مٽيء مڇي - هڪ سادي طريقو آهي جيڪا توهان مڇين جي سلائي جي رسائي جي حفاظت ڪري ٿي ۽ انهن کي اضافي ذائق جي خاصيتن کي بچائڻ جي اجازت ڏئي ٿي. مختلف قسمن جي مجموعي طور تي استعمال ڪندي، فلبل، اسٽاڪ يا سمي مڇيء لاء وڌيڪ ڪسسي يا مخالف نرم ۽ نرم شيل حاصل ڪرڻ ممڪن ٿيندو.
ڪڇ مڇيء کي ڪيئن ٺاهيو؟
بيٽر تيار ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آهن، نه رڳو مڇيء جي مثبت ملڪيت کي بچائڻ ۽ انهن کي وڌائڻ جي لاء، پر خاص طور تي تيار ڪيل تيار ڪيل ذخيرو جي ذخيري کي مختلف ڪرڻ.
- هيڪن ۽ پيٽ جي بنياد تي ڪلاس جا ماپ گڻ تيار ڪيا ويا آهن، ۽ اٽو استعمال ڪري ٿلهي وانگر.
- مڇيء جي سلائي جي وڌيڪ سرسبز ۽ نرمي سان ڇڪيندي، جيڪڏهن توهان مييوزيس، ڳاڙهو ڪري بيڪار کي وڌايو، يا ڪاف تي کائڻ.
- جيڪي چوپائي جي چوپائي جي چوپائي کي کري چاهيندا آهن، انهن کي بکتر بيئر لاء اختيارن پسند ڪندو، ويڊکا سان، يا مانر अत्यधिक کاربونائيڊ شوي پاڻيء جي بنياد مائع جزو جي طور تي استعمال ڪريو.
- متان مان وڌيڪ جيوت مند ۽ امير مند مزو ٿيندو جيڪڏهن توهان سڀني مڇي جي مصالحن سان گڏ مڇي سادو نموني، خشڪ بربس، لوسن، پتلون پنيس سان، توهان جي پسند جي ٻين اجزاء جو اضافو هوندو.
- مڇيء سان مڇي ڍڪڻ کان پهرين مڇيء تي لٺ ڪرڻ لاء، سلائيس اٽو يا نشاست ۾ اڳ کان بچي ويون آهن.
مڇي لاء مٽيء سان مٽيء سان گڏ - سادي پڙهي
مٽيء جي مڇي هڪ سادي تلاوت آهي جيڪا هڻيون کان ٿي سگهي ٿي. مايع حصو عام پاڻي، کير يا برٿ ٿي سگهي ٿو. بائوٽ جي کثافت مطلوب حتمي نتيجن تي منحصر ڪندو: مڇي لاء هڪ پتلي فريم تيار ڪرڻ، سينئر جي لاء ٺهيل تيار ڪرڻ، ۽ هڪ موٽر پرت جي لاء تيار ڪرڻ لاء ٿانو ڳاڙهو ڪپڙي حاصل ڪرڻ لاء وڌيڪ اٽو وڌايو.
مادي
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 8-10 ڪڇو. چمٽا
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- لوڻ - 1/3 پي ايس.
تياري
- هڪ جيتري يا ڳاڙهو ڪڪڻ سان گڏوگڏ ٿڪايو وڃي، لوڻ جو ٻه ٿانو شامل ڪريو.
- مائٽي جي مجموعي حصي جو ٽيون حصو شامل ڪريو، ۽ ٿلهي پٽو ٿڪيو.
- ڊاهل، وڏي وڻن سان گڏ گڏوگڏ، سڀني ڍنڍن کي پاڻي وڌائڻ تائين ايتري ڄاڻڻ جي ڪثرت حاصل نه ڪيو وڃي.
- هڪ دفعو ٻيهر مڇيء لاء هڻڻ جو ڳاڙھو لڳايو، هدايت طور استعمال ڪيو.
مڇين ميونين لاء
ھميشھ مڇي ميون برتن آھي، ميونڊيز ۾ پکايا آھن، انھيء صورت ۾ ھن صورت ۾ مائع بنيادي طور ڪم ڪري ٿو. انهي جي مواد کي بنيادي جزو ۾ ڏنو ويندو آهي، انهي کي ذخيرو مٽي لوڻ ۾ احتياط سان شامل ڪيو وڃي. میئونز جي ابتدائي مواد ۽ کثافت ۽ مطلوب ڪل ارزو جي مطلوب مقدار جو اندازو لڳايو ويندو، جيڪو ننڍن ننڍن حصن ۾ ملايو وڃي ٿو.
مادي
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 1،5-2 پيالو؛
- ميزيوز - 150 ملي؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ايتري تائين جوش.
- ميزياز ۾ ٿڪايو.
- هر وقت ٿورڙي منٽ ڪٽو چوٽي ڇڏيو ۽ هر وقت وڏي مقابلي سان گڏوگڏ، مايع آھ ۽ ترتيب جي درستگي جو جائزو وٺڻ.
- لوڻ لاء ميونزيس سان مڇيء جي ٻڏڻ جي ڪوشش ڪريو، ۽ ضروري هجي، لوڻ شامل ڪريو.
پني مڇيء جي ڍنڍون
شاندار مٺائي ۽ نازڪ ذائقي ڪنهن مڇيء طرفان حاصل ڪئي آهي، جيڪڏهن گرين پنيس سان بيڪرار ۾ ڀريل آهي. خاص طور تي پيداوار هڪ ٽائيٽل گريڊ استعمال ڪرڻ جي ڪري آهي، هڪ ٺيڪ ٺٽو ذريعي گندگي کي منتقل ڪندي. جيئن هڪ بنيادي طور تي، مييوزيس مثالي آهي، جنهن جي بدران توهان هڪ موڙي گهر واري ڪٽي کريم وٺي سگهو ٿا.
مادي
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سخت پنيس - 200 g؛
- اٽو 4-6 پيچرو. چمٽا
- ميزيوز - 4 پيچرا. چمٽا
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ايتري تائين جو لوڻ جي لوڻ سان هڻڻ واري هڻڻ سان.
- گرڊ ٿيل پنيس، مييوزيز، سيفٽ اٽو جي جڳهه تي پنيس جي لڳاتار کثافت وڌو وڃي.
- مٽي مڇيء ۽ پني جي ٿڌ ۽ ويٺل آهن. اهڙي شيل ۾ مڇي مڇيء کي گرم سبزي جي تيل جي هڪ پرت ۾ گھٽ ۾ گھٽ 5 ملي ميٽرن سان ٿوري آهي.
مڇيء لاء معدني پاڻي تي مٽيء
يقينا، معدني انتهائي ڪاربانائي پاڻيء وارو پاڻيء تي تيار ڪري هڪ وڪرو مڇي حاصل ڪري سگهجي ٿو، جيڪو استعمال کان اڳ سٺي هجڻ گهرجي. اھو بھترين وقت تائين بوتل موڪلڻ لاء بھتر آھي. جيڪڏهن گهربل هجي ته ٺيم يا آيگنگو جي هڪ ٿانو ٺاهڻ ۾ شامل ٿي سگهن.
مادي
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 1 گلاس؛
- معدني پاڻي - 1 گلاس؛
- لوڻ - 2 پنچ.
تياري
- مٽي ٻيء ڍنڍ ۽ لوڻ.
- درياء جو ٽيون حصو ڏيو، اٽو ۾ وجهي، وير سان گڏ گڏ ڪريو.
- باقي پاڻيء جو ٿورڙو شامل ڪريو، ملائي
- معدني پاڻي کي فوري طور تي مڇي سوپ استعمال ڪريو.
مڇيء جو پڙھڻ لاء مٽيء تي مٽيء
مڇيء لاء هڪ ٻرندڙ برور هڪ سادي طريقو آهي، جيڪا مٽيء جي گريبان جي پوري جواز جو سڄو سڄو سڄو ساوڪ ۽ اندر واري نرم شيل کي وڌائڻ ممڪن آهي. بيئر روشن يا اونداهين قسمن سان ملندو، جيڪي تيار ڪيل برتن جي ذائقي ۽ قطار جي مقصدن ۽ ڪولر کرسٽ جي مجموعي رنگ سنترپشن جو اندازو لڳائي سگهندا.
مادي
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو - 5 شيشي؛
- ٿڌو بير - 300 مليڪ؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- مٽي کي ٿڪيل هڻڻ سان ڀريل هئڻ سان گڏ، لوڻ ۽ مرچ کي ڪارو مرچ کي ذائقو ڪرڻ گهرجي.
- سيفٽ جي اٽو جا حصا مٿاهون، ڪڻڪ جي وڏي پيماني تي ڪڻڪ سان گڏ ٺڪرايا ويندا آهن.
- مڇيء لاء تيار ڪيل مڇي تيار ڪري مڇيء کي سلائيس بند نه ڪرڻ گهرجي ۽ انهن کي فوري طور پر پريمير جي چوڌاري فريم ٺاهڻ گهرجي.
ڳاڙهو هئڻ کان سواء اڇو
مڇي لاء پچائڻ جي پوسٽ تيار ڪرڻ کان سواء هڏيون، ڳاڙھير ڪمن، ميريز ۽ ٻين شين جي شين کان سواء اجزا شامل ٿيڻ کانسواء. هن صورت ۾ پاڻي برفاني هجڻ گهرجي، مثالي طور معدني معدنيات ڪاربان. سبزيات واري سڌريل تيل ۾ شامل ڪيل آهستي جو توازن بنا بدقسمتي آهي.
مادي
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- اٽو 1 گلاس؛
- ٿڌو پاڻي - 0.5 پيالو؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ڪڻڪ جو اٽو آڻيو.
- ٿورڙو ٿورڙو، برف جي پاڻي ۾ وجهي، ۽ ڳاڙهو مٽي جي وچ ماني موڙ مواد جي ماني حاصل ڪري ڪاميٽي تائين پهچايو وڃي.
- لوڻ ۾ وڌو، لوڻ، ڪارو ڪارو ۽ مٺي ٻرندڙ مرچ شامل ڪريو، وڏي وائسر يا ميڪر سان ڪاميٽي سان گڏ.
- مڇيء لاء ڪليور جو ٻيلو هڪ سادي طريقو آهي، جيڪو مڇيء جي سلائينگ ۾ فوري تڪليف ذريعي مڪمل ڪيو ويندو آهي.
مٽيء جي مڇي ڪفير لاء
مٽيء جي مڇي ڪفير لاء هواي ۽ نرم شيل فراهم ڪري ٿي. اسپيڊٽر کي سوڌو جي ٺهرايو ۾ شامل ڪيو ويو آهي، جيڪا ڪوٽا جي شروعاتي مرحلي ۾ ڪوفير بنيادي طور تي متعارف ڪرايو ويو آهي ۽ 5 منٽن تائين پنڌ ڪري ڇڏي. piquancy جي لاء، توهان ٿورو ٿڪل اجماع، تازي ڊيل، ٻي تازي يا خشڪ ساگر سان گڏ ملن ٿا.
مادي
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- kefir - 100 ml؛
- سوڊ - پنچ؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- هڪ ٿانو ۾ ٺهيل ٿڌا هڻي هڻي، سودا سان ڪيفير.
- مرچ جو نمونو، مرچ سان گڏ.
- اٽو شامل ڪريو، هڻڻ يا ميڪر سان ڳاڙهو ڪريو جيستائين ساوڪ تمام ڦڦڙن کي ڦلجي ويندا آهن ۽ پکنچي بيٽرر جي شڪل ۾ حاصل ٿئي ٿي.
مڇيء جي مڇي لاء
پیاز بيگر ۾ مڇي صرف نه رڳو ان جي رسائي برقرار رکندو آهي، هڪ جاکوڙ ڪندڙ برش حاصل ڪرڻ. خراب ٿيل بلب مائع آو ۾ تيار ڪيل تيار ڪيل موه، اضافي خوشگوار آومو ۽ زبردست ذائقي ۾ اضافي پائيچاري شامل ڪندو. ميزيوز جي بدران، توهان ڳريل يا ڪفري استعمال ڪري سگهو ٿا، جڏهن اٽو جي رقم کي وڌايو ويندو.
مادي
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 4 چمچ. چمٽا
- ميزيوز - 4 پيچرا. چمٽا
- 1 سي.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- اڻ سڌريل جڳهه تي پاڪ ٿيل انٽي پيس يا ڦوڪيندڙ سان گوري ۾ ڦيرايو.
- ميزيويس شامل ڪريو، لوڻ جي ماني، هڻي مرچ مان چوڪڻ سان.
- سافٽ جي اٽو کي وڌايو ۽ ٺهيل هڪ ٺهيل ڍنڍ کي ٺهڪندڙ رکڻ کان سواء ٻيو ڪجهه ٺهيل آهي.
مٽيء جو مڇي کير لاء
سوادا مڇيء کي گونگي ملندو آھي، اھو اھو کير کڻي پکا آھي. اڃا به وڌيڪ سٿري ٿيل آهي جڏهن ذمي استعمال ڪندي ذائقو آهي، ته هن صورت ۾ مائع هجڻ گهرجي. सूखी तुलसी या अजमोरी संग मिश्रित डिलमा थपिएको डिशको स्वाद नबिर्सनुहोस्. اجزاء جو هي مقدار بيٽرر ۾ مڇيء جي فلٽ جي 500 گ تيار ڪرڻ لاء ڪافي آهي.
مادي
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 200 ج؛
- کير - 150 ملي؛
- خشڪ خشڪ يا ٻيا ٻٻر.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- مارن ۾ لوڻ ڪارو مرچ، بيزل يا ٻي خشڪ مڪائي سان گڏ هڻندا.
- کير کي ٿوري نموني شامل ڪريو، جتي هڏيون ٻڪيون آهن ۽ تيزيء سان ڀريل هوندا آهن.
- ٿورڙا ٿورڙو، سيفٽ اٽو جي صفري ۾ وڪوڙي ويندي آهي، پڪ سان پڪ آهي ته ڳرندڙ وچولي وچولي چمي آهي.
مڇيء جي نشاشي سان
مڇي سوپ، هڪ سادي طريقه جنهن جو هن حصي ۾ پيش ڪيو ويندو آهي، نشست جي اضافي طور تي ٿلهي وانگر. مايع آو جي مختلف قسم جي مڇيء جي ڪٽڻ کي فڻڻ لاء، سويا ساس ۾ پريماروارووانويا کي مناسب آهي. هڪ اهم نقطو هر مڇي مڇيء کي ان ۾ ٽڪڻ کان اڳ واري ٺهيل ٺڪڻ جي ضرورت آهي. ساڳئي طريقي سان برائوزر جي خاصيتن جي خراب ٿيڻ کان بچڻ کان بچي ويندي.
مادي
- يوڪڻ - 2 ٽڪر؛
- نشافت چمٽا
- پاڻي 8-10 ٽنگو. چمٽا
- سوٽي، مرچ، مرچ يا تازي گرمي وارو انگور - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- يڪانن جا نشانن جي ٻن چمڙن سان زمين آهن.
- نيٺ پاڻيء مان هڪ هڪ چمڪندڙ پاڻي ۽ نشاستي طور تي شامل ڪري ۽ موڙي، يونيفارم ڪاميٽي حاصل ڪندي.
- موسم جي چاري نشين سان گڏ مڇي لوڻ، مرچ، انگور، ٻيهر احتياط سان ٿڪڻ ۽ منزل تي لاڳو ٿيندي.
ڪل مڇي ڳاڙھائي مٽي لاء
سوادج مڇيء جي گونگي مڇي مارڻ لاء ڳاڙهو مڇيء سان ٿڪيل جاکوڙي جي زندگي ۽ پروٽين جي الڳ الڳ آهي. پروٽينن فوم نه رڳو مايع پورسيسي امتحان ڏينداسين، پر اها مزي کي وڌيڪ بنايو ويندو ۽ مڇيء کي ڪٽي ٺاهيندا آهن. ھٹا کریم جي بدران اھو ٿلھي قدرتي ماھر جو استعمال ڪرڻ جي اجازت آھي، جنھن تي تيار ڪيل تيار ڪيل کاشيڪ مواد گھٽائي ويندي.
مادي
- اٽو 1 گلاس؛
- ڳاڙھو ڪڻڪ - 0،5 شيشي؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- هنگير - 1 پنچ؛
- لوڻ، کنڊ، مرچ.
تياري
- يوز ۽ گئليئرز ۾ ان جا الڳ الڳ ڪريو.
- يوڪس لوڻ جي لوڻ سان گڏ زمين آهن، ڳريل سان گڏ ٺهيل آهن، اسٽارمي ۽ مرچ شامل آهن.
- ڳاڙھو ڳاڙهو ساوٽ اٽو وڌو، جئين ترقيء تائين ٿڪايو.
- جنهنڪري هيٺين نموني جي پروٽينن جي چيچ سان چاڙھي وئي جنهن جي جوڙجڪ ۾ متعارف ڪرايو ويو آهي، هيٺئين طرفن جي صحيح تحريڪن سان جڙيل مداخلت.
- نتيجي واري لٺ تيار ڪرڻ جي فوري طور تي فوري طور تي استعمال ڪريو.
مڇيء لاء ويڙڪا سان ڪلارٽ
وينس جي ذائقي کي بهتر بڻائڻ جو هڪ ٻيو طريقو آهي جيڪو مڇي جي اضافي سان گڏ مڇي لاء هڪ بيگر تيار ڪرڻ. هي نابالغ مڇيء کي مڇيء جي ٽڪر تي لفٽ ڪري ٿو ۽ هڪ ئي وقت ۾ اها تڪليف ڪرپشن ڏئي ٿي. جيڪڏهن توهان ميدانن جو مزو ۽ مزو پسند نه ٿا ڪيو، ته توهان ان جي چيز جي ٿانو، خاڪو، ٻين مصالحن سان تبديل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- اٽو 1 گلاس؛
- ويدوڪو - 2 چمچ. چمٽا
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- nutmeg 1 pinch؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- انيڪل ۽ مرچ سان گڏ ماڻهن کي هلايو.
- ويڊڪو ۽ اٽو شامل ڪريو، ٿڌي.
- ايتري تائين جو ڳاڙهو جھاگ ۽ پروٽين جي چوٽي جي لوچ جي چوٽي سان، بيٽر جي بنياد تي انجيل ڪيو ويو آهي.
- مڇي جي مڇيء جي سلائيس کي ٽوڙي سان ٺهيل ۽ گندري ڀرير ۾ پکڙيل آهي.