اسان توهان کي ڪڪڙ رول ڪڪائڻ چاهيندا سين. هي کاڌ خوراڪ جي لاء بهترين ميوو هوندو آهي ۽ سڀني مهمانن کي ان جي اصليت ۽ غير معمولي حيران ٿيندي. اهو ڪنهن به پاسي جي وينجن يا تازين ڀاڄين سان گڏ ٿي سگهي ٿو.
ڪڪڙ سان ڪڪڙ ڄمائي
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 800 g؛
- اخروٽ - 100 g؛
- گهڻن 100 G؛
- گھٽ وڌايل ميزاء - 100 مليڪ؛
- تازو گرين - 30 g؛
- ڪڪڙ
- مصالحو.
تياري
تنهن ڪري، تخته کي تيز چاقو سان پتلي چوپ ۾ ڪٽايو. هر ٽڪري کي هامر سان گڏ بند ڪيو ويندو آهي ۽ پوء پوڊساليوم ۽ مرچ. وڇائي تي ڌڪيل آهن، ٽڪرائڻ واري پاڻي ۽ ميزين واري مرڪ سان گونگا. اسان ان کي هر گوشت جي مڇيء جي وچ تي اڇلائي ۽ رول لفافو ڪريون ٿا. اسان کي گلاس ۾ پچائڻ واري بلائن ۾ رکون ٿا. هڪ جدا ٿانو ۾، ڪٽيل اجمن سان مييوزيز کي وڌايو ۽ ڀريل ٻڏل شامل ڪريو. نتيجو چشمو گھر ۾ چکن رولز وجھي ٿو ۽ تندور ۾ 40 منٽن لاء ڪنٽرولر موڪليندو.
ڪڪڙ ٿيل ڪڪڙ سان رول
مادي
- ڪڪڙ مٽي - 1 ڪلو؛
- تازو اسپينچ 500 g؛
- ڳاڙهو ڪشادو گھٽ فلو آھي - 100 مليل آھي.
- ٻڪرين جو گڻ 50 - 50 گ؛
- ڪڪڙ
- منگا - 2 پيچرو. چمٽا
- مصالحو .
تياري
اجماع جا ڳوڙها ۽ چادر جيڪي ٿڌو پاڻي هيٺ ويا آهن، هڪ تاليف تي خشڪ ۽ پنن ۾ ورهايو ويو آهي. ڪڪڙ ۾ ننڍڙي کاڌا اڇلائي، ٿوري ڀاڻ ساڙ يا ڪمي سان ڀرجي، لوڻ شامل ڪريو، مون ۾ وجھو ۽ احتياط سان گڏ پنهنجو هٿن سان گڏ گڏ ڪريو. وري اڍائي شيٽ جي ورڇ تي وزن وڌائي، مٿي تي مٿي اڪري جي پٽن کي ورهائي، باقي باقي ڳاڙهو ڪمايو ۽ هر شيء کي سخت رول ۾ ڦيرايو. ان کي پکين کان پچائڻ لاء 50 منٽن تائين هڪ قبلائي تارن ۾ ڇڪيو وڃي.
بيڪن سان ڪڪڙ روليل جو طريقو
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- بيڪون - 400 g؛
- پنيس - 150 گ؛
- ڪيچ - 3 ڪڇو. چمٽا
- مصالحو؛
- سويا قدرتي چٽ - 50 ملي گرام.
تياري
هن اصلي مڇيء کي تيار ڪرڻ لاء، توهان کي پهريون ڀيرو چٽ ڪرڻ جي ضرورت آهي: سويا جي قدرتي چاس سان گڏ ميڪل ڪيچچ، لوڻ ۽ مرچ ٿورو. ڪڪڙ جي پٺي کي ڌوڪايو، خشڪ ٿي ويو ۽ پوء ٿورڙي مٽي کي گوشت جو ٿلهي ٽڪرو وٺي ڇڏيو. پني جي پليٽ تي ڪٽيو. هر ڪڪڙ جي مارڻ لاء اسين پنيس ٺاهي ۽ رول کي ڇڪيندا آهيون. بيڪن ڪٽي پتلي پٽي ۾ ڪٽي ۽ هر بلٽ بيڪري ۾ لپي وئي، ۽ پوء بيڪنگ ڊش ۾ وجهي. توهان کي تندور ۾ کاڌا موڪلڻ کان اڳ، تيار ڪيل اروميڪٽ چاس سان رولن کي ساڙيو ۽ 180 درجې جي درجه حرارت تي 25 منٽ لاء پکانا.
جليٽن سان ڪڪڙ ڦر
مادي
- ڪڪڙ - 1 پيس؛
- جليٽن سڪي - 30 g؛
- ٿڌو پاڻي - 1 شيون؛
- مصالحو.
تياري
تنهن ڪري، ڪڪڙ چڱي طرح ڌوڪي ۽ احتياط سان بند ڪيو ويو آهي. هاڻي سڀني گوشت هڏا مان ڪٽي ڇڏيو ۽ ان کي ننڍڙي ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو. اسان ڪڪڙ کي ٿانو ۾ وڌو ۽ ان کي مزو وڌو.