سيڻ ان کي ممڪن ناهي ته نه رڳو سوادائ آهي، پر گهربل انتهائي گهربل پڻ. هن خيال کي باورچی خانه ۾ گهر تي ڪيئن محسوس ڪجي، اسان اڄ اسان جي ترڪيبون ۾ بيان ڪنداسين.
ايپل جي گهربل ايپل خالص - پڙهي مان گهرن ۾ گهڻائي
مادي
- انتونو جي سيب - 1.5 ڪلو؛
- ليم رس - 25 مليڪ؛
- گندم پاؤڈر - 2/3 ايس ايس پي.
- گندم کنڊ - 750 گ.
تياري
مرمل، خوشبو، مٺي ۽ ڏند انتٿوني سيڻ جي تياري لاء مثالي آهي. انهن وٽ ڪافي پيڪن آهي ۽ تنهنڪري ميرٽيليٽ جليٽن جي گڻ کان سواء بغير حاصل ڪري ورتي آهي ۽ بلڪل صحيح انداز ۾ رکي ٿو. ميوو ضرور چشمو، خشڪ ۽ خشڪي کي گهرجي بيج سان. ان کي صاف صاف ڪرڻ جي سفارش ناهي. اسان سيب گوپ کي بي ترتيب سلائسن ۾ ڪٽي ڇڏيو، جنهن کي اسين ملائيٽ ۾ وجهي ۽ ڊوائيس کي "چنگڻ" موڊ کي ترتيب ڏيو. آلي جي 55 منٽن کان پوء، اسين ٽوڙيل ايپل پيٽ کي هڪ ٿانو ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون، ۽ اسين ممنوع سان مچائي سگھڻ کان وٺي جيستائين ممڪن ممڪن يونيفارم ساختار حاصل نه ٿيندي.
اسين هڪ ساسپڻ ۾ ماسش آلو واپس آڻينداسين، کنڊ ريل ۾ وجهي، زميندار تيلون، لڳاتار ۽ ساڳئي راڄ ۾ هڪ اڌ ڪلاڪ ۾ هٿيار تيار ڪن. وقت کان وٺي وقت تائين سيب ڪاميٽي جو وڌو، خاص طور تي پڄاڻي جي آخري اڌ ڪلاڪن ۾. اسان کي ڇڏڻ بعد، مرمل جي بنياد جي تيارگي کي پڙتال ڪريو. جيڪڏهن هڪ اڻڄاڻين نالي قائم ٿيل آهي، پوء اسان ڪاميٽي سلائيون ميزون تي اڇلائي ڇڏيائين ۽ اهو ٿڌي ۽ منجهيل ڪن، پهرين ڪن حالتن جي تحت، ۽ پوء فرش جي رهائش تي.
تيار ميزالڊ کي شني پاؤڊر يا کنڊ ۾ اختياري طور تي ملايو وڃي ٿو.
سياري لاء گهر ۾ سيپل ميرزا ڪيئن ڪئين ڪجي - مٽي کڻي هڪ طريقه
مادي
- ايٽيڪوڪوڪو - