سلاد هر قسم جي وچ ۾ هميشه مشغولن جو مرڪز آهن. هن رجحان جي پٺيان، اسان ڪيتريون ئي عام مشغولون سان گڏ شيپنگن ۽ ٽماڪن سان گڏ ڪيترائي رزق گڏ ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. اهو آسان ۽ تمام سوادج موڙيندو آهي!
ڪڪرن سان ڪڪڙ، ڪڪڙ ۽ شيمنسون
مادي
سلاد لاء:
- ڪڪڙ جي پٽڙي - 2 ٽڪر؛
- لوڻ ۽ مرچ؛
- زيتون جو تيل؛
- (جو مزو) چکڻ آھي.
- شهنشاهه - 10-12 ٽڪر؛
- سوئس پنيس - 4 سلائسون؛
- چيري ٽريڪ - 7-10 پي.
واپسي ڪرڻ لاء
- ميئرين - اڌ صديء؛
- ڳاڙهو ڪارو. 1/2 ٽيبل؛
- اڇو انگور
- خشڪ برش - پنچ؛
- لوڻ، مرچ
- خشڪ خشڪ کان، 1/4 پي ايس.
- کير - 1-2 ٽيچ. چمڙن جي.
تياري
ڪڪڙ جي ڦاٽ ڌوڪيل ۽ ڪاغذن جي تيلون کاڌا. اسان فلٽلي کي 2.5-3 سينٽ جي موٽن تي ڌڪايو. سليم ۽ مرچ تيار ڪرڻ وارا دڪان آهن.
زيتون جو تيل سان گڏ ڀريل تنديو ۽ هر پاسي تي 5 منٽن لاء ان تي فلٽ کي وڌائين. پري پيليل ۽ ڪٽيل نوڪريون تيل ڳاڙهو ڪن ٿا ۽ منجهانئن 3 منٽن کان به وڌيڪ ڳري. چري ڏاڪڻ جا ٿڌا پني تي چڪا پيا وڃن، تيل سان گڏ ڳاڙهو ڪريو ۽ ٿوريون ساوڪ ۾ ساوڪ ۾ ساڙيندا آهن.
پڪل ڪڪڙ جي پٽي ۾ سوراخ ۾ ڪٽي ۽ مشروم سان گڏ سادا کٽلن ۾ رکيل آهن. اسان سڄي پڪل ٽڪريء تي ۽ پني جي ٿلهي پٽين تي رکياسون.
ھڪڙي ٻڙي ٻيڙيء ۾، مڙني اجزاء کي ڀڄڻ لاء ملايو. جيڪڏهن چورن جو تمام گهڻو موٽو آهي، ان کي کير سان گهربل خواهش ۾ رکڻ گهرجي.
ڪڪڙ سان گڏ چادر ، شيمينسن ، ٽيما ۽ پنيس ڪاسٽ جي چوٽي سان گڏ خدمت ڪرڻ کان پهرين، يا ان کان الڳ الڳ خدمت ڪريو.
مشغول ۽ سورن سان مشغول سلاد
مادي
- ڪڪڙڻ - 1 ٽڪرا؛
- شيمينج - 7-9 ٽڪر؛
- چيڪ ٽماڪن جو 5-6 ٽڪرا؛
- ڪئپٽر - 2 چمچ. چمٽا
- درٻار - 1 چوٿون؛
- لوڻ، مرچ
- پنن جا پن
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
اچو ته موٽڻ سان گڏ پکڙڻ شروع ڪريو. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، ليمن جو رس گڏيو، تيل، لوڻ، مرچ جو مزو،
هڪ ٻرندڙ پين ۾، زيتون جو تند ايجاد ڪر ۽ پوشاڪ جي جڳهه تائين مشروم کي وڌائين. جيڪڏهن اهي پوشاڪ ننڍا آهن - انهن کي نه پٽي سگهجي. پوکڻ دوران لوڻ ۽ مرچ جو سرسبز ڪرڻ نه وساريو. اسان ٽيمٽ 2 منٽن کان اڳ پيٽر تيار ڪيو آهي.
ھڪ پلاٽ تي تازو پادرن جي پنن کي ڇڪايو، ڇڪيو مشروم کي مٿي تي ڇڪايو، تازي ڪڪريل رنگين ۽ آخرڪار، سڀني ڪپڙن کي پھرايو.