پيچ جام - ان جي قسم ۾ هڪ منفرد تعصب آهي، ان وٽ هڪ تمام وڏو ذائقو آهي، تنهن ڪري مناسب نه رڳو صرف استعمال لاء، پر هن کي استعمال ڪرڻ لاء اضافي طور تي استعمال ڪرڻ لاء. اسان اهڙي جام لاء ڪيترن ئي ترڪيبون تيار ڪيون، ته جيئن توهان مان چونڊيو وڃي.
پيچرن کان ڄام - پڙهي
مادي
- پيچرو - 1،5 ڪلو؛
- ليم جو رس 2. چمٽا
- پوپٽ
- کنڊ 5 ميچون.
تياري
پيچرن کي پٿرن مان صاف ٿين ٿا ۽ اسان کي ميون کي ڪعب ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي. هڪ ايناميل سٿن ۾ ٽڪرين جا ٽڪرا، ليمن جوس جمع ڪر، ٿوري ٿانو شامل ڪريو ۽ جام جيسين تائين پکين ٿا، پوء کنڊ ٺاهي، باهه کي مضبوط ڪر ۽ پين جي مواد کي زور ڏيڻ لاء انتظار ڪريو. اسان هڪ منٽ لاء پريشان آهيون. صاف ۽ سڪل جاڙا، جلدي سان گڏ ڪپڙا ۽ 10-15 منٽن لاء پاڻيء جي غسل ۾ ڦهلائي ڦهلائي (گرميء جي مقدار تي مشتمل آهي). ان کان پوء سياري لاء لدن ۽ جام جي جار کي ڇڪڻ لاء تيار آهي!
مچين ۽ گل کان جام ڪيئن ڪئين؟
مادي
- پيچرو - 1،5 ڪلو؛
- لنڊن جو رس - هڪ صدي جو اڌ 3؛
- کنڊ - 4 3/4 شيون؛
- گلن وارا. 4 شاخون.
تياري
آڱر ۾ اڌ ڪٽيو ۽ پٿر کي هٽائي ڇڏيو. اسان ننڍن ڪعب ۾ ميوو کٽايو ۽ ان کي گهن جي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو. ليمن جو رس، کنڊ ۽ گلسي، مٽي، کاڌ ۽ جوس وڌائڻ لاء 4 ڪلاڪن تائين هلن ٿا، هر ڪلاڪ کان پوء هلڻ جي ڪوشش نه ڪئي وڃي.
اڳيان، پيچين کي رس سان گڏ هڪ وڏو ڪنٽين ۾ تبديل ڪيو ۽ ان کي وچولي فائر ڪري ڇڏيو. جام جام کائڻ کان پوء، مائع جي شربت جي ٺهڪائي ۾ مائٽي کي ڌڪايو وڃي ٿو، ۽ مچائي نرم نه آهي. blender يا هڪ آلو آهستي تي استعمال ڪريون ٿا، اسين پٿرن کي ڪڻڪ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ جام جي مٿاڇري تائين ان کي باهه لڳائي سگھندو آهي. اسان جھاگ هٽايو ۽ مواد جي پين جي شاخن واريون ۾ وجھي. ڪنهن به روايتي طريقي ۾ جام جار کي مرتب ڪريو، يا فوري طور تي ميز تي ناجائز خدمت ڪريو.
پيچرن ۽ سيپل کان ڄام
مادي
- پيچراڻ - 12 پي سي.
- سيب - 12 ٽڪر؛
- ڳوڙها 12 پي سي.
- کنڊ - 24 شيون؛
- انگن اکرن جو ھڪڙو 4 سينٽ.
تياري
منهنجو ۽ سڪا بئنڪ. پيچرن کي ڳوڙها پٿرن تي پيل ڪريو ۽ ميوو پاڻيء کي 30-40 سيڪنڊن ۾ ورهايو وڃي، پوء فوري طور تي ٻوٽي کي برف جي پاڻي جي پين ۾ ڦيرائي. هاڻي هتان آسانيء سان ۽ جلدي بند ٿي ويندا. اسان پيچرن کي 4 حصن ۾ وڍي ڇڏيو، ۽ پوء اسان انهن کي گوشت پيراڻ ذريعي منتقل ڪريون ٿا يا اسان هڪ ڦوڪيندڙ سان ڪڪڙيندا آهيون.
ڪپڙا ۽ ڳوڙها پيليا وڃن ٿا ۽ ڪٽي، پٽي ۽ ٻير ٿيل آهن. مٽيء مان هڪ ڳوڙها پائڻ سان گڏ مٽيء جا ڳوڙها مٽيء سان ڳنڍيل آهن. ان کان پوء گندم جي زنجير ۽ کنڊ ٺاهي، هر کنڊ جو هڪ گلاس ميوي لاء هڪ گلاس آهي.
اسان کي باھ ۾ مٽي چشمي سان گڏ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي کائيندا، مسلسل روانا ٿيا ۽ فومام وٺي. جيترو جلد مشين آلو جو رنگ سنئون ٿيندو، ۽ استحڪام موٽي ٿي وڃي، اسين جام تي جام جام ڪر ۽ انهن کي ذخيرو ڪرڻ لاء مقرر ڪيو.
ضمني طور تي، توهان هڪ گهڙي ۾ پٿرن مان جام کائي سگهو ٿا، مڪمل پائڻ واري وقت "Quenching" موڊ کي چونڊيندا.
وينولا سان گڏ پٿرن مان جام ڪيئن ٺاهي؟
مادي
- پيچراڻ، 1، 2 ڪلو؛
- کنڊ 2 شيون؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ونلاو پوڊ 1/2 1/2 پي سي.
تياري
پيچ صاف ٿي ويا آهن ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي. اسان کي کنڊ سان گڏ مچ سلائسن سان سودو ڪريو، لبو جوس وڌو ۽ رات جي ٺهڪي کي لڌي ڇڏينداسين. جام ٿڪائڻ لاء، توهان فلورن جي ڪنن تان ڪجھه ڀريل ۽ ڪڪيل ڪٿا شامل ڪري سگهو ٿا. وقت گذرڻ کان پوء، اسان پن کي باهه ۾ وجهي ڇڏيو، وينلا فوڊ شامل ڪريو ۽ وچٿري سان ڳنڍي، وچولي گرمي تي پکا. پکڙڻ دوران، وقتي طور جام جام کان ٻاھر ڪڍو. جيئن ئي پيچرن کي نرم ۽ سنئون بنجي ٿي، ۽ کنڊ جو ميوه جوس کيريام ۾ کري، ڦري کي آگ تان هٽايو ۽ مادي کي اس کي مسمار ڪرڻ لاء.