سياري لاء لہسن سان آڱريون ٻنيون وچ ۾ بلبل گهربل جي هڪ مختلف قسم آهي. اهي مختلف طريقن سان پکا ٿي سگهن ٿا، هڪ تلاوت اهو آهي ته سياري مينيو کي متنوع ڪرڻ چاهيندا آهن جيڪي انهن جي هٿ ۾ اچن ٿا. نموني اڪثر ڪري ڀاڄين جي ٻين قسمن سان لاڳو ٿين ٿيون.
لوسن سان ڪڻڪ ڪيئن ٺاهي؟
ٻڏڻ بند ڪرڻ جا طريقا، لوسن سان ٻرندڙ، ڪيترائي گهڻا آهن. جڏهن نموني تيار ڪري، اها صلاح ڏني وئي ته اهي لمحات ۾ رکڻ لاء:
- اهو تيار ڪرڻ مناسب مرحلو تيار ڪرڻ لاء تمام ضروري آهي، ڇاڪاڻ ته گوشت کي ڪاوڙ جي ذائقي سان منسوب آهي، جنهن مان نجات حاصل ڪرڻ ضروري آهي. سبزيجات کي پاڻي ڏيڻ جي ضرورت آهي، تنهنڪري اڌ اڌ ڪلاڪ پاڻي کي لوڻ کڻي لوڻ سان.
- ڀاڄيون پروسيسنگ جي مختلف قسمن جي تابع آهن: اهي تيل ۾ تنديا ويندا آهن يا ٻئي طرف حصن ۾ گڏ ٿين ٿا. موهيندڙ جو هڪ دلچسپ تعاقب اهو آهي، جتي هڪ کيڏائڻ واري ٽيڪنالاجي استعمال ٿئي ٿي، جنهن ۾ هيڪانديپلورن کي مشغول طور حاصل ڪيو وڃي ٿو.
- سياري واري ايڇريجنز کي سياري لاء ڪپڙا ٺاهي سگهو ٿا، جنهن ۾ ڪيتريون ئي مختلف قسم جا رزق آهن، ڀاڄيون به اهڙي طريقي سان پکايا ويندا آهن. سموريون ڀاڄيون پيون وڃن ٿيون، جيڪي ڀاڄيون ڪٽي وارا ٽڪرا ٽڪرا يا ننڍا ٽڪرا ڪن ٿا.
- اضافو اجزاء ٻين ڀاڄين وارا آهن: ڪماڙيندڙ، مرچ، ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي يا ماڊل آلو جي حالت تائين.
سياري ٽنڊو ۾ چانڊين ۾ آڱريون ٺاهن
اهڙي قسم جي اشتهاري جو هڪ قسم جي ٽيما سان ٽونٽ ۾ ايبيرجينز وانگر هڪ ننڍڙي وقت جي ٻين رستن جي ڀيٽ ۾ گهڻو وقت تيار ڪيو ويو آهي، انهن شين کي گهڻو ڪجهه گهربل هجي. اهڙي قسم جي هڪ سٺي نموني کي سياري جي شام ۾ کائڻ لاء خوشگوار ٿي ويندي آهي.
مادي
- گلگت - 2 ڪلوگرام؛
- ٽيمو 1.55 ڪلو.
- لوڻ - 3 ڪنڌ؛
- ٽان تيل - 50 g؛
- انگور - 50 g؛
- کنڊ 5 ميچون. l.
- لوڻ - 1 قوچ. ايل.
تياري
- ٻڏڻ وارا مڱرن ۾ مٽي وينديون آهن، جن مان هر هڪ ماهوار ۾ ورهايو ويو آهي، انهن کي اڌ ڪلاڪ جي برابر ڪن ٿا.
- باقي باقي ڀاڄيون هڻي رهيا آهن، ٻين اجزاء شامل ڪرڻ، خلل پيدا ڪرڻ.
- ٻڪرين جو جوس سان گڏ ملن، 20 منٽن لاء ڌڪ، رڌل. بينڪن ۾ رول ڪرڻ.
لوسن سان آڱرندڙ جگر
اصل نانء، جنھن جي تيار ٿيڻ لاء اھو ضرورت نه آھي، سرين لاء ابرگرينز ڪپڙي جي بغير ڪپڙي کان سواء. اهي مئلين ۽ لوسن مان سامان کڻڻ جي تياري ڪندا آهن، جڏهن ته ڀاڄيون ساري هونديون آهن. توهان انهن ٻنهي کي بيڪش ڊڪ جي هڪ آزاد تبديلي جي طور تي استعمال ڪري سگهو ٿا، ۽ هڪ پاسي واري وينجن جو گوشت رکڻ لاء.
مادي
- گڻڻ وارو. 14 پي سي.
- لوڪ - 1 سر؛
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- لوڻ - 6 مڇو. l.
- پاڻي 2 ليٽر.
تياري
- 5 منٽن لاء ٻڏڻ جو شڪار. انهن کي هڪ بورڊ سان ڍڪيو، مٿي تي ظلم وجهي. کيس ڪجھ ڪلاڪن جي حوالي ڪريو.
- اهي ڀاڄيون گڏ ڪريو، ٿنڀن ۽ گرين ڀريندا.
- سياري جي ڪپڙي جا ڪپڙا ڪڻڪ سان گڏ پاڻيء جي لوڻ ۽ لوڻ کان وٺي 3 ڏينهن تائين، ظلمن ۾ رنڊڪ هوندا آهن.
گڻڻ سان لوڻڻ کان گرم ڪرڻ وارو هٽائڻ وارو
برفاني برتن جي فائدن کي ڳاڙهي، ڳاڙهو ۽ لوسن سان ڳاڙهو کائڻ، پاڻ کي خوش ڪرڻ جي قابل ٿي سگهندا. تيار ڪرڻ لاء سبزين حلقن جو طريقو استعمال ڪرڻ جو طريقو آهي. اهي هڪ پيچني ڪاميٽي کي مڪمل طور تي مڪمل طور تي شامل آهن، گوشت جي چکی، ۽ اضافي اجزاء مان ٺهيل. کاڌو تمام سوادا آهي ۽ ڪٽنب جي ميمبرن کي ڪابه وقت ۾ نه کائيندو.
مادي
- گلگت - 10 ڪلوگرام؛
- لسنس 500 g؛
- لوڻ - 1 ڪلو؛
- گرم مرچ - 2 پي سي.
- سرگر - 50 ميل.
تياري
- آڱرندڙ مٽي مان ڪٽي ٿي، انهن کي اڌ ڪلاڪ پاڻي سان لوڻ سان لوڻ سان، لوڻ جي لوڊ ڪرڻ.
- ڪڻڪ ۾ ڪٽي ڪٽي.
- لوسن ۽ مرچ پوڻ، انگورن سان گڏوگڏ، اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو.
- سڀني حصن ۾ ٽڪن ۽ رول اپ ۾ تہن ۾ رکيل آھن.
سياري ۾ ٻڪرين جي مشين سان مشغولن وانگر
عاشق نموني جا عاشق اصل اصلي طريقي سان استعمال ڪري سگهن ٿا، ان کي استعمال ڪندي توهان ٻڏڻ وارا مشغول جهڙو لسن سان. ھي پکا جو طريقو بلڪل سادو آھي، ۽ نتيجي طور تي، ھڪڙو ساکھ حاصل ڪري سگھي ٿو، جنھن کي پوشاڪ ۾ ٻھر گڏ ڪيو ويندو آھي ان کان ڪجھھ ذائقو ذائقو ڪرڻ لاء.
مادي
- گلگت - 5 ڪلوگرام؛
- لوڪ - 300 g؛
- ڊيل 350 ج؛
- سبزي جي تيل 300 ميٽر؛
- پاڻي 3 - ايل؛
- لوڻ - 4 قوچ. l.
- سرگر - 250 ملي.
تياري
- هن ڀاڄين کي چمڙي سان گڏيو.
- هن برائن مان پاڻي، لوڻ ۽ انگورن مان ٻاھر ڪڍو، ان ۾ ڀاڄين کي 3 منٽن تائين ڪڍو.
- ڍنڍ ۽ گلن جو رنگ، مکڻ وڌو.
- اسڪاٽ ٽڪن تي چڙهڻ ۽ تيار ڪرڻ.
سياري جا واڳون ۽ سياري جا آڱريون
تمام ٻاڦڙو آبسائيجن بوٽن ۽ لسن سان گڏ ٻاھر نڪتو. تحفظ جي لاء، پختو ميوو مناسب آهن، نقصان جي بغير. لوسن جي رقم ۾ اضافو ٿي سگهي ٿو، هن کان ڪابه تلاوت خراب ٿي ويندي. پيس ڪرڻ لاء، blender وڏو آهي، جيڪڏهن توهان وٽ ناهي، توهان کي گوشت پيهڻ استعمال ڪري سگهو ٿا.
مادي
- گڻڻ وارو. 14 پي سي.
- لوڪ - 1 سر؛
- ٻرندڙ 0.5.
- ڊي - 0،5 ٽفٽ؛
- لوڻ - 6 مڇو. l.
- پاڻي 2 ليٽر.
تياري
- aubergines ۾ ڪٽو ٺاهيو، ٽيل پاڻي ۾ 3 منٽن لاء لڌل، اڌ ڪلاڪ لاء سوچي ڪريو.
- لہسن ۽ ساگرن جي وچ ۾ جاء رکو.
- پاڻي ۽ لوڻ جو ھڪڙو ٺاھ ٺاھيو، ھي ڳڀيرين ٻيرڻ سان، سياري لاء لہسن کي وڌايو، ڪن کي ڪنٽرول تي وڌائين ۽ 3 ڏينهن تائين رکون. پوء ان کي بند ۾ بند ڪريو.
جارجيا جي انداز ۾ گونگا ۽ لوچ سان ٻڪرين جو ٻج
هڪ شاندار مزو ۽ جاکوڙي ڏسڻ ۾ جارجيا ۾ سياري جي لاء گونگا ۽ لسن سان ڳاڙيندڙن جا مالڪ آهن. سني هڪ فيض لاء بهترين اضافو ٿيندو ۽ گهڻيون گرم برتن سان ملندو. اهو هڪ قومي رائيق موجب تيار ڪيو ويو آهي ۽ ڏسڻ جهڙوڪ دلال رولن سان ڀريل ڀرڻ سان ڀريو ويو آهي.
مادي
- گلگت - 3 ڪلوگرام؛
- لوسن - 400 g؛
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- ڪائنات - 1 گند؛
- گٽيون، 250 گ.
- hops-melieli 5 tsp؛
- انگور - 100 g؛
- سبزي جي تيل 750 مليل آهي.
تياري
- لوڻڻ سان ٻرندڙ مٽي ۽ 1 ڪلاڪ لاء ڇڏي ويا.
- ٻرندڙ ڀاڄيون رسائڻ لاء، رس وجهي، انهن کي تيل ۾ وڌو.
- ڪڪڙ، ٻڪرين ۽ ٻيرڻ پيڻ لاء. هن کي سرڪشي ۽ ٿورو تيل ۾ وڌو.
- پر سلائسن ننڍڙي ڪاميٽي کي ڪڍي ڇڏيندي ۽ ان کي هڪ رول ۾ موڙي، ان کي بينڪن ڏانهن موڪليو.
- 30 منٽن تائين سونهن ۾ واهن تي رکين 160 درجا، رول مٿي، پوء ٽريل ٿڌي.
ٻڪرين ۾ گاڏيون ۽ لوسن سان ڀريل هئا
هڪ خفيه ۽ نازڪ اشتهاري، جو گهڻيون گهڻيون شيون به ساراهيون آهن، گاڏيون ۽ لوسن سان گڏ ايبيرڪسينز . سبزيات انهن اضافي اجزاء جي ميلاپ کي استعمال ڪري رهيا آهن، هڪ ٽوڪين ذائق جو تندل ۾ پکڙيل آهي، ان کي محفوظ رکڻ لاء ڪنڊ ۾ محفوظ رکڻ جي صلاحيت آهي.
مادي
- گونگا - 1.5 ڪلوگرام؛
- گاڏين جو 500 گ؛
- لوڻ
- پاڻي. 1.5 پيٽ؛
- کنڊ - 200 g؛
- سرگر - 200 ملي؛
- سج جو تيل - 200 ملي.
- لوڻ - 20 گ.
تياري
- ٻڏڻ ۾ ڪٽ ڪريو ۽ ڪوڙي پاڻيء ۾ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو.
- ڀاڄين کي پچائڻ واري ٽري تي ۽ 30 منٽ لاء رکو.
- گاڏيون ۽ لوسن کي وڌايو. ان سان گڏ ڪناروپيو کائو.
- سياري لاء لہسن سان آڱريون ٻڪرين ۾ بند ڪن ٿا.
سياري لاء ٽيمٽ ۽ لوسن سان آڱريون
گڏوگڏ، ٻڏڻ کان هڪ سادو نمونون سان ٽماٽ ۽ لوسن سان گڏ پائڻ ۽ سوادج ۾ سادي آهي. اهو حقيقت هيء آهي ته ڀاڄين کي سواري رکڻ جي ضرورت ناهي، جيئن ڪيتريون ئي ٻين رزقن ۾، اضافي اجزاء کي چيڀاٽيو وڃي ٿو ۽ ايبيرينز کي ڪٽيو ويو. چوماسي جي گڏوگڏ ان سان گڏوگڏ ايبيرينجز ۽ مرچ سان گڏ گڏو گڏ.
مادي
- گلگت - 3 ڪلوگرام؛
- ٽماڪن جو 3 ڪلو.
- سرگر - 100 ملي؛
- تلاء جو تيل 1- گلاس؛
- لو - 100 گ؛
- کنڊ - 2 ميچون. ايل.
تياري
- گوشت جي ڀريل ٽريٽ ۾ اسڪول.
- ڳچيء ۾ لوڻ، لوڻ، مکھن ۽ خلل شامل ڪريو.
- ٻڏڻ جو سلسلن ۾ ڪٽي، ڪاميٽي ۾ شامل ڪريو ۽ 20 منٽن تائين مڪمل ٿيڻ کان اڳ، 5 منٽ کان اڳ مڪمل ڪرڻ، سرين کي وڌايو.
- ٽاميٽر سان گڏ ٻنيون، سياري لاء لہسن هڪ ڪنٽينر ۾ ريل هوندا آهن.
ابرگرين اپکنڊ سان لوسن سان نموني ڪئي
تمام معمول جي لاء هڪ عجيب متبادل، ڪڪرن ۽ ٽماڪن جا گلن سان گاڏين ۽ گاڏين سان ٽوڪ جا هوندا. اهي شاندار طور تي وڏيون قسم جي گرم برتن سان گڏ آهن ۽ هڪ ناڪيد بڻجي ويندا آهن، جيڪو هر روزاني رات ۾ مسلسل جاري ۽ هر جشن ۾ جاري ٿيندو.
مادي
- گلگت - 10 ڪلوگرام؛
- لوسن - 250 گ؛
- گاڏيون. 250 گ.
- لوڻ - 200 گ
- پاڻي 5 ليٽر.
تياري
- ھڪڙو ڳوڙھو پاڻي، لوڻ ۽ لوڻ ٺاهيو، ان ۾ ڳاڻيٽو 5 منٽن تائين وجھو، پوء ان کي ڪچو ڪريو.
- ڀاڄين ۾ وڏي ڪٽيون ٺاهيندا، انهن کي ڪڪڙ لوسن سان ڀريو.
- هڪ ٻني ٺاهڻ ٺاهيو ۽ انهن ڀاڄين سان ڀريو.
- ڀاڄين ۾ ٿانو رکين، مٿي تي دٻاء سان مٿاهون ڪر، سياري آبيگنينز سياري جي ڏينهن ۾ 3 ڏينهن تائين ڪپڙي لسن سان گڏ ڪريو.