اسان توهان کي پوٽي کان پنيس کان تمام گھڻو مزيدار ڪوڪيز تيار ڪرڻ جو مشورو ڏئي ٿو جيڪو هڪ دلچسپ نالو "گوز پن" سان. اهو تيار ڪرڻ آسان آهي، ۽ نتيجو اثرائتي آهي. اهڙيون ڪوڪيز هن جي وات ۾ ڳاڙهو ۽ ٻار ۽ بالغ ٻنهي جي مزاج ۾ خوش ٿيندا آهن.
مرڪي ڪوڪيز لاء "ٽوڪو بمپس" لاء رڪارڊ ڪريو
مادي
- مرارائن ممي - 300 g؛
- اٽو - 500-600 g؛
- کاڌي پنيس - 550 g؛
- گندم کنڊ - 120 g؛
- سوڊ، سرن سان گڏ 2/3 اسپين.
- لوڻ.
- وانلن - اميد ۽ ذائقي مطابق.
تياري
نرم نرم مارارين سيفٽ اٽو سان ڳاڙهو ٿيندو جيستائين اگهه انگن تائين. کنڊ جي هڪ ٽين کي ٿلهو ڪري ڇڏيو، ۽ لوڻ جو هڪ ٿانو، پنيس کي وڌايو ۽ ميڪس وڌو، جيڪڏهن هو چاهيو ته وينلن جي موسم سان. هاڻي جيڪڏهن اٽو ضروري آهي ته اٽو ۽ ٻر ڪاميٽي کي اٽو ڪرائيندا، وڌيڪ اٽو شامل ڪرڻ. اسان انهي کي چاليهه منٽن لاء فرج ۾ وٺي رکون ٿا. اڳيون، آزمائشي کان، اسان ننڍڙو گیندون ٺاهيندا ۽ پتلي ڪيڪ ٺاهڻ لاء ان کي دٻايو. اسان انھن کي کنڊ ۾ ڊپ ڪيو ۽ انھن کي پھريون ھڪ سيمي ڪانٺ ۾ شامل ڪريو، ۽ پوء ھڪ ٽينڪ ڏانھن. سمجهه واري پاسي تي، اسين ٻه ڪٽ چاقو سان ٺاهيون ۽ ان کي پائڻ واري شيٽ تي رکون ٿا، اٽو سان ڀريل. بيسوڪيٽ کي گرم درجا پنج درجا پنجن پنجن منٽن تائين ٽوڪ ڪريو.
گوز-پائي ڪوڪيز، هڪ گوشت جي چکی ذريعي گذريو
مادي
- مکڻ - 200 g؛
- اٽو سان 2 فوٽ.
- ڪيٽي پنيس - 200 g؛
- گندم کنڊ - 60 g؛
- بيڪنگ پائوڊر - 12 g؛
- ونلازي کنڊ - 12 g؛
- لوڻ
- پٿر کنڊيل.
تياري
وڏين رڌن ۾ اسان کي پني، نرم مکڻ، کنڊ، لوڻ، وينلا کنڊ ٺاهي پوندي آهي ۽ اتي ئي جوان ماڻهوء جي ايجاد ايتري تائين ڪتب آڻيندا آهن. ڪفٽ جي اٽو کي ملائڻ سان گڏ بڪڻ سان گڏ ملندو هو، تنهن کي نرميء سان ڪنڊ ڪاس ڪاميابيء تي زور ڀريو هو. اسان ٿڪائيٽي منٽن تي وينجن ۾ وجهي رکياسين ۽ ٿڌو ڀڙو وجهي ڇڏيندا آهيون. جڏهن ٿڌو ٿڌو ٿئي ٿي، بيڪنگ شيٽ لفطري ڪاغذ سان لائي وئي آهي ۽ تيل سان ٺهيل آهي، پر تنديل 190 درجا ٿي وڃي ٿي.
هاڻ اسين ٿورڙو ننڍڙو گوشت جي پيٽ ۾ ٿورڙو حصو آڻينداسين ۽ اسولول کي لڳايو، جيستائين ڇهه ساڍا اٺ خشڪ نوڊلز مان سندس گيٽ مان ظاهر ٿئي. هڪ تيز چاقو سان ڪٽ کائي، ان هيٺان جي حمايت ڪندي، ڪٽي جي پاسي کان نچوڙي، هڪ بوس-پن جي شڪل ڏيو ۽ ان کي تيار ڪيل تيار ٿيل پني شيٽ تي اڇلائي. اسان اڳوڻي اوون ۾ ڪوڪيز "گوز پن" کي ڪيڪ ڪري ويهن ويهن پنج منٽن تائين.
پوء ان کي ٿڌو ڪري ڇڏيندي، ۽ پڻي کنڊ سان ڳري.
ڪوڪيز "پني جي پن" کان پنيس تي يار کان
مادي
- مکڻ - 210 گ؛
- اٽو - 2 پيٽ؛
- کاڌي پنيس - 210 گ؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو، 2 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 200 g؛
- پڪا پائوڊر - 7 g؛
- پاڻي 35 مليڪ
تياري
پکا ٻه ڪلاڪ اڳ، مکزر ۾ وجهي وجهي. پوء ان کي وچولي گرٽر تي مچايو ۽ ان کي پنيس سان گڏ مکس ڪريو. ڪفلوٽ اٽو مان بڪڻ پائوڊر سان شامل ڪريو ۽ توهان جي آڱرين سان ڪاميابي کي ڪڪڙڻ جي ڪري ڪاٺي ڪانگ ٺاهي ويندي آهي. هاڻي اسان پاڻيء ۾ وجهي، يوزائن کي متعارف ڪرايو ۽ تنگ آو کي گوڏن ڀريو.