سياري بابت ايڪرن کان وٺي تڪليف نڪرڻ ۽ ناقابل اعتماد حد تائين ڌيان ڏئي ٿي. اسپرين هن صورت ۾ هڪ بهترين محافظ جي حيثيت سان ڪم ڪري ٿو، اهو نشانين کي خراب ۽ خراب ڪرڻ جي اجازت ناهي. ان سان گڏ اناج، گرين، مصالحو ۽ حيرت واري نموني جي مختلف اضافو تيار ڪري سگهجي ٿو.
ايپرن سان گڏ لوڻ ڪڪرن جو ڪهڙو ڪارڻ آهي.
ڪڪرن سان گڏ مختلف طريقن سان ايپيئن پکا ٿي سگهجن ٿا. اهي نموني، ٻرندڙ، ٽماڪن ۽ مختلف مصالحن سان ڍڪيل آهن، پر انهن جي هر هڪ طريقن جي لاء اهي عام اصول آهن، جنهن ۾ ڀاڄيون ناقابل برداشت طور تي سوادج ۽ خوشگوار ٿي ويندا آهن.
- جيڪڏهن توهان ڪڪڙين جو استعمال ڪريو ٿا، جيڪي صرف بستري مان لڌا آهن، انهن کي گهٽ ۾ گهٽ ڪلاڪن لاء پاڻي ڀريو وڃي. تنھنڪري اھي وڌيڪ خراب ٿي ويندا.
- ايسپرن کي پڻي روپ ۾ ٺاهيو ويندو آهي.
- جڏهن گرم جي حفاظت جو طريقو استعمال ڪندي، واه ٺاهي وينديون آهن، مٿي ڦيرايو ۽ گرم سان گڏ ڳاڙهو ڪن ٿيون.
تازو ايپيڊر سان گڏ تازي نموني سان نمايان ڪئي
قازقين لاء آرڪسٽن جو طريقو پيش ڪيو، بعد ۾ پيش ڪيو ويو، وڌيڪ قابل ذڪر اهو آهي ته سيرت تمام گهڻو سست نه آهي، بلڪه نموني، گرميء ۾. هن خاص طريقن سان ڀاڄين کي هڪ خاص پائيدار بلب جي اضافي سان ڳنڍيل آهي. ايسپينر کي شامل ڪندي، بلبل کي بغير ڪنهن سيلر کان محفوظ محفوظ ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- ڪڪرن جو 2.5 ڪلوگرام؛
- مرچ مرچ - 5 پي سي.
- گلن جا گل آهن.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- بلب - 1 پيس؛
- هائڊريڊ پتي 1 سي.
- ايپلير 2 ٽيبليٽس؛
- هاريڊريش روٽ - 20 g؛
- پيئڻ جو پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- لياقت جا ڦڙا 3 ٽڪرا.
- لوڻ 45 - 45؛
- چيري جا پن، ڪاروائي ڏيو.
تياري
- نسباتي ڏيئي جي هيٺان تي مصالحت ۽ مصالحن کي ڏسو.
- ٿڪڻ واري کڪمبر ۽ پیاز بجليء کي جاء ڏيو.
- اتي ايپيئن وجهي.
- پاڻي پاڻي جي لوڻ سان ٺهرايل آهي ۽ ڪجهه منٽن لاء ٺهيل آهي.
- نتيجو حل حلال ۾ داخل ڪيو ويو آهي ۽ ختم ٿي ويو آهي.
ايپيڊر ۽ سرگر سان ڀريل ڪڪڙين
ڪاسٽ ۽ اسگرين سان گڏ، هن پڙهي مطابق پکايا، خوشگوار مزاج ۽ ڳاڙهو ذائقي ۽ روشني آڙاڻيو آهي. اھڙين تيار ڪرڻ کي نسبائش جي ضرورت نه آھي - ھڪڙي ڀيري ڳھي وڃڻ ۽ ايپيرين جو استعمال نئين فصل حاصل ڪرڻ کان شھر جي اپارٽمنٽ جي تحفظ کي بچائڻ جي اجازت ڏيندو.
مادي
- ڪڪڙڻ، 2 ڪلوگرام؛
- پيئڻ جو پاڻي - 2 ليٽر؛
- لوڪ - 1 سر؛
- هائڊريڊل پتي ۽ ڊيل ڦري وڃڻ؛
- ايپي پيئن ٽيبلز .4 پي سي.
- کنڊ - 25 g؛
- ڪارو مرچرن ۽ ٻلوون - 3 پي سي.
- انگور - 80 ملي؛
- لوڻ 50 - 50.
تياري
- واه جي هيٺان تائين گھوڙا پٽي پٽي وجهي، پوء ڪڪرن کي لڳايو.
- مٿي تي، ڊيل، مصالحن جي فوريشڪشن، ٽڪرائي پاڻي ٺهڪيو ۽ 10 منٽن لاء ڇڏ.
- ڇڪ پاڻيء ۾ وڌو، ڪوش وڌائين ۽ ان کي ڪڪرن ۾ وري ڏيو.
- 10 منٽن کان پوء پاڻي هڪ ساسن، ڳاڙهو، سلائي ۽ ڀريل پاڻي ۾ داخل ڪيو ويندو آهي.
- اهي واهن ۾ لوسن، ايڪٿيلالائيسنسائيڊ ايش ٺاهي، ٽڪرين جي ڇنڊ، سرين ۽ آسپيني کي ايپلائن سان گڏ فوري طور تي ککڪار ٺاهيندا آهن.
سرگر کان بغير ڪڪرن سان گڏ ايپيري سان
سيپ کانسواء بغير ايپلائن سان ڪڪڙين لاء تيار ٿئي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو روزو ۽ بلڪل سادو آهي. ميون کي ٺاهڻ لاء "هيٺ لهي" ڪرڻ گهرجي، انهن کي گرمي ۽ کاٻي پاسي وڌڻ جي ضرورت آهي جڏهن ته ٿڌو ٿي ويندو آهي ۽ انهي کان پوء توهان ان کي وڌيڪ اسٽوريج لاء صاف ڪري سگهو ٿا. طريقي ۾ مصالحن جو بنيادي سيٽ شامل آهي، جيڪڏهن گهربل هجي، توهان پنهنجي ذائقي ۾ مصالحت شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ڪڪڙڻ، 2 ڪلوگرام؛
- هاريڊريش روٽ - 20 g؛
- هائڊريڊ پتي 1 سي.
- ڊيل جا ٺهيل، ڏنڊن جا پن ۽ ڪيئر، 2 پي سي.
- ايڪسينٽ ٽيبلون. 2 پي سي.
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- لين جا ڳوڙها - 5 پي سي.
- لوڻ - 100 گ.
تياري
- کنڊ جي تري ۾، گرين، لوسن، ڪڪڙين ۽ ايپي پيري سان ڀريندا آهن.
- برائن لاء، لوڻ پاڻيء ۾ ڦهليل آهي ۽ ملايا ويا آهن.
- ٽڪرڻ واري برائن سان گڏ ڀريل آهي ۽ اٿيو ويو.
ايپيڊر ۽ سائڪٽيڊ ايسڊ سان گڏ ڪشميري ڪڪرن جو مرض
سيٽيڪل ايڊم جي استعمال سان ايپلائن سان ڀريل پيچرن جو هڪ حقيقي نتيجو، جڏهن ڪو سببن لاء ڀاڄيون ڀاڄيون جهڙوڪ ۽ بيلٽ استعمال ڪرڻ لاء استعمال نٿا ڪري سگهن. واهن کان پوء ڦري چڪا آهن، انهن کي آسانيء سان وڃي پر بار بار تيز ٿيڻو پوندو ته لوڻ، کنڊ ۽ اسيڊ کي ڦهلائي.
مادي
- ڪڪڙڻ، 2 ڪلوگرام؛
- ايپيڊر، 3 پي سي.
- ڪارو مرچ، 10 پي سي.
- bay leaves - 2 pcs.
- واري کنڊ - 50 g؛
- سنٽيڊ ايسڊس - 20 g؛
- لوڪ - 6 داڻا؛
- لو - 100 گ؛
- ڊيل، گھوڙسواري، واعظن واري پنن جا فوٽ.
تياري
- سڀ شيون اجزاء ۾ رکيل آهن، سواء ڪڪرن کانسواء.
- پوء ڪڪيل پکيڙي، ٽڪر پاڻي ٺاھيو ۽ فوري طور تي رولو ڪريو
ڪڪرن لاء ڳاڙهو ۽ ايشين سان گڏ
سيپرن سان گڏ ايڏين ۽ سرسبز سان گڏ مرڪزي نموني، تيز ۽ ناقابل اعتبار حد تائين ٻڌل جاچڻ. ٺاهڻ لاء ڀاڄين کي بهتر نموني ڏيڻو پوندو، اهي پهريان ٻنهي طرفن جي صلاحن کي بند ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ هر ڪوڪوٺ جي درخواست تي 4 حصن ۾ کٽي سگهجي ٿو ۽ ان جي ويجهو هوندو، پوء ليٽر جار جي استعمال لاء وڌيڪ آسان آهي.
مادي
- ڪڪڙڻ، 2 ڪلوگرام؛
- لوڻ - 2 ميچ. چمٽا
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- درٻار - 15 ايس ايس.
- انگور - 40 ملي؛
- ايڪسينٽ ٽيبلون. 2 پي سي.
- پاڻي
تياري
- ايائيٽيلسلسليلسنس ايڪ سان گڏ ڪڪڙين کڻڻ حقيقت اها آهي ته ڀاڄين تي واڳون ڦڪيل آهن، ٽڪرائي پاڻيء ۾ آڻيندي، 5 منٽن لاء بيهڻ جي اجازت ڏئي، پاڻيء کي ساسن ۾ آڻيو ۽ ڪوڙي آڻين.
