سلادين سان گڏ پينڪڪس هميشه ڏاڍا غير جانبدار آهن، ۽ ڪهڙي لڪائڻ ۾ ڇا آهي ته ڪيليئرز ۾ اعلي آهي. تنهن ڪري، انهن کي وڌيڪ مرد جي آباديء پاران پيار ڪيو ويو آهي، پر گهڻيون شيون به اهڙيون رزق ياد اينديون آهن، جڏهن ڪالهه جي پينڪڪس کي درخواست ڏيڻ ضروري آهي. خير، اچو ته اڄ انهن جي باري ۾ اسان جي باري ۾ ڳالهايون.
ڪئنڪڪي، پنيس ۽ هام سان گڏ "گلز" جي سلاد کي ڪيئن تيار ڪرڻ؟
مادي
- حم - 300 g؛
- پنيس - 150 گ؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- واهٽيون - 0،5 شيون؛
- ٽڪري - 1 سي.
- گاڏين جو کورو - 150 g؛
- جوش
- شيمينگن (تازو) - 300 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ميزيوز - 200 g؛
- مرڻ. 1 گند.
پینڪڪس لاء:
- اٽو - 5 شيون؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کير - 1 شيون؛
- پاڻي جو 1 شيون؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڻ - 1 چوٿون.
تياري
پهرين اسان کي پينڪڪس ٺاهيندا سين. هوري ٿورڙي ٿي وئي. اسان کير پياريو، پاڻي ۽ انهن جي سبزيج تيل. ملائي ۽ ڳاڙھو لوڻ لوڻ سان سوراخ متعارف ڪرايو. وير کي بيٽ هئڻ ڪري، ائين ئي نه آهي ٻنهي طرفن کي هڪ سٺو گرمي پائين پين ۾ ميون سان ڀريل.
سلاد لاء اسان ٻڏل ۽ هڏيون ڪڍو ٿا. چيمن کي پٽي ۾ کٽيو ۽ پکا سان گڏ پچيا سان گڏ پکو. اسان هن کي هوري هٽ ڪيو. اسان وڏي وڏن تي پني ۽ هڻڻ تي پڪاريو. چهري ننڍن ٻارن جي نچڻ. اسان هر ڍنڍ کي ميزين سان ڀريل هالو، ڪيڏي، گاڏيون، مشروم، پنيس، هڏن ۽ گريبان کي هٽايو.
پڪي بيز صاف ٿي ويا آهن ۽ هڪ نيڪ گريٽر تي ڌماڪو. ٿوري ميروزي کي شامل ڪريو ۽ لوسن کي دٻاء ذريعي ڏيو. اسان کي ٿڌي سياين جو ڪامياب اڇو، ان کي ٽيوب ۾ رول ڪريو ۽ 2 انگلي جي ٿلهي سان رول ۾ کٽيو. هڪ پاسي کان، اسان هڪ پارٽ ۾ هڪ ننڍڙو جاندار ٺاهيندا آهن ته "گلاب" کليل آهي. "ٻوٽن" جي چوٽي تي ۽ سلاد جي ڪنارن تي. اسان خامين سان گڏ خال ڀريندا آهيون. اسين فرج ۾ هڪ ڪلاڪ برج کي موڙي ڏيندا آهيون ۽ ميز تي خدمت ڪندا آهيون.
سلاد جي تلاوت ۽ هيم جي پينگڻ سان گڏ
مادي
- ham - 200 g؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- ڪڻڪ مٽي - 1 ب.
- ميزياise - 150 g؛
- ڪڪڙ، ڳاڙهو، 1 گند؛
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
پینڪڪس لاء:
- هيڪس - 5 پي سي سي.؛
- نشافت چمڪيو
- لوڻ - 0،5 اسپين.
تياري
ڳاڙهو ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي، هڪ ڪنڪ کڻي هليو ۽ نشاست شامل ڪيو. ٿلهي اٿئي ۽ ڪوڙي هڻڻ واري پنچين ۾ رانديٽ سان غير لٺ ڪوٺي سان گڏ تيل ڳائڻ کانسواء. ۽ جڏهن اهي بند ٿي ويا، هام وانگر پٽي وانگر ڪٽي. ٽامي جو ٻريو، ان کي چمڙي کان هٽايو ۽ ننڍن ڪعب کي ڪٽيو. مکين جو 2/3 ڪتب آڻيو (اڳ ۾ مائٽي کان خالي ڪيو ويندو)، گهر جي ميز ڀريو. مرچ، مرچ ۽ سلاد کي هڻو. اسان ان کي پکڙيل رستن ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ مٿين کي سجين ۽ ٻڪرين سان ٺهرايو وڃي.