حالانڪه، غدار نوڪريون مشغول طور مقبول ٿي ويا آهن. هنن مشغول کي سٺو ڪرڻ جو بهترين طريقو آهي؟ يقينن، ڪٽيل ڏاڏن کان وڌيڪ مزيدار به آهي. اچو ته ڪجهه عظيم ترڪيبون تي نظر اچن.
مشروم جو طريقو، ڪورين ۾ اچار
مادي
- ڳاڙھو ٻيريو - 1 ڪلو.
- 2 سي سي.
- سرڪ 9 9 - 30 مليڪ؛
- پاڻي جو 3 - چمچو. چمٽا
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- ڪڪڙ
- کاري، ڳاڙهي مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
تنهن ڪري، ڪڻڪ ٻريل ڪڻڪ واريون نوڪريون ڪيئن کائيندا؟ پهرين اسان کي مشغول ڪر، چڱي طرح وٺن، ٿلهي ٽڪرن ۾ ڪٽي ۽ نمايان پاڻي ۾ 10 منٽن تائين. ڪڪڙيل ڳاڙهو مفائن کي ڀريل رنگ ۾ اڇلائي ٿو ۽ ٿوري دير تائين هليو وڃي ٿو ۽ ٿڪائي ٿو.
ساڳئي وقت ۾، اسان باغن کان پياز ۽ ٿڌن واري پٽي ۾ کٽيندا آهيون. هاڻي اسان برائن تيار ڪري رهيا آهيون. هن کي ڪرڻ لاء، پاڻيء ۾ ڪڻڪ، سرگر، کنڊ، لوڻ، ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو مرچ شامل ڪيو ويندو آهي. اسان سڀ ڪجھ چڱي طرح گڏ ڪريون ٿا. هڪ ٻئي پٽو ۾، ٿڪيل اوسيسر نوڪريون ۽ ٻيهر کاڌ خوراڪ تي ٿورڙا ڪڪڙ پياس وجهي. هاڻي ڀرپور سڀني ديرن ۾ تيار ڪيو وڃي ۽ مشرقي کي دٻاء هيٺ وجهي. اسان فرج ۾ پين کي رکون ٿا ۽ هن حالت ۾ 8 ڪلاڪ اچار لاء ڇڏي ڏيو. ڏنل وقت کان پوء، غلبي نوڪريون ڪوريا ۾ تيار آهن!
چنچل نوڪريون لاء
مادي
- ڳاڙھو ٻيريو - 1 ڪلو.
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- ٽيبل سرن - 3 پيچرا. چمٽا
- لوڻ - 2 ميچ. چمٽا
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- ڪارو مرچ ڊيز، 5 پي سي.
- ڪڪڙ، لوڻ - مزو؛
- bay leaves - 2 pcs.
- ڊيل جا ٻج.
تياري
اڪيٽر مشروم کي ڪيئن چونڊيو؟ اسان کي پوشاڪ وٺي، منهنجو ۽ ڌيان سان کين گند مان ڪٽي. پير وانگر ممڪن طور ننڍا ننڍا هوندا آهن، ڇاڪاڻ ته اهي ڪافي سخت آهن، ۽ اهو بهتر نه آهي ان کي کائڻ لاء. جيڪڏهن ته هڏا وڏيون آهن، پوء انهن کي ڪيترائي ٽڪر ۾ ڦٽو ڪيو.
پروسيسيل سسير کي سسوسي ۾ ٻڪريء کي وڌايو، ٿڌو پاڻي وجهي، لوڻ مرچ، کنڊ، ڪلو، لارنل پٽي، ڊي ۽ لوسن شامل ڪريو. اسان هر شيء کي بتي آڻينداسين، انگورن کي کڻڻ لاء 30 منٽن تائين گهٽ گرميء تي گھٽ کائيندا هجون. جيڪڏهن ضروري هجي ته، فوم ڪنهن چچ سان هٽايو.
پکا جي آخر ۾، اسان اچار مزو چکون ٿا ۽، جيڪڏهن ضروري هجي ته لوڻ يا سرگر شامل ڪريو. اسان آسٽر کي ٿوري دير سان ٿڪڻ جي انتظار ۾ آهن، ان کي جهر ۾ رکون ۽ مڪمل طور تي اچار ڀريندا. ٿورڙي سبزي واري تيل سان گڏ مٿاهون ۽ فرش ۾ جارو کي هٽائڻ. جلدي اچار ٻجري نوشري هڪ ڏينهن ۾ تيار ٿي ويندي.
سياري جي لاء ڀريل پيالو مشرون
اچو ته توهان سان چنلي چري لاء هڪ ٻيو تلاوت سمجهيو. هي مشروم سيلار جي سڄي صحيح موسم ۾ محفوظ ٿي سگهي ٿو.
مادي
- ڳاڙهو ٻرڙو 1 ڪلو،
- پاڻي 300 ميل؛
- ٽيبل انگور - 50 ملي لين؛
- انڊو، 1 سي سي.
- لوڻ - 1 قوچ. چمڪيو
- ڪارو مرچ، 10 پي سي.
- bay leaves - 2 pcs.
- مصالحو.
تياري
مشرق صحيح طور تي منهنجو آهي ۽ اسين پيرن جي هٿن کان جدا آهيون. ڳاڙھو ڳاڙهو ٻڏڻ ۾ سڀني کي پاڻي پهچائڻ لاء ٻڪرين ۾ اڇلائي ڇڏيو. جيڪڏهن خشڪي جوپ تمام وڏا آهن، پوء انهن کي ڪيترن ئي ٽڪر ۾ اڇليو ۽ انهن کي پاڻي جي برتن ۾ وجهي. اسان 5-10 منٽن کان پوء اسان کي باهه ڪڍيو ته اسان کي چوري تي اڇليندا هئاسين ۽ آسانيء سان پاڻي سڀني کي صاف ڪري ڇڏيو.
هڪ ٻئي چٽاسي پاڻيء ۾ وجهي، آلو سلائيز وجهي، ذائقي سان مصالحو ۽ ٺهيل آڱر ۾ آڻيو. پوء ٿورو انگورن ۾ وجھو ۽ مشروم شامل ڪريو. ڪڪڙ ۾ ڳاڙهو مشغولن ۾ تقريبا 3 منٽن لاء. هاڻي اسان پري کان ڀريل واڳون وٺي وٺو ۽ انهن ۾ گرم مشرون ڪڍي ڇڏيندا، مڪمل طور تي اچار ڀريل. آڱر کي لڪن سان گڏ بند ڪري، انهن کي مينهن، انهن کي سيلار يا ٻي اونڌو ۽ ٿڌي جاء ۾ وجهي. نينگر مشرڊ سياري لاء تيار آهن!