- باقي اجزاء کير ۾ ڇڪيو، سياري ڪرڻ لاء ايپلائن سان گڏ، ٽڪرائي پاڻي ٺهرايو، ۽ ڪڪرن کي موڪليائين.
سياري جي ايپائن سان ٿڌي نموني جي ڪڪرن
ايپائر سان گڏ ايڪسينٽ سان گڏ ڪڪڙين کڻڻ توهان کي ڀاڄين جهڙيون ڀاڄيون حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. اهو اعلي معيار جو پاڻي، ترجيح سان سٺي، چشمو يا گهٽ ۾ گهٽ خريد ڪيو وڃي استعمال ڪرڻ ضروري آهي. انهن مقصدن لاء پاڻي ٽيپ ڪري استعمال نه ٿي ڪري سگھجي.
مادي
- ايپيڊر، 3 پي سي.
- لوڻ جا ڳوڙها 3 پي سي.
- بي پاڙا - 3 پي سي.
- پتي گھوڙا، پگهار، چيري، 2 پي سي.
- لو - 100 گ؛
- کڪڪار - 2 ڪلوگرام.
تياري
- ڪڪرن ۽ ٻيرون واڪ تي رکيل آهن.
- گهڻا لوڻ ۽ اسپرين ۾ وجهي وينديون آهن ۽ ٿڌو چشمو پاڻي ۾ وجهي وينديون آهن.
- فوري طور تي ڪئپون جي قريب کي بند ڪري ۽ ايڪسين ۾ ٿڌو ڪڪڙين کي سرد ۾ صاف ڪريو.
سيگڏ ۽ اسپيڊن سان گڏ سياري جي لاء
سياري لاء ايڪٽيلسللائسنڪس ايڪ سان گڏ ڪڪڙين جو هڪ پسنديده تيار هوندو، جيڪي گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو ڪوشش ڪندا آهن. اهي وچولي نموني، تيز ۽ خرابيء ۾ پيدا ڪيا ويا آهن. ويدوڪ اضافي ريسرچ جي حيثيت ۾ طريقا ڪم ڪري ٿو ۽ مڪمل ڪيل شين ۾ محسوس نه ٿيندو. سائيٽون، جن مان ڪڪڙين جو نعرو هيا ويا، واهه ۾ نه وجهي سگهجي، ڇاڪاڻ ته سڀني ذائق ۽ خوشبو اهو ئي اچار تائين ڏنو آهي.
مادي
- پاڻي 1 ليٽر؛
- ويجها بغير ڪنهن اضافو - 50 ml؛
- ايپلير 2 ٽيبليٽس؛
- گهرن
- لوڻ - 60 گ؛
- ڪڪرن جو.
تياري
- ايپائر سان گڏ ڪڪڙين کڻڻ شروع ٿئي ٿي حقيقت سان ته خاميل ٻڪرين سان گڏ ٻڪرين ۽ ڪڪرن سان.
- هڪ نموني سان پاڻي ۽ لوڻ مان ڀريل آهي.
- 3 ڏينهن بعد، ڪڪرن کي ڌوڪايو ۽ واڪ تي رکيل آهن.
- بران ڪوف، انڪوڪ وجهي، ودوکا، ايپي پيرا ۽ رول شامل ڪريو.
ڪڪرن ۽ چادر سان ايڏين سان
ڪڪرن سان ڪڪرن ۽ ايپائرن لاء ڪڪڙين جي صورت ۾ گهربل بلٽ لاء هڪ بهترين حل آهي. ڪڏهن ڪڏهن به مٺي مرچ جو سلائيس وجهي سگهي ٿو. سٺي نموني کي ڏڪار قسمن جهڙوڪ "ڪريم" استعمال ڪرڻ لاء بهتر آهن. تيستائين، توهان جهر ۾ پنهنجو ذائقي تي ڀاڙ وارو ڏورڀڙنسيشن، طارجن يا ڪنهن ٻئي گرين کي وجهي سگهو ٿا، ساڳئي مصالج تي لاڳو ٿئي ٿو.
مادي
- ٻرندڙ لوسن - 4 پي سي؛
- ڪنارا، ڪارا مرچ - 3 پي سي.
- ڪڪڙ، ڪڪرن جو هر هڪ ڪلو.
- لوڻ ۽ کنڊ - 30 گ تائين.
تياري
- ٽامي ۽ ڪنڪريون هڪ جهان ۾ رکيل آهن.
- هتي، پڻ، چمڪندڙ، مصالحت ۽ ٽڪرائي پاڻي ٺاهي.
- تقريبا 20 منٽن کان پوء، ان کي خشڪ، ڳاڙهو، نموني ۽ گڏي ويو آهي.
- جهر ايڪٽيلسليلسلسن ايڪ ۾ وجھي، برائن کي پڪو ڪيو ۽ سياري جو پٿر سان گڏ اسپلائن سان گڏ پڪو ٻيرڻ وارو ڪڪڙ.