اسان توهان کي ڪجھ سادو پرائيز ناپسنديون پيش ڪيون ٿا ته هڪ کائڻ سان گڏ هڪ دڪان جي پيٽ مان ڪڻڪ پيفريري کان. بيڪنگ کي ناقابل اعتبار سان مزيدار، خوشبوء ۽ بلڪل روزانه چاهيندڙ پيئڻ جي لاء مناسب آهي.
پف خشڪ آھ مان پوکي ٻج سان رونما ڪريو
مادي
- پف خمٽ اٽي 600 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کنڊ - 1 شيون؛
- پوٽو - 1 شيون؛
- پاڻي جو ڪڍو. 0.5 ڪڇو.
تياري
پوپٽ ڪٿان اڇلائي ۽ ڳاڙهو ڪڪڙ ۾ وجهيائين. پوء فلٽر ٿيل پاڻيء سان ڀريو، باهه ۾ وجھو ۽ ڪوف پهچاء. 5 منٽ ڪڪ ڪريو، ۽ پوء پلاٽ مان وينجن کي هٽائي ڇڏيو، مٿو لڪير سان گڏ ڪر ۽ 13 منٽ تي زور ڏيو. ان کان پوء، ان کي اڇلائي ۾ اڇلائي ۽ ڊيل ڏانهن وڃو. وري ان کي هڪ ٿانو ۾ وجهي، سو کنڊ ۽ گڏ کڻي سودو ڪريو. ھاڻي اسان ھڪڙي گوشت جي ھڪڙي ذريعي ھڪڙي کي موڙيندا آھيون ۽ رول کي ٺاھڻ لاء ٺاھندا آھيون. هن کي ڪرڻ لاء، ٿڌو اڳ ختم ٿي ويو آهي ۽ ٿلهي پرت ۾ لهي ويو آهي. هڪ جدا ٽينڪ، تازي پاڻي کي ورائي، چند چمچ شامل ڪيو ۽ انتظار ڪيو، जबसम्म यो पूर्णतया भंग हुन्छ. گرم مٺي شربت سان، مانيء کي چمڪيو ۽ مٿين سطح تي هڪ چمڪندڙ سطح تي پکڙيل آهي. پوء ٿوريء کي ٽوڙي ۾ وڌو ۽ ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو. تندور اڳ ۾ نظر اچي ٿو ۽ گرمي جي درجه بندي 210 درجا ٿي ويو. پن پاڻي سان ڀريل آهي ۽ ان تي رکيل اسان جي بنڊ. اسان هڪ ڳاڙهي سان ڳاڙهو ڪيو ۽ هر بلٽ کي ڌڪايو. اسان تندور کي پين موڪليو ۽ تيار ڪيل پف پيريري مان پوکي ٻج سان گڏ ٻلين منٽ کان 30 منٽن کان اڳ.
پف پيري مان پودگي جي ٻج سان
مادي
- کير - 100 ملي؛
- پٿر وارو کنڊ، ننڍڙو 1 چسپان؛
- نرم مکڻ، مٺائي - 60 g؛
- کنڊ - 100 g؛
- ايم-150 g؛
- اوٽ فلوزي بيزودوزيزوو - 1 ڪلو.
تياري
پف پيريري اڳيان اڳ ڇڪايو ويو آهي، ۽ هن وقت اسان کي رول جي تڪليف ٺاهيندا آهيون. هڪ ننڍڙو ساوڪ ۾ کير وجهي ۽ هڪ مکڻ جو مکڻ ڪڍيو . اسان کي گهٽ ۾ گهٽ باهه تي وينجن وجھي، کنڊ ٺاھو ۽ ان کي گھٽ گرمي تي پوکي ڇڏيو. پوپٽ ۾ پوپٽ ملائي، گرم کير ۾ اڇلائي ۽ چڱي نموني سان گڏ. 10 منٽن تائين يونيفارم تائين پليٽ تي ٽريو. ٽيبل پروريوشيويميم اٽو، آڀ کي وڌائي، ان کي اڇلائي، ڀريل ورهائڻ ۽ سخت رول ٺاهيو. اسان ٺاهه سان گڏ بيڪنگ ٽري کي ڍڪيندي، مکڻ مکڻ سان ان کي ڍڪايو ۽ اسان جي بلٽ کي ڪڍي ڇڏيو. اسان 23 منٽن لاء تندور موڪليندا آهيون. ختم ٿيل رول ٿڌي آهي ۽ ٽڪر ۾ ڪٽي ٿو.