ڄام ھڪڙو آزاد مٺاڻ طور تي ڪم ڪيو ويندو آھي، سيرنيڪي ، پينڪڪس، ڀرتر ۽ پنيس. ڄام اڪثر ڪري پيز، پٽين ۽ مٺي پيٽرن کي ڀريل طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي، جامد سازي ٺاهڻ لاء جڙيل آهي.
سوادج ۽ مفيد جام شاخن مان حاصل ٿئي ٿو (هي هڪ بهترين قسم جي پلاٽ مان آهي).
نون تازو کان ڄام - پڙهي
مادي
- ڄميل پوڻ - 1 ڪلو؛
- گهريلو پيداوار جا کنڊ - 300 g؛
- پاڻي 300 ميل (اختياري حصو).
تياري
منهنجا پلاٽ اسان هر پوک کي ٻه ميٽي ڇڏيندا آهيون ۽ پٿر کي هٽائي ڇڏيو. ڪنرن جي ڦاٽن کي ڌوئڻ نه گهرجي، ڪم ڪرڻ واري کنڊر ۾ (ڪپڙي، ٿانو) ۾ کنڊ ڀريندا. 3-5 ۾ ڪلاڪ، جڏهن پٽي جي پنن جو رس، اسان پاڻي ٺاهي سگهنداسين. جيڪڏهن پلاٽ رسيل آهن، پائپ آهي، توهان پاڻيء کان سواء نٿا سگهو. بهتر حفاظت لاء اهو ڪارڻ ٿيندو ته 100 ملي ليا يوڊما جام جام ۾ وجهي، ۽ ترجيح سان برانڊي برانڊي، رم يا گند. ھلندي ھلندي ڪاٺيء جي چمڙي سان لڌل، گھٽ گرمي تي ڪوڙي آڻين. 8 منٽن لاء کاڌا، احتياط سان فومام وٺي. وڏي قدرتي انداز ۾ جام ڪريو. ٻيهر، جام جام ڪرڻ لاء 5 منٽن تائين گڏ ڪريو. جام جي ترتيب هيٺ ڏنل بيان ڪئي وئي آهي: وڏي آڱر جي آڱر تي بٽڻ وجهي، مٿي ڦيرايو، ته ڊاٽ نٿي ٿئي، پوء اهو تيار آهي. ٻي صورت ۾، چڪر کي ٻيهر ڏيو.
اسان جام ڪيل شيشي واري شيشي کي صاف ڪرڻ ۾ جام وجهي، ان کي اڇلائي ڇڏيو ۽ ان کي ڍڪيندا هئاسين. توهان پلاسٽڪ کاڌا بند ڪري سگهو ٿا. ڪجهه، وڌيڪ نموني ذائقي حاصل ڪرڻ لاء، پممام تي وينلا يا رني کي شامل ڪرڻ (صرف انهن مصالحن کي شامل نه ڪندا، هڪ ئي شيء آهي).
ڪنگن جو هڪ جام جتن سان گڏ بيٺا آهن جيترو به ڪٽرن وانگر. پهرين ٽپال کي ختم ڪريو ۽ احتياط سان منهنجي پلاٽ ڌوء. گهٽ ۾ گھٽ 3 ڀيرا بوٽي.
ڪشمي ۽ جام سان چمڪندڙ جام
مادي
- پراڻي - 1 ڪلو؛
- ڪڪڙڪو مشڪڪ - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 500-600 g؛
- نٿميل گرائونڊ ميدان؛
- وينلا يا تيلامون.
تياري
اسان پلمن کي حل ڪري ڇڏيو ۽ هڏن کي هٽايو. لپڻ جو گوشت اسان ڪبن سان لڳائي سائيز 1 انچ 1 انچ 2 ڪلو ميٽ ڪيو ويندو. سڀئي گڏجي اسان هڪ باسين ۾ وجهي ڇڏيون ۽ کنڊ ٺاهي سگهون ٿا. اسان کي 3 ڪلاڪن کان گهٽ جي انتظار ۾، جڏهن ته ڦڦ ۽ ڪدو گھڻو ڪري گهڻو ڪري رس ڏينداسين.
8 منٽ ڪڪ، صرف لکڑی چمچ استعمال ڪندي، جھاگ ختم ڪريو. مصالحو شامل ڪريو زبردست، چڪر کي گهٽ ۾ گهٽ 1 ڀيرا وڌيڪ ڪريو. اسان هي مزيدار علاج تازو ڪارو چانهه سان گڏ ڪندا آهيون يا مشڪ سان شراب ۽ سڪل ذائقي جي ڀارن سان ڀريل آهن. توهان پڻ پنيس جي خدمت ڪري سگهو ٿا.