اڄ اسان توهان کي ٻڌل بلغاريا مرچ جي خوشحالي لہسن سان دلچسپ دلچسپيون پيش ڪرڻ چاهيندا آهيون. انهي سان گڏ، اسان توهان کي ٻڌائي چڪا ته سياري لاء اهڙي شاندار نموني ڪيئن تيار ڪرڻ.
سڄي بلغاريا مرچ جو پڪي پائڻ سان سياري لاء لسن سان ڀريل
مادي
- ڳاڙهو گلابي مرچ
- پيئڻ جو پاڻي 100 ملي ل
- ٽيبل ڪلاس . 6 ٽيچون؛
- مٺو مرچ - 3-4 پي سي.
- کنڊ - 1 مٺاڻ چمڪ؛
- لوڻ - 2/3 اسپين.
- گرم مرچ - 1/3 پي سي.
- لوڻ 4-5 ڏند؛
- سج اڀرندڙ تيل - 50 ملي.
تياري
- ڪچهري کي صاف طور تي ڌوئڻ ۽ ان کي خشڪ ڪرڻ لاء هڪ تيليا استعمال ڪريو.
- وڏن ۽ تيز ڀريل ۾، سج جو تيل جي صحيح مقدار ۾ وجهي ٿو ۽ ابلڻ کان اڳ کي گرم ڪري ٿو.
- اڳيان، تيار ڪيل سبزيج وجهي ڇڏيو ۽ ڪاروتر ڪرسٽن جي ڪنارن تي ويهڻ کان پوء جوش ڪريو.
- هاڻي جيون لاء، اسان ان کي فوري ۽ تڪڙو کان هٽايو، پر هر سبزيبل کي آسانيء سان ڀريل چمڙي کان احتياط سان الڳ ڪريو.
- اسان انهن جي پيش ڪيل پوک کي نه ڇڏي، پر ميوو جي ڀڃڪڙي کان جدا نه ٿيندائي بيٺا ٽلهي پاڻيء جي جهر سان، جنهن جي هيٺان مان اسان کي مٺي مرچ ۽ لوڻ جو مٽي وجهي ڇڏيو.
- اسان هڪ ننڍڙي مرچ جو کاڌ خوراڪ جي چوٽي تي مٿي رکيل آهي.
- ابھر ٿيل پيئڻ واري پاڻي ۾ اسان کي ڪتب آڻيندي لوڻ، گندگي وارو کنڊ ۽ ٽيبل سرين متعارف ڪرايو.
- اسان برائن کي گرم پٽي تان هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي هڪ جهر ۾ وجهي ڇڏيو، جنهن کي فوري طور تي ٿڪايو وڃي ۽ ٿلهي پٽي هيٺ لڪل آهي.
بلغاريا مرچ، لوسن جي سلائيز سان ڀريل، چما ۽ ساگر
مادي
- بلغاري مرچ - 650 g؛
- ٽاميون - 550 g؛
- سج اڀرندڙ تيل - 40-50 مليون؛
- ڊيل، غبار، 5 شاخون؛
- لوڻ - 5 ڏند؛
- کاڌي پائڻ واري لوڻ - 0،5 پي ايس؛
- پاڻي جو 2 وڏو چمچو. چمٽا
- سرگر - 3 پيچرا. چمڙن جي.
تياري
- مرچ مٽي ويندي آهي ۽ غير ضروري ٻج ۽ پيڊونڪن کان جدا ٿي ويا آهن. ان کان پوء ٿوري ڊگهي ليولين لبوز ۾ ڪٽي.
- Tomatoes پڻ چڱي طرح ڌوڪي ويا آهن، ۽ پوء ان کي انهن حصن ۾ ورهايو جيڪو 1.5 سينٽيٽر کان وڌيڪ نه آهي.
- مٿين پاسن سان گڏ هڪ ڀريل پن ۾، اسان سج لفافي جو تيل گرمي ٿو.
- اسان سڀني مرچ کي گرم گرم ڪنٽرول ۾ وجهي ڇڏيو ۽ اهو تقريبا 4-5 منٽن تائين وڌو.
- هاڻي ٽماٽو سلائسز کي ڀريل پين ۾ شامل ڪريو ۽ ڀاڄين کي ڦري وڃڻ لاء پڻ ساڳئي وقت تائين وڌو.
- خاص پريس ذريعي پيالو جا ڳوڙها ڳاڙيا ويندا آهن.
- اسان تازو غلبو چپ ڪيو ۽ هڪ تيز پيري سان ڏاڍي عمدي سان گڏ هئاسين، ۽ اسين ان کي هڪڙي ٿانو ۾ لوسن سان گڏ ڪنداسون. هن مرکب ۾، سرگر ۾ وجهي، ٿورو پاڻي ۽ لوڻ شامل ڪريو.
- تحفظ جي ڪنارن لاء مناسب تيار ڪرڻ سان، ڀاڄين مان هڪ مٽي ڀاڄين کي ورهايو ۽ هر رکيل پرت تي اسين هڪ چمڪندڙ ڍنڍ جي بوسن سان ڀريل آهيون.
- ٻيو ڪجهه 7-9 منٽن اسان جي مزيدار سير کي نسب ڪيو، ۽ پوء فوري طور تي ان کي سرڪش ڪيو.