بڪواٽ هڪ سوداگر جي رستي ۾ هڪ آسان بٿواٽ کان وڌيڪ نه آهي، جيڪا هڪ خوشبو گوشت سان گڏ ڀاڙيندڙ گوشت ۽ ڀاڄين جي گڏوگڏ گڏ آهي، يا ٽماٽو چاس جي اضافي سان ڀريل آهي . هڪ سادو، اطمينان ۽ سوادج ڊسڪ اسين ڄاڻون ٿا ته هن مضمون جي رستن جي مدد سان گڏ گڏ ڪئين ڪجي.
گوشت سان گڏ ڌنڌو هڪ سوداگر انداز ۾
مادي
- سورڪ، 400 گ؛
- buckwatat groats - 1 شيون؛
- 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- bay leaves - 2 pcs.
- ڪڪڙ
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ٽماٽو پيسٽ -1 طبسم. چمڪيو
- سبزي جو تيل.
تياري
گاڏيون صاف ٿي ويا آهن ۽ وڏي ويلر تي ڌڪيل آهن. پختي عمدو کٽايو. اسان هڪ مڻندڙ پين ۾ سبزي کا تيل گرميء سان گرم ڪرڻ ۽ نرمي تائين ڀاڄين کي ٻاھر ڪڍو. مرغ ڪٽي ڪعب ۾ وڌو ۽ هڪ جدا ڀريل پين ۾ اڌ پڪي تائين وڌو. جلدي جوش ۽ گاجر کي نرم ٿيڻ شروع ڪيو وڃي ٿو. اسان پوئتيشن کي گوشت سان ڀريل پين ۾ شامل ڪيو ۽ اسان سڀني ڪڪڙ لوسن شامل ڪيو. جيترو جلد خوشبو جي خوشبوء واري پنن کي، اڳ ۾ ڀريل بڪواٽ کي پين کي وڌايو. گرم پاڻيء جي 2 شيشي ۾، ريموٽ پيسٽ کي ڌوڪايو، ان کي ٿوري لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو، ۽ پوء ڦري چڪ جي نتيجن کي ڇڪايو. اسان بي پٽن کي ڍڪيندا آهيون ۽ هر شيء کي ڍڪڻ سان ڍڪيندا آهن.
اسان هڪ واپار ۾ بٿواٽ جو طريقو کائڻ سان گوشت جي گهٽ گرمي ايتري تائين پهچي سگهون ٿا جيستائين اهو تمام نمي ٿئي. تيار ڪيل موزا 5-7 منٽن کان لڏپلاڻ کان پهرين اٿي وڃڻ گهرجي، جنهن کان پوء بٿواٽ ڀرتي ڪرڻ لاء تيار آهي.
گوشت ڀريل گوشت لاء بوبوٽ
مادي
- buckwatat groats - 1 شيون؛
- فورڪ ميز (سور ڪش) - 350 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- اها ٽڪري آهي.
- انوئن -1 پي سي.
- ڪڪڙ
- سبزي وارو تيل؛
- ڳاڙهو ٻٻر
تياري
توھان يوناني کي ھڪڙو سوداگر انداز ۾ کائڻ کان، گونگا کي صاف ڪرڻ ۽ وڌائڻ جي ضرورت آھي. واهه بٿواٽ سبزي جي تيل سان گڏ هڪ پين ۾ داخل ڪيو ۽ مڪمل طور تي خشڪ ٿي ويو. هڪجهڙائي ۾، هڪ ٻئي پن ۾ ٿڌا ڪڻڪ ۽ گرٽيڊ گاڏيون ڀڃي. هڪ ڀيرو ڀاڄيون اڌ ۾ تيار ٿين ٿيون انهن جي منٽن سان گڏ گوشت ۽ ٻئي منٽن لاء مٽي گڏ ٿين. هاڻي توهان جي پنهنجي جوس ۾ تمام چيما وجهي، ٿورو پاڻي، ڪڪڙ لوسن، بي پا پاڙ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. تيار ٿيل تيار ٿيل هڪڙو بٿواٽ ٺاهيو ۽ اضافي طور تي بيف برٿ شامل ڪيو وڃي. بچواڙ کي ڍڪڻ سان ڍڪيو ۽ گهٽ گرمي تي کائڻ کان پوء جيستائين نمي مڪمل طور تي جذب ڪيو وڃي.
بڪواٽ جا آلو ۽ ٿانو گوڏن ۾ پوکيا ويندا آهن، ان لاء اسان کي چٽ ۽ ورٿ سان گڏي وجهي، 2/3 پٽي جي ڄڻن کي ڀڃندو آهي، پوء ٿڌو ٿڌي ۾ پوٽو وجهي، ۽ 200 درجا مٿي حرڪت جو عمل رکڻ گهرجي، بڪرواٽ کي تيل ۾ رهڻ گهرجي اٽڪل 40 منٽ.
هڪ ڌنڪ واري انداز ۾ ڪڪڙ ۽ مشروم سان
مادي
- buckwatat groats - 1 شيون؛
- ڪڪڙ پٽڻ - 1 ٽڪرا؛
- 1 گاڏيو؛
- انوئن -1 پي سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- (جو مزو) چکڻ آھي.
- ڪڪڙ لاء مصالحن جو مرکب - 1 چائے کا چمچ؛
- نوڪريون - 400 g؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ، مرچ
تياري
ڪڪڙ جي ڦاٽي وڏي ڪوبن ۾ ڪٽي ٿي ۽ ڪڪڙ لاء مصالحن جي ملازمت سان ڀريو ويو آهي. گڏوگڏ ٿورڙو سبزيج جو تيل شامل ڪريو. جڏهن ڪڪڙ مارو آهي، اچو ته ڀاڄيون ۽ مشروم جو خيال رکون. هن جوز چوپايو، گاڏيون هڪ وڏي ويلر تي ۽ ڀاڄين کي ڏيو
تيار ڪيل ڍڪ کي فوري طور تي ميز تي ڀرڻ نه گهرجي، بٿواٽ کي بائن لاء 5-7 منٽن جو انتظار ڪريو، ٿوري تازو ساٿين کي شامل ڪريو ۽ پوء پليء تي برتن رکون.