بوبواٿ - نه صرف غذائي ۽ مزيدار، بلڪ هڪ ڪاروباري پراڊڪٽ پڻ. اهو تمام گهڻو پروٽين آهي ۽ عملي طور تي گوشت کي جاء ڏئي سگهي ٿو. بهرحال، نه ته سڀني بٿواٽ جي مالڪن ڀريل ۽ سوادج نه آهن. هاڻي اسان توهان کي حقيقي کاڌا کڻڻ لاء بڪواٿٽ هڻڻ سان گڏ ڪجهه اصل رزقن کي ٻڌايو.
بٿوٽ ۽ هيڪوڙي پڙهي
مادي
- پاڻي ڪڍڻ. 2 شيون؛
- buckwatat groats - 1 شيون؛
- بلب - 1 پيس؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- مکڻ - 15 g؛
- تازو محاصره - 50 g؛
- لوڻ.
- هيڪ. 2 پي سي.
تياري
بواھٽ ڪيترائي ڀيرا ٿڌو پاڻي ۾ ٻھيل ۽ ٻھرايو. ان کان پوء اسان ان کي سڪي ڇڏينداسين ۽ 5 منٽن کان سڪل ڀڃڻ واري پن تي چڙهي، روانا ٿيا. ان کانپوء، اسان ان کي مکھن مکھن شامل ڪيو، ان کي ملايو ۽ ان کي ٻه پيالو ٽڪرائي پاڻيء ۾ وجھي ڇڏيو. ٿڪڻ جي ذائقي کي، هڪ ڪمزور سان ٿڪڻ ۽ هڪ ڪمزور آتش تي 20 منٽن لاء پچ کائڻ. اسان کي بلب صاف ڪيو، ڇڪي ڀري ۽ سبزي جي تيل تي نڪري. آڱريون الڳ الڳ ڌڪيل، صاف، ڪعبي ۾ ڪٽي ۽، پياز سان گڏ، اسان تيار ٿيل بڪواٽ پيتر ۾ شامل ڪندا آهيون. اسين ذبح ٿيل بوٽن سان گڏ مٽي کي سجدو ڪريو ۽ فوري طور تي خدمت ڪندا.
بچو ۽ مشرقي سان گڏ
مادي
- بوبوٽ ٻٽ - 1 شيون؛
- پاڻي 2 شيون؛
- تازو شجينجون 200 رن؛
- ڳاڙهو هيڪ. 2 پي سي.
- گوشت ڀريو - 50 g؛
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
بچي ويٺو، هڪ چرس ۾ وجهي ڇڏيو ۽ پاڻيء سان گڏ. پوء ننڍڙي باهه تي وينجن وجھي، لوڻ اڇل ۽ سبزي جي تيل کي وڌائڻ لاء. جڏهن ته مڪمل ٿي چڪو آهي. هن وقت اسين مشروم کي عمل ڪندا، انهن کي وڏي سلائسن ۾ اڇو ۽ سبزيج واري تيل ۾ کاڌي جي کاڌا پوندي. اڳيان بڪواٽ ٻاهر نڪرندو، ٿڪڻ ۽ اٽڪل 3 منٽن تائين گرم. آخرڪار اسان کي ٿلهي مڻندڙ گوشت ڀريل گوشت ۽ ڪڻڪ ٿيل هگاس ڪڻڪ ڪيو. سڀني پٽن مان تمام چڱيء طرح ملائي ۽ هٽايو.
ملواڙ ۾ هيڪوٽ کڻي هاڪٿ
مادي
- بڪواٽ پتلون - مزو؛
- ڪڪڙ هيڪ - 2 پي سي.
- سٿيون، 5 ٽڪر؛
- مصالحو.
تياري
بٿواٽ اڳ ۾، وڏي سلائسن ۾ ٽڪر سسوج ۽ ڪٽي. پوء ملتان جي ٿورڙي پوزي تي رکيل ٿانو، بڪواٿ جي چوٽي تي اسان ساسج کي وجهي ڇڏيو ۽ وري سڀني کي بٿواٽ جي پرت سان ڀرپور ڪپڙا وجهي ڇڏيو. آڱر کي ميڪر جي لوڻ سان مچائي ڇڏيو ۽ ان سان گڏ اسان جي بٿواٽ سان گڏ ڀريو ويندو آهي. ڊوائيس جي لڌي کي بند ڪريو ۽ انٽيليس ۾ "ڪيڪ" موڊ ۾ هر شي تيار ڪريو.
بٿوٽ ۽ هڙا کڻي پيئي
مادي
- تيار ٿيل پف پيريري 500 - 500؛
- ڪرڪلي بٿواٽ دلال - 200 g؛
- ڳاڙهو هيڪ. 2 پي سي.
- مکڻ - 4 پيچار. چمٽا
- مصالحو.
تياري
آڱريون صاف ڪيون وينديون آهن ۽ ڪائنات ۾ عمدو ڪٽي ويندا آهن. ان کان پوء اسان اڳ ۾ تيار ڪيل بڪواٽ پيتر سان گڏ گڏوگڏ، ان کي تيل ڀرڻ، لوڻ ۽ مرچ جو مزو ڀريو. اسان آڱر کي پرت ۾ اڇو، پيالو مان ڪٽي ڪڍو، انهن کي ڀريل هڻڻ سان پٽي، وچين ۾ وجهي وجهي ۽ پٽي ٺاهيندا آهن. اسان کي هڪ بيڪنگ ٽري تي لڳل ۽ 10-15 منٽن تائين تيار ڪيل ٿانو ٿانو ۾.
بٿوٽ ۽ هيڪو سان سوپ
مادي
- آلو 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- بڪواٽ انگ اکر - 0،25 سٽ.
- ذرا ذرا
- مصالحو؛
- مکڻ.
تياري
آلو، پياز ۽ گاڏيون صاف ڪيون وينديون آهن ۽ ڪوبن ۾ ڪٽي ويندا آهن ۽ گاڏيون ٻر تي ڌڪيل آهن. ان کان پوء اسان آلو آلو پاڻي، ۽ پیاز ۽ گاڏين جي هڪ برتن ۾ اڇليندا آهيون، جيڪو اسان سبزيج تي گذري ٿو، ۽ پوء اسان کي روه ۾ سوپ ۾ اڇلينداسين. بڪواٽ وارو ٻٻر ڌوڙيا ويندا آهن ۽ هڪ بلون ڪعب سان گڏ ساسسل ۾ داخل ڪيو ويو آهي. سبزي ڀاڄين جي لاء تيار ڪرڻ لاء سليم ڍڪڻ جو مزو ٺاهيو ويندو آهي. اسان هڱاڪن کي هڻي ڇڏيو ۽ ان کي سوپ ۾ وجهي ڇڏيندا هيا، مسلسل مسلسل روانا ٿيا. پکا لڳائڻ جي آخر ۾، هڪ لالچ پتي ۽ ڀريل ڪڻڪ ڀينرن کي ڌوڙايو.