نموني يا اچار ڪڪڙين جو هڪڙو مشهور سبزي وارو قسم آهي. جيڪڏهن ممنوع نموني سان بور ۽ توهان ڪجهه شيء چاهيندا آهيو، پر اهو تمام ڏکيو نه آهي - اسان توهان کي گولامن سان کڪڪار ترکارڻ جي ڪوشش ڪنداسين: توهان سياري لاء رول ڪري سگهو ٿا، يا توهان پنهنجي محبوبن سان هڪ دلچسپ دل سان گڏ چاهيندا آهيو.
ڪڪڙ جو سلاد
مادي
- گهريلو پيداوار جا کنڊ اڇا 250-270 g؛
- ڇوڪريون وڏا نه آهن، مٽي - 4.2 ڪلو.
- ڪيميائي سبزي واري تيل 200 گرام؛
- آئيڊيو لوڻ - 3-4 اسٽ. چمٽا
- لوڻ - 1 وڏو سر (5-7 داڻا)؛
- ٻڙڙو - 1 وڏو گند؛
- مرچ ڪارو، اڇو ۽ مٺي وارين. چمڪيو
- گراهڪ گتان 35-50 g؛
- 6٪ انگور - 200 ملي.
تياري
انهي کان وڌيڪ عرصي تائين هن سلاد جي تيار ٿيڻ جي وضاحت ڪريو. ڪڪڙين جو لڳل اڌ ڪلاڪ ۾، اڌ کان پوء، ڪائنات کان پوء، پڇاڙيء کي ختم ڪري ۽ شيڪنيويو پتلي حلقن يا حلقن جي ڀولين تي ڪڪڙين جي سائيز تي ٻڌل آهي. پراڻل منهنجو ۽ ٿڪيل ڪپڙو آهي، لوڻ لوڻ ۽ کنڊ کڻي چڪا هئا، مرچ ڪڻڪ ڪڻڪ کي ڪٽيو. ڪڪڙين سان گڏ هن گروهه، مرچ، تيل ۽ انگورن سان مند جو موسم، پورن ۾ شامل ڪيو. اسان هيٺيون لڳن ٿا، 10-12 ڪلاڪ لاء ٿڌو جاء تي ڪپڙا ۽ صاف. اسان جارن کي مٽايو، انھن ٽانڪن ۾ وجھي، انھن کي سلاد سان ڀريندا، ان سان گڏ ان کي ڍڪيو. ٽانڪ ۾، گرم پاڻي ٺاهي ۽ هڪ ڪوڙي آڻيو. هڪ ڪلاڪ ۽ رول جي ڊيگهه جي ڊيگهه کي واهه سان ڍڪيو. اهو هڪ بلڪل سادي طريقو آهي، پر سياري وارا ڪڪڙڻ سان گڏ گندگي کي ڏاڍو سوادج ڇڪي سگهندو.
مارڪنگ ڪڪڙين
توهان سياري ۽ ٻئي طريقي جي لاء گندم سان ڪڪڙين کي رول ڏيئي سگهو ٿا. مسڪينن جو اچار تيار ڪريو ۽ پوري ڪڪڙين سان ڀريو. اهو پڻ ڏاڍو سوادج، چٽ ۽ غير معمولي ٿيندو.
مادي
- ننڍو ننڍاگرا، 5 ڪلوگرام؛
- مرچ-مئل مختلف (اختياري - خوشبو، ڪارو، مرچ جو ٺهيل) - 12-15 پي سي. ڪناري تي
- ڪپڙا - 2-3 آمدني؛
- لوڪ - 2-3 ڪنڌ؛
- جوش اڇو، 2-4 سر؛
- تومن - 5 ج في جر؛
- لوڻ 2/3 پيالو؛
- لياقت جا نتيجا 7-8 ٽڪرا.
- سي آئي ايس ملڪن جي کنڊ جي پيداوار - 0.3-0.5 ڪلوگرام؛
- 6٪ انگورن - 1 گلاس.
تياري
ھن پڙھڻ جو حسن آھي تھ توھان وڌيڪ يا گھڻو وڌيڪ اجزاء رکون ٿا - توھان جي ذھن تي منحصر آھي. مثال طور، توهان وڌيڪ پوزيشن وجهي سگهو ٿا (جيڪڏهن توهان چاهيو ٿي
ان ڪري، اسان سياري لاء تيلون سان گڏ ٻرندڙ ٻڪڻ تيار ڪيو. بئنڪون چڱيء ريت ڌويا ۽ ڪتب آندو ويو آهي. ڪڪرن جو پاڻي ڊوڙندو هيٺ، نرم نرم برش استعمال ڪندي، ختم ڪري ڇڏيندا آهن. اسين صاف پياز ۽ لوز، انگن سان جوش ڪٽي. واهن جي تري ۾ اسان اسان کي پياز، مرچ، ڪلو، لوسن، مڙني دندن واريون وجهي ڇڏيندا آهيون. اسان ڪڪرن کي ٻاھر ڪڍو ۽ صحيح پاڻيء جي مقدار کي ماپ ڪري ڇڏيندا آھيون. پاڻي ۾ اسين لوڻ، کنڊ، گامن ۽ بي پاٽي رکون ٿا ۽ کائڻ جي اچار. جڏهن هو منٽن کي 4 ڦري ٿو، فلٽر ۽ ڪنڊ ۾ داخل ڪن. انهن کي هڪ ڪلاڪ جي ڊيگهه کي ورهائڻ ۽ ان کي ڇڪايو.
سينيامون سان سياري جي لاء ڪڪڙين کڻڻ - پڻ هڪ سادي شيء آهي، بس اچار تي شلن ٺاهڻ.