ ۾ سيشننگ جي تياري آهي. اڪثر سياري جي لاء ٿڪيل ڪڪڙين لاء رزقون شامل آهن: لوسن، مٺي مرچ، گند مرچ، ڊيل، بيڪري، پتلون. جڏهن مصالحي کي چونڊيو وڃي پنهنجي ذائقي تي ٻڌل هجي. اهو مصالحت آهي جيڪو اسٽاڪ ڪڪڙين کي پنهنجا خوشبو ڏيو. ويڙهاڪ ڪڪرن سان سائٽيڪ ايڊيڪ سان گڏ وڌيڪ امڪانيڪ آهن، سرڪشي سان گڏ، ۽ گھوڙسوارن ۽ وکرندڙ پتي سان وڌيڪ گهڻائي. سڀني سيشننگ ۽ اضافي سپاهي واهه جي هيٺان تي رکيل آهن. جڑی بوٽن ۽ مصالحن جي اضافي ۾، توهان اناج شامل ڪري سگهو ٿا، مختلف ٻير، جار کي گاجر.
ڪڪرن ٺاهڻ ۽ چنبڙي ڪرڻ هڪ ٻئي کان جدا ٿيڻ واري مائڪ جي ٺهيل ۾ مختلف آهن جن کي انهن کي ڳايو ويو آهي. دل جي اچار تي، هڪ حڪمراني جي طور تي، ٽي حصا آهن: لوڻ، کنڊ، ايسڊ. شوگر سان شئي رکي سگھجي ٿي. اسيڊ سرين يا سائڪريڊ اسيد پاران نمائندگي ڪري سگهجي ٿي. ڪڪرن کي مارائڻ سان سائٽيڪ ايڊيڪ سان گڏ گهٽ عام آهي.
ڪڪڙين جي چونڊڻ جا ٻه مکيه طريقا آهن:
- نسب ڪرڻ سان گڏ ڪڪڙين جي نسخن سان. اهو طريقو ڪڪڙين جي ڊگهي مدت تائين رکڻ لاء استعمال ٿيندو آهي. بغير بئنڪ کانسواء ٿڌو پاڻيء ۾ گهٽيا ويندا آهن، انهن ۾ ٿڌو ڇڪيو ويندو آهي ۽ پاڻي کي ڦيرايو وڃي. ننڍي کنڊ جي نسبائي جو وقت 7-8 منٽن تي، ٽي ليٽر-25 منٽن تائين آهي؛
- بغير ڪڪڙين بغير نسب ڪرڻ. اهو طريقو استعمال ٿي سگهي ٿو جڏهن اچار ۾ سرين يا ٻي امڙ جي وڏي مقدار آهي. آڱرندڙ پاڻي جي ڪيترن ئي وقتن تي کڪڻ جي ضرورت آهي ۽ آخري وقت سان، گرم ٿيندڻ سان گڏ سان گڏ اچار. مارڪنگ ڪڪڙين کان سواء بغير نسبازي سان نسبتا سان مقابلو ٿئي ٿو.
هڪ ٻي طريقي سان جديد طور تي گهربل گهرجن، بلغارين ۾ ڪڪڙين جي نشاندهي ڪئي وئي آهي. اهو طريقو پوئين اڳين کان مختلف آهي، جيڪي ڪڪڙن وڏي وڏي ساسن ۾ رکيل آهن، پاڻي، لوڻ، کنڊ ۽ سرگر سان ڀريو ويندو آهي، ۽ 5-7 منٽن لاء پکڙيل آهي. ان کان پوء، گرم ڪڪڙين کي واڪ تي نڪرڻ، اچار ۽ رول ٺاهي. اهو يقين آهي ته بلڊنگ ۾ گهٽبوگين ۾ گهٽ پوکيل رکندڙ ڪڪرن سان گڏ اڪثر ڳنڀير
چنچل کڪڪار جو خوشبو
- نسبائش کان پوء، سرد پاڻي ۾ ڪڪرن جي جوڙي هجڻ گهرجي. اهو توهان کي توهان جي قابليت جي لچڪ رکڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
- سڀ کان وڌيڪ مزيدار چنبڙي ڪڪڙين کي هڪ سال کان پوء حاصل ڪيو وڃي ٿو.
- ڪٽيل ڪڪڙين جو ڪٽ وڌيڪ مزي سان آهي، ڇاڪاڻ ته اهي وڌيڪ نموني سان سنجيده آهن.
چنبڙي ۽ چنبڙي هڪ مشغول آهي، پر غير معمولي تخليقي عمل. پنهنجي مختلف خاندان لاء بهترين رزق ڪتب آڻيو ۽ بهترين ڪڪڙين جو استعمال ڪريو.