اسان خميره خشڪ مان تيار ڪيل وڏن بنڊ جي لاء اختيار ڏيو ٿا جيڪي توهان جي مزو کي متاثر ڪندا ۽ پنهنجو چانهه پارٽي کي آسان بڻائي سگهندو.
ڪنگ سنيابون مٺي ڀريل ۽ ڪنگر ڪمي سان
مادي
امتحان لاء
- کير - 255 مليڪ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سڪل سڪل، روزو ڪندڙ، 2 چمچ
- گندم کنڊ - 55 g؛
- مکڻ - 75 g؛
- ونلازي کنڊ - 25 g؛
- لوڻ.
- اٽو - 460-520 g؛
بھرائي لاء
- کنڊ برانچ - 160 g؛
- مکڻ - 60 g؛
- زميني مرم
کریم لاء
- نرم وارڊ پنيس - 260 g؛
- پٿر وارو کنڊ - 125 g؛
- ڪريم - 100-120 ميل.
تياري
گدائي ۾ کنڊ ڪڻڪ جي گڏوگڏ، هڻڻ واري کنڊ ۽ لوڻ جي گونگي سان ڳاڙهو ڪري ڇڏيو. پوء ڪجھ گرم گرم کير ۾ وجھي ۽ وري ٿورڙي ٿڪايو. ھاڻي اڳوڻو ڳاڙھو ۽ سڪي خشڪ آلو کڻي ٺھرايو، شروعات سان ٽي سؤ گرام کي ماپڻ، ۽ ھر شيء کي گڏيو. ان کان پوء اسين نرم مکھن ۾ لڳن ٿا ۽، وري وڌيڪ سيفٽ اٽو اڏايو، اسان ھڪ نرم آھ شروع ڪريو، جنھن کي ھٿن ۾ ٿورڙي ٿلھي ٿيندي.
اسان ڪنٽرولر کي گرم جاء تي معائنو ڪيو ۽ ان کي گهٽ وڌ ۾ گھٽ ٻه ڀيرا اڳي وڌائي ڇڏيو. هاڻ رول کي ٿلهي پنڌ کان پنج ۽ ست ملين ميٽر تائين پهچايو وڃي ٿو، هن کي ڪڻڪ جي شني ۽ نمامين جي سطح جي سڄي پرديٽر تي سطح وڌايو ويو ۽ رول کي ڇڪايو. اسان ان کي چار چئن ميٽر ميٽ جي برابر هڪ جيترا ٽڪرا ۾ وڍي ڇڏيو ۽ انهن کي تيل واري ڇڪڻ سان ڇڪيو وڃي ۽ گرميء ۾ پنڌ کان 20 ويهه منٽن تائين ڇڏي ڏي. انهي کان علاوه ٻڏڻ کان اڳ اسين 185 سال جي اوور تائين اڳوڻي شين جون شيون برقرار رکون ٿا.
هن وقت تائين، ڪيميائي تيار ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، پٽي پنيس، کنڊ پائوڊر ۽ ڪمان ٿانو ۾ ملايو ويندو آهي ۽ ميڪر سان ٿورڙي ڪن ٿا.
خوشي تي، اسان کي تبن مان بون ڪڍو، گهڻو ڪري انهن سان گڏ پڪو ڪڪڙين سان چومائي ۽ اسين خدمت ڪري سگھون ٿا. اهڙا پڪل سامان اڪثر ڪري گرم گرمي ۾ ايندا آهن. پر ٿڌي ۾ اهو تمام سوادا ۽ خوشحالي وارو آهي.
توهان ٿڪيل پوزيشن سان ٿورڙي پوزيشن ۽ ٿانو بنس پکاء کان ٿورو پري وڃو، گندم ڀريل نموني جي شمتن کي تبديل ڪري سگهو ٿا. اهو گهٽ سوادا نه ڪڍي سگهندو.
انهي کان علاوه، مٿي ڄاڻايل پيش ڪيل پروسيس جي بنياد تي، خمير خشڪ ٺاهڻ جي لاء، توهان کي پوکي ڀڻڻ سان گڏ شاندار ڌنگ بنائي سگهو ٿا. ۽ بون لاء اهڙي قسم جي سامان تيار ڪرڻ لاء، اسان اڳتي وڌو.
پوپ رولن لاء ڀريل
مادي
- پوٽو - 220 g؛
- کير - 190 ملي؛
- گندم کنڊ - 55 g؛
- مکڻ - 75 g؛
- ونلازي کنڊ - 25 g؛
- مصنوعات کي ذخيرو ڪرڻ لاء هڪ هيڪو.
تياري
پوکي ڀريل تيار ڪرڻ، کير کي گرميء جي گرم ڪرڻ لاء، فصلن جو ٻج وڌو ۽ مرکب کي پنجن منٽن لاء تيزي ڪريو. هاڻي اسان وٽ ٿڪيل ڪنٽرول کي ڍڪيندا آهيون، ان کي باهه کان هٽائي ڇڏيو ۽ انوائيو لاء هڪ ڪلاڪ کي ڇڏيندا. انهي کان پوء، کير جو بچاء کان وٺي وڏي فلٽر کي، کنڊ ۽ وينلا کنڊ شامل ڪريو ۽ ٿورڙي سان ٿڪڻ يا ان کي گوشت پيهڻ ذريعي ڪيترائي ڀيرا پيتو ڪيو.
هاڻي اسان بنڊ بڻجي ٿا، اڳئين پڙهيل ۾، امتحان ڀرڻ کي ورهائڻ، رول کي وڌائيندي ۽ ان کي ٽڪر ۾ آڻڻ. ثبوت ڏيڻ کان پوء، شين شين کي هڻڻ سان گڏوگڏ ساڳئي گرمي جي حڪيم ۾ پختو ۽ بيچائي جي مطلوب درجي تائين.