جاپاني سوپ ملڪ جي روايتي ۽ تمام مشهور ميوزڪ جي چمڪندڙ سج جو آهي. انھن کي صاف طور تي کائڻ، گڏوگڏ رولس يا سوشي کائڻ. سوپ "چاوان مششي" - جاپاني هيڪيرڪ سوپ سمندري، ڪڪڙ ۽ ڀاڄين سان. ڊسڪ ھڪڙي غسل ۾ ھڪڙي غسل ۾ بنايو ويندو آھي، لذت سان ڍڪيل يا سخت کاڌي جي فلم سان. وقت ضايع ڪرڻ ۾ برباد نه ٿئي ۽ هن مزيدار ۽ غير معمولي ذخيري کي پکڻ لاء ترڪيبون سکڻ جي ڪري ٿو جيڪو مڪمل طور تي ڪنهن روزاني کاڌا ٽيبل کي سجدو ڪندو.
جاپاني سوپ جي لاء "چاوان موسيقي" جو طريقو
مادي
سوپ لاء:
- ڪڪڙ جو سور - 1 ٽڪرو؛
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- جي - 1 ٽٿيون. چمڪيو
- شيڪ جو مشروم - 4 پي سي.
- جاپاني موڙي - مزو؛
- بادشاه جهان - 4 پي سي.
هڻڻ جي لاء
- ڪڪڙ هيڪ - 2 پي سي.
- ڪڪڙ ورٿ 2 شيون؛
- لوڻ.
- سويا ساس - 0،5 اسپين.
تياري
هاڻي توهان کي ٻڌايو ته جاپاني سوپ کي "مناسب" تيار ڪيو وڃي چاوان موسيقي. تنهن ڪري، ڪڪڙ جي ساٿ مان، اسان کي چمڙي کي هٽايو، ٿانو ۽ گوشت کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو. اسان ان کي نموني پاڻي ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ برٿ کي ساه ۽ سويا چاس شامل ڪيو. جاپاني مشرومن جو تختو جھليندو. هاڻ جي هٿيارن جي تيار ٿيڻ تي وڃو. هي هڻڻ کان سواء، سسوسپن ۾ وجهي سڀني حصن کي ڪرڻ ۽ ڪوف آڻيندي. وڏي ڪاميٽي کي پوري طرح وٺي ڏيو.
آڱريون هڪ الڳ ٿانو ۾ ڀڃندا آهن ۽ آسانيء سان انهن کي گڏ ڪريو. احتياط سان ڳاڙهو ڪرڻ واري ڪاميٽي کي وڌايو، ۽ پوء ان سان گڏ ميوزيم ٺاهڻ جي سازش جي ذريعي ڏيو.
هاڻ هر هڪ ڪڪڙ کي خدمت ڪري ٿو، اسان ڪڪڙ گوشت، ڇڪيل مٽي ۽ مشروم کي وجهي ڇڏيو آهي. جلدي مواد سان گڏ ڀرڻ سان ڀريو. هر ٿانو کائڻ واري فلم جي مٿين کي سخت ڪن ٿا ۽ ان کي آسانيء سان هن جي ٽوٿ سان گڏ ڪيترائي هنڌن تي ڇڪايو وڃي ٿو. اسان کي وڏي پيٽ ۾ وڏو چشمو وجهي، جيڪو گرمي سان گرمي سان 1/3 جي اوچائي اونچائي ڀريو. 15-20 منٽ لاء اوسط يا ضعيف باهه تي کائڻ، پر پاڻي کي زور ڏيڻ جي اجازت نه ڏيو، انهي ڪري اهو اسان جي کاڌ خوراڪ ڀريو نه آهي.
پوء اسان کي ڪاٺ جي لٺ سان سوپ تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي وڃي، جيڪڏهن صاف صاف مائع اچي ٿي ته پوء سوپ تيار ٿئي. اسان کي "چاوان موسيقي" کي جاپاني نموني جي مٽسوبا جي تازي شيڪن سان سجدو ڪندا آهيون.
سوپ جي لاء "چکن سان چون موشي"
مادي
- ڪڪڙ هڻ - 3 ٽڪر؛
- ڪڪڙ برٿ - 500 مليڪ؛
- سويا چٽ - 4 چمچ. چمٽا
- اڇو سڪا شراب 3 ڪلو. چمٽا
- مرڪي ڪڪڙ - 100 g؛
- بادشاه جي ڪٺن
- ڪيب ڪڙيون .4 پي سي.
- جي - 1 ٽٿيون. چمڪيو
- سڪل چيني يا عام مشروم. 4 پي سي.
- کنڊ - پنچ؛
- ڪبو ميز - 2 ٽيچ؛
- ٻٽيل - سجاڻ لاء.
تياري
اڳ ۾ ڌڪيل ٽڪرڻ واري ڪڪڙ ورٿ، ٿوري سويا ساس ۽ سفيد سڪل شراب شامل ڪريو. ان کان پوء آسانيء سان پليٽ تان ساسن کي هٽايو ۽ ان کي سٺا قائم ڪيو. ڪڪڙ جي ڪڪر ٽڪر ۾، ورهائڻ
چيني مشرون اڳ ۾ گرميء جي 100 ملي گرام پاڻي ۾ پگهار، ۽ پوء پيس ڪن. پاڻي تي کنڊ شامل ڪريو ۽ سويا ساس ۾ وجھي. کاڌ خوراڪ کاڌا جيستائين سڀني مائع کي خارج ڪري ڇڏيو. چيني مشروم جي بدران، توهان ڪنهن به خام مشروم استعمال ڪري سگهو ٿا، انهن کي بلڪل انهيء ساڳي اچار ۾ ٽڪرائڻ. انهي کان پوء، اسين ٿڪيل مکين، ڪٽيل ڪابيا لاچيون، هڪ ٿانو ٿيل ڇوليون ۽ مشروم ۾ رکون ٿا.
آڱريون هڪ ميڪر سان الڳ الڳ ڀڃي، ٿڌي برٿ سان گڏ ڪن ۽ ٿوري نموني کي پيالي ۾ وجهيائين. انهن کي ڍڪ سان ڍڪيو ۽ وڏي ساسن ۾ وجهي، پيالو جي ڊيگهه جي 1/3 تي گرم پاڻيء سان ڀريو ويو آهي. گهٽ گرمي تي 15-20 منٽن لاء کائڻ، ۽ پوء تيارگي لاء چيڪ ڪريو. تيار ڪيل موزا اجماع جي پٽن سان ۽ ڪاباب لاٿ جي سلائيس سان سجايا ويا آهن.