جيڪڏهن توهان اوچتو پکائڻ چاهيو ٿا، اصل، اطمينان ۽ غير معمولي ڪجهه وقت آهي، ان وقت هن پڙتال تي ڌيان ڏيڻ جو وقت آهي. ٽيما سان گڏ بم. اهي مزيدار ۽ ذائقو پٽي ٻئي ميز تي گرم ۽ ٿڌو ميز تي ايندا هجن. اچو ته ريموڪيز سان بمباري تيار ڪرڻ لاء ترڪيبون ڳولڻ جي ڪوشش ڪريو.
ٿانو ۽ پنيس سان بمبئي
مادي
امتحان لاء
- اٽو 3،5 شيون.
- ھلڪو ٽڪر پاڻي، 1 شيون؛
- سبزي جي تيل - 4 ويچاري. چمٽا
- گندم کنڊ
- لوڻ - 1 چوٿون.
بھرائي لاء
- ٽماڪن، 5 پي سي.
- brynza - 200 g؛
- ڪڪڙ
- گهرن
- لوڻ
تياري
اچو ته انگن اکرن سان گڏ بمبئي ڪيئن ٺاهجي. ڪمن ۾ چرايو ڪٽيو. اسان هڪ سٺو ڀريل، نچوڙي لوسن ۽ اسبيب سان پنيس کي ان ۾ رڙيون ڪنديون . هاڻ تيار ڪرڻ جو ارادو ڪيو: پاڻيء ۾ کنڊ ۽ لوڻ جو تيل ڪڍو، انهن جو تيل ڪڍيو ويندو آهي ۽ اٽو ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. اڌ خاني کي هڪ وڏي پرت ۾ روڪي ڇڏيو، ٽامما جي ٻڪرين کي ڪڍي ڇڏيندي، ٻئي ڀڃڪڙي سان گڏ هر شيء کي ڍڪيندي آهي. شيشي جي مناسب قطر سان، احتياط سان پٽي ڪٽي ڪڍي، هر ڪيڪ جي ڪنڌ سان احتياط ڪري ڇڏيو ۽ وڏي مقدار ۾ گرم سبزي جي تيل ۾ ٻنهي طرفن تي اسان جي پٽي ڀري.
تندور ۾ تبو چومن سان
مادي
- چيري ٽريڪورس 15 سي پي.
- پنيس "Mozzarella" - 250 g؛
- ڪڪڙ هڻ - 1 ٽڪرا؛
- پرسيس پنيس - 60 گ؛
- ٽوڙي - 1 گند؛
- لوڪ
- زيتون جو تيل 4 پي. چمٽا
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- سامونڊي لوڻ، مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
تندور اڳ ۾ نظر اچي ٿو ۽ ڇڏي ڏي 190 درجا گرمي تائين. موزارزريل کي ڌيان سان وٺي وٺن ۽ سڀني مائع کي ختم ڪرڻ کان پوء سڄي رات فرج ۾ ڀرپور وجهي ڇڏيندي، انهي ڪري ته اهو ٿورڙي سڪي ويندو.
چري چيري وارا وڏا گندرا، لوڻ، مرچ، ڪڻڪ جي تيل سان گڏ ڳاڙهو ۽ 15-20 منٽن تي ٻڌل هوندا هئا. لوسن صاف ٿي ويندو آهي، چشمي ۽ ڌڪو چاقو جي لوڻ واري لوڻ جي هڪ چٽ سان گڏ اڏايو. هٿن جي ڪنڌ کي ڌوڙايو ويو آهي، هٿ سان ٽڪر ۽ خشڪ ڪن. وڏي پيٽر تي پرسنس ۽ موزرزاريل رگ، اسان کي لوسن، ڪشمي باسل، ڪڪڙ هڻڻ ۽ ٿورڙو ٿورڙو شامل ڪيو آهي، سڀ ڪجھ گڏ ٿئي ٿو.
اسان کي ڪم ڪندڙ سطح کي باقي اٽو سان گڏ ننڍڙو ٿانون ۽ پني آو مان ٺاهيو وڃي. ان کان پوء اسين انهن کي اٽو ۾ اڇلينداسين ۽ ان کي 10 منٽن تائين فرج تي موڪليندا. ان کان پوء، 15 منٽن لاء تندور ۾ پنيس بم سان گڏ پني ۽ خدمت ڪريو!
پني ۽ ٽيمو کڻي بمبئي
مادي
امتحان لاء
- اٽو 3،5 شيون.
- ھلڪو ٽڪر پاڻي، 1 شيون؛
- سبزي جي تيل - 4 ويچاري. چمٽا
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- لوڻ - 1 چوٿون.
بھرائي لاء
- ڪيٽي پنيس - 200 g؛
- ٽماڪن، 5 پي سي.
- لوڪ؛
- لوڻ ۽ گرين.
تياري
پاڻي ۾، کنڊ چکي، لوڻ، سبزي جي تيل شامل ڪريو ۽ آٽو ڪڍيائين. نرم سان ٺهڪندڙ مٺو گڏ ڪريو ۽ اٽڪل 30 منٽ لاء آرام ڪريو. ٿڪ ۽ ٿوري پودوالائيميم. پريس ٿيل ڪپڙي کي دٻايو ويندو آهي، ڪپڙا ڪدو ڪنڊ ڪپڙا پنيس جي ڪپڙي ۾ شامل ڪن ٿا
اڳيون، آڱر جي اڌ واري ٿلهي ليٽ ۾ ان جي مٿان هڪ ٻئي جي ٽڪريء کان ٿورو پري آهي. ان کان پوء اسان سورن جي ٽڪري تي ڀريندا هئاسين ۽ آڱر جي ٻيو پرت کي ڇڪايو. هاڻي سڪو نموني سان ڀريل ۽ ٽاما رنگ جي ڪنڊن جي هر دائري جي ڀرسان هڪ مناسب گلاس جي گلاس سان ڀرپور ڪپڙا وجهي ٿي. پيٽ سان پيٽ کڻي ٿڌا تمام گرم چمڪندڙ سبزي مان تيل کڻي سڀني پاسي کان. اڳيان، ڪاغذ تيلوي تي رک ۽ انهن کي وڌيڪ تيل ۾ گروي رکڻ ڇڏي.