ميون جي حفاظت ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آهن: ڊگهي موسمي مهينن لاء جام، جام، ميلاپ، خشڪ ۽ خشڪ ميون کي کائڻ، ماکي ۽ ٻيرئي ميون ۽ ٻير کاڌا. اسان توهان کي ٻڌائي چڪا ته سياري لاء ڪابينا ۾ ڳوڙها پکين ٿا، تنهنڪري ڪينجهر کاڌي جي پروڊڪٽ کي مٿي ڪرڻ نه ڏيو.
سادي ڍڪيل کاڌو
سادو رستو ۽ موسم سرما جي شربت ۾ شيئر جي ڊاڪٽرن کي محفوظ ڪرڻ لاء محفوظ آهي. اھڙا اسباب جيڪي بلڪل "فلاو" نه ڪندا آھن، ڇو جو اسين بنيادي ھٽائڻ وارا آھيون.
مادي
- ڳوڙها مٺو سان ٺهيل هڪ بنيادي مکيه 2-3 ڪلو.
- اڇو کنڊ - 400 g؛
- سائٽيڊ ايسڊ - 1 پيچرو. چمڪيو
- پنن جو پٿر
- تيار ٿيل (فلٽر يا بوتل) پاڻي 5 شيشي.
تياري
- انهي شربت ۾ ان ڳوڙها سرمائي جي بغير نسب کان تيار ڪرڻ لاء تيار آهن.
- هر هڪ ڳوڙها اڌ ۾، کٽيل، ڪٽي، رڌل ۽ ڪنڊ مان پيچل کان وٺي پيچل کي پيٽ ڪيو ويندو آهي، جنهن کان پوء اسان سلس کي ڇڪيو ويندو آهي ۽ پاڻي، شوگر ۽ سائٽيڊڊ اسيد مان ڪڍيو ويندو آهي.
- جڏهن ته 10 منٽن لاء موتي ٽلائي ٽڪر آهي، تيلامون شامل ڪريو.
- اڳوڻي ۽ مٽايو ويو. ٻاڦ ۾ گرم واري ٻاڦ ۾ اسين ڀت ڀري سلائيس وڇائي ڇڏيندا، ان کي باهه سان سر ڀريندا ۽ ان کي فوري طور تي بند ڪريو.
- اڻتيل جار هڪ پردي ۾ لپيل آهن، اسان کي اهو سيلار يا پتيري ڏانهن منتقل ڪرڻ کانپوء ٿڌو ڪيو ويندو آهي.
سڄو ڳوڙها
جيڪڏهن توهان ڳوڙها سرابين سان مڪمل طور تي سرنگ کڻڻ چاهيو ٿا، سياري لاء اهڙي تيار ٿيڻ جي لاء معمولي تفصيلات سان نمايان ٿي ويندي. سچ، توهان کي هڪ ٻيو ڊوائيس جي ضرورت آهي - هڪ خاص ٽيوب تي تيز ايجاد آهي، جنهن سان توهان ميوو جي کٽ کان سواء ڪنهن ناشپات جو ڪٽ کٽي سگهو ٿا.
مادي
- ڳوڙها مٽيء جي وچ ۾ آهي.
- وينلن - 1 مقدس؛
- واري اڇو کنڊ جو 1 گلاس؛
- تيار ٿيل پاڻي (پاڪائي) - 1 ل؛
- سيٽيڪل اسيد پاڪ صاف ڪيو. 1 ٽيچون؛
- ذبح جو ذخيرو، ميون، ڦرائڻ يا ليميل مٽيء جو هڪ ذخيرو آهي.
تياري
- پهرين توهان کي تحفظ لاء واهه جي ڳوڙها تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي: ڪور، ڊاهي کي ختم ڪريو، انهن کي مضبوط ڪنڊ ۾ وڌيڪ مضبوط ڪن.
- اسين پاڻيء مان ٻاھر ڪڍو ۽ ٽھڪندڙ پاڻيء ۾ ڪوڙا وجھو. اسان هڪ ڳوڙها ڪلاڪ جي ڪلاڪ لاء سٺو ڀائيندا هئاسين.
- پاڻي صاف ڪريو ۽ کنڊ ۽ اسيڊ کي شامل ڪريو. جيڪڏهن ڪا خواهش آهي ته، مصالحو وجهي، پر جيڪڏهن ڳوڙها خوشبوء آهن، مصالحن کي شامل نه ڪيو وڃي. جڏهن شربت 10 منٽن لاء ميلاپ ڪري ٿو وينينلا شامل ڪريو ۽ ڊاٽ کڻي ڏيو. اسان مٿي رکون ٿا ۽ جار جي انتظار ۾ ڪپڙي هيٺ ٿڌي رکو.
- جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، سياري لاء سرپ ۾ ڳوڙها بند ڪرڻ آسان آهي. خوشبو، نازڪ ميوو بعد ۾ هڪ آزاد مٺاڻ طور استعمال ڪيو ويندو، بيڪنگ ڪرڻ، ڪيڪ ۽ پيسٽري کي سجاڻ جو هڪ ذريعو استعمال ڪري سگهجي ٿو.