اٽڪل زڪوڪ کان جام اسان جي مالڪن کي پهريون سال چوندا آهن. ائين هڪ نازڪ خوشگوار بناوت آهي ۽ گهڻو ڪري مٺي سان هڙتال نه ڪندو آهي. زچيني جام کي ڪڪڻ لاء ٻين کان وڌيڪ ڏکيو ناهي، پر هن جي غير جانبدار مزاج جي ڪري، توهان پيٽ جي ڊسيڪائيزيشن سان گڏ ڪنهن به اضافي شيئر سان گهٽائي سگهو ٿا. هن وقت، هڪ نيبو پنهنجي صلاحيت ۾ ڪم ڪندو.
زچيني ۽ نيبو کان جام لاء هڪ تلاوت
مادي
- حوض (وچولي سائز) 3 پي سي.
- ڳاڙهو کنڊ - 1 شيون؛
- نيبو - 1/2 پي سي.
- ٻرندڙ تمنائون - 1 چائے چمڙي؛
- گرائونڊ انگ اکرنگ - 1/4 پي ايس.
- لوڻ.
تياري
Zucchini هڪ وڏو گرڊر تي ڌڪايو ويو ۽ نمي نمي جي نچوض ڪيو. اسان سسوسيپ ۾ گرڳ ڪيل زچين کي ٺاهي ڇڏيو ۽ کنڊ، شلامن، انگور ۽ ليمن سلائسن سان گڏ ملن. گھٽ ۾ گھٽ 40-45 منٽن تائين سڀئي گڏ سمجهه، جيستائين سڀني مائع تقريبا مڪمل طور تي ختم ڪري ڇڏيو. جتان کان وٺي اسان ليمن جا ٽڪر ڪڍيندا آهيون ۽ ان کي ٿڌو. اسان بينڪن تي تيار خوشحالي وجهي ڇڏينداسين - بغير بغير ڪنهن جي هفتي ۾ تقريبا 2 هفتي ٿيندا.
اسڪواش، نيبو ۽ نارنگي کان ڄام
مادي
- Zucchini - 2 ڪلو؛
- کنڊ - 2 ڪلو؛
- لپن 2 ٽڪر؛
- ڳاڙھو ٻه ٽڪر.
- انگور جڙ - 100 g؛
- ٻرندڙ انگور - 100 گ.
تياري
اچو ته ڪنز کي نسب ڪرڻ سان شروع ڪريو. سڀ کان پهريان انهن کي سميرا حل ۾ حل ڪري ڇڏيو ۽ پوء سڪي ۽ اڳوڻي تند ۾ 100 درجا رکجن. انھيء وقت جو جام تيار آھي، جو مڪمل طور تي شيشي وارو ھوندو.
هڪ ڏاٽر استعمال ڪرڻ، ليمن ۽ نارن کي هڻڻ. zest د ليمويي ميوو جوس رسه ډک کړئ او د pulp او پيچل لويو لويو ميزونو ته ګاوز تولي ۾ داخل کړئ.
Zucchini ننڍي ڪيب ۾ ڪٽي ويندي آهي، جيڪا ليمن جوس جي 2 ٽسپو سان ملايو ويندو آهي ۽ اهو ٽڪرو هوندو آهي جڏهن اهي ٽڪر مڪمل طور تي صاف ۽ نرم ٿي ويندا آهن. هڪ دفعو جڏهن اهي رڪاوٽ تيار ٿين ٿا، باقي باقي اسان کي باهه تيز ڪرڻ لاء باقي باقي مائع کي ختم ڪرڻ لاء. اسان انگن کي شامل ڪرڻ، کنڊ، زين، گوج بيگ ليمن ۽ ڀاڄين کي گڻڻ لاء. 30 منٽ لاء هڪ ننڍي باهه تي جام کائڻ.
جريل ۽ رول تي گرم جام اسپام. پٽيري ۾ هڪ سال تائين بيهڻ لاء اهڙي بلبل هوندا.
جيڪڏهن توهان زڪچيني ۽ ليمن کان هڪ گھڻن ۾ جام بنائڻ چاهيو ٿا، پوء 2 ڪلاڪ لاء "ڄام" موڊ ۾ هڪ علاج کائڻ.
زچين ۽ نيبو کان جام ڪئين ڪجي؟
مادي
- حوصلہ افزائي (گريو) - 1 1/2 شئي؛
- مرچ مرچ - 1 سي.
- کنڊ - 3 شيون؛
- ايپل سيرا سرگر - 1 شيون؛
- ٽيل 2 ليمون؛
- پيٽرين - 1 پيچرا. چمچا.
تياري
گندي سٽينپ ۾ مٽيء مان گرائونڊ زچيني، مٽي، کنڊ ۽ سرن جي پتلي سلائيس سان. نيبو زين کي شامل ڪرڻ لاء گڏ ڪرڻ ۽ ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيو. جلدي جي گرمي پد 220 درجا ٿي وڃي ٿي، ان کي گرميء تان هٽايو ۽ اهو پٽين سان ان کي گڏ ڪريو. اسان کي ڪجهه منٽن لاء ٿڌو ٿڌو ۽ ان کي مٿان کان مٿي وجهي ڏينداسين. سياري لاء زچيني ۽ ليمن کان جام تيار ڪرڻ لاء، واه اڳ کان ئي خراب ڪيو وڃي.
اسڪواش ۽ ليمو کان ڄام سان ڄام
مادي
- Zucchini - 200 g؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- انگور - 30 g؛
- کنڊ - 100 g؛
- ڪپڙا - 2-3 ڪلو.
تياري
ماريو، پٽي ۽ ڪٽي پتلي رنگن ۾ ڌڪيو. اسان زڪوڪين سسوسيپ ۾ رکون ٿا، گردي روٽي جي آڱر ۽ کنڊ سان ملايو. ليمن جو مواد ليمن جو رس سان گڏ ڪريو. بندن کي بند ڪري اڇلائي نه سگھندا، پر گند جي تچ ۾ وجهي ويندڙن جي ڪمن سان وجھي. جام جي جام تي جام جمع ڪريو ۽ وچ ۾ 25 منٽن تائين وچولي گرمي تي کائڻ ڪريو.
هڪ دفعو ساهش ڪافي نرم آهي، ٿانو پائوچ کي هٽايو ويندو آهي ۽ ڊپ جي پيٽ سان ٺهيل هوندو آهي. اسين ڳجهو ڳاڙهو آلو ٿلهي ڳاڙهو ڪن ۽ ڳڙن ۾ وڌو.