اسان سڀ کان وڌيڪ پنھنجي زندگي کي کير، پھرين ماء، وري ڳئون يا بکري سان شروع ڪريون ٿا، پوء اسان ٻين شين کي مٽايو، پر اسان جي ياداشت ۾، اھو آھي ته شي کي زندگي جي ھر شيء جو بنياد آھي. در حقيقت، کير مان وٽيامن جو وڏو ذريعو ۽ جزو عناصر آهي.
کير جون فائدا ۽ خراب نقصان
تنهن ڪري، جڏهن هڪ بالغ جيڪو گهڻو وقت کير تائين نه پهچايو آهي، اس موقع پر ڪوشش ڪرڻ کان پوء، اوچتو एलर्जी يا हिन्दू हुन्छ، त्यो ڏاڍو حيران ٿيو. ڇا ٿيو؟ يا اهو کير آهي صحيح ناهي يا اهو غلط آهي؟
حقيقت ۾ اهو ڪوڙ ڪوڙ آهي ته بالغ جي جسم، ڪنهن کير جي ڊگهي عرصي کان بغير، اڪثر ڪري ورهايل ليٽيڪس (شيشي کي کنڊ) جي ڪم کي وڃائي ٿو. اھو آھي، سندس ردعمل ھڪڙي غير معمولي شين وانگر آھي. جيڪي ننڍپڻ کان عادي طور تي کير جون باقاعده استعمال ڪرڻ وارا آهن، اهڙي طرح جو رجحان، ايلئرز، عملي طور تي نٿو اچي.
صاف ٿيل کير سٺو ۽ خراب آهي
اسان جي شهرن ۾ اڄ ماڻهن کي تازي کير جو پختو موقعو ملي ٿو، ۽ جڏهن اهي دڪان تي ايندا، اهي نسب يا پيشيئر ٿيل کير خريد ڪندا آهن. صاف ٿيل کير وارا ڪنهن شخص کي وڏي فائدي ۾ آڻيندو، جيئن پياديرائيزيشن جي عمل ۾، 130 کان وڌيڪ نسخن جي بدران 60 کان 70 درجا ٿي کيريا ويا آهن)، جنهن کي نه صرف ويتامينين کي بچائڻ جي اجازت ڏئي ٿي، پر اهو پڻ اهم بيڪرياريا جي لاء فائدي جي فائدي ۾ هيا پيداوار پوء سڪل کير ۾ (پڻي) موجود طور تي ڪوئي فائدو حاصل نه ٿيندو آهي، ۽ صحت جي نقصان مختلف قسمن کي وڌيڪ شامل ڪرڻ جي ڪري ٿي سگهي ٿو.
اهو پڻ ياد رکڻ گهرجي ته کير اڪثر اڪثر کاڌي سان گڏ مطابقت ناهي ۽ توهان کي اهو پيئڻ جي صورت ۾ نقصان پهچائي سگهو ٿا (۽ خاص طور تي ان کي پيئي!) مڇي يا لاڙڪاڻي کانپوء!