کاڌ خوراڪ جي ڪتابن ۽ واڳن جي ماڳن تي ڪيترائي مختلف سلادتون کاڌا آهن، جن جو بنيادي حصو گوشت آهي. اسان توهان کي ڪيترا سلاد پيش ڪندا آهيون، جتي گوشت بدران پيداوار جي طرفان آهي. ڪڪڙ جي هٿن مان سلاد کاڌي خوراڪ خريد ڪرڻ ۾ ٿورڙي بچائي سگهي ٿي، ڇاڪاڻ ته گوشت جو خرچ وڌيڪ کان وڌيڪ آهي. ان کان سواء، هنن سلادن جي مهرباني، توهان ٽيبل کي مختلف بڻائي ڇڏيو. هڪ ٻيو اهم نقطو: ڪڪڙ مان چوما ۽ بحري گوشت گوشت سلاد کان گهٽ چرور آهي.
جڏهن ڪڪڙين جي پيٽ سميت ڪنهن به ڍڪ تيار ڪرڻ، فرعي پروپيگنڊن کي مڪمل طور تي صاف ڪيو وڃي، انهن مان ڪٽي پوشاڪ سخت شيل ڪٽي ۽ ڌوڙيندا. ڪڪڙ جي پيرن کي پچائڻ لاء وقت 1.5 ڪلاڪن کان گهٽ نه هجڻ گهرجي، تنهن ڪري اهي تمام نرم آهن.
ظاهري ۾ بلڪل غير معمولي ۽ سهڻي نموني سان ڪڪڙ پيٽ جي ترڪيب آهي، جنهن جو نسخو جنهن کي اسين توهان کي پيش ڪرڻ چاهيندا آهيون.
ڪڪڙ مان سراء سائي سائيز سان پيٽ
مادي
- ڪڪڙ جو سور 0.5 kg؛
- 2 سي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- اچار (اچار) ڪڪرن جو 2 پي سي.
- دماغي قسم جي هاڻوڪي ميون (1) jar؛
- ميزيويسس - 120 g؛
- ٻوڏ جي لاء سبزياتي تيل؛
- لوڻ مرچ ۽ ڪارو مرچ.
تياري
ڪڪڙ جي پاڻي ۾ ڪڪڙ، پٽي ۾ ڪٽي ويندا آهن. ڪڻڪ جي سيمينارن سان اسان کي ڪٽي کٽي، ڪورين سلاد جي ڏاڪڻ تي خام گاڏين کي ڪٽي ڇڏيو، سبزي جي تيل ۾ ڀاڄڻ واري ميون ۾ ڀاڄيون کائڻ. ننڍن ڪبرن ۾ ڪڪرن جو ڪٽيو ويو آهي، ساوڪ پاڙ پکيڙيا ويندا آهن. اسين ميوزين، لوڻ ۽ مرچ سان گڏ ترکاريون لباس ڪريون. روشن نارنگي گاڏين جي ميلاپ جي ڪري، ڪڪرن ۽ مٽي جي سائي سلائسن، سلاد بلڪل سست ڏسڻ آهي، ۽ ان جي مزاج نرم آهي، پوء यो refreshments को लागि उत्कृष्ट पकवानको रूपमा सेवा गर्नेछ.
سلاد جي تيار ٿيڻ سان توهان پڻ تجربا ڪري سگهو ٿا، جنهن ۾ ڪڪڙ جي خوشبختي سان گڏ ڪوسوبيل ڀاڄيون، ماکي، سائي، مين هڻڻ، هجين ۽ پنيس جو مزو به ملن ٿا.
ڪڪڙ جي پيٽ مان ترڪيب لاء
مادي
- ڪڪڙ جو سور 0.5 kg؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪيئي پنڊر.
- ميزياز - 100 g؛
- اڇو مرچ ۽ لوڻ.
تياري
پڪي پاڻيء ۾ ڪڪڙ پيڻ. اسان ٿلهي پتلون ۾ ملازمت جا پيالا ورهائيندا آهيون. ڳاڙھو سخت ۽ ڪٽي ميٽي ڇڏيندا آهن. خام گاڏين تي وڏي ويلر تي رڱيل. سلاد جا اجزا مليا ويندا آهن، ميزياز سان گڏ (ڳريل ڪڻڪ)، لوڻ ۽ مرچ جو مزو ايندو.
ھاري کریم ۾ ڪڪڙ جي پيچ جي تيار ڪرڻ جو ھڪڙو ٻيو طريقو آھي جيڪو ھن خاص قسم جي پيداوار جو مزاج ۽ وڌيڪ خوشگوار آھي. ڪوشش ڪريو
ڪڪڙ جي پيٽ مان مسڪينن واري سلاد
مادي
- ڪڪڙ جو سور 0.5 kg؛
- 2 سي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- سويا ساس - 1 چمچ. چمڪيو
- ٽيبل واري سرگر (6 يا 9٪). ½ کپ؛
- سبزي جي تيل، 5 ميٽيون. چمٽا
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- مٺو مرچ - 7 مئل؛
- ڪچي مرچ ۽ زمين مرچ ڳاڙهي - 1 چائے چمڙي؛
- لوڻ
تياري
اهو ٿڌو ٿانو به سڏيو ويندو آهي "ڪڪڙ جي پيٽن کان ڪورين ترکارا."
ڪڪڙ جي پيرن تائين ايتري تائين کائيندا آهن، مرچ مرچ ۽ بي پٽن جي پڄاڻي کان ڪجهه منٽ اڳ ۾ شامل آهي. اسان کي بحري ڇڏڻ کان بچي وڃڻ کان اڳ بند ڪرڻ ڇڏي سون. جيڪڏهن سفوت نٿي ٿئي ته اهو معتبر جراثيم کي وڌائي سگھن ٿا.
ڪور ڪوريج کي ڪورين سلاد لاء ٽي خاص گاڏين تي (اهو ڊگهي پتلي شڪلن جي صورت ۾) حاصل ڪيو ويو آهي. چمڪندڙ ويندڙ پلين سان ڀريل آهن. اسان ھڪڙي ٿانو پيٽ ۾ اڇلائي، گاڏين ۽ پراڻينوانواني ٿانو. سويا ساس سان ڀريل، ڪنارن ۽ گند مرچ سان ڀريل. ٿڪندڙ تيل ۾ سڻڪندڙ تيل گرما ۽ سلاد ۾ اڇلائي ويندي آهي، سڀڪا چڱيء طرح ٺهيل آهي. اسان فرج تي تيار ڪيل سلاد ڪيترن ڪلاڪن تائين رکون ٿا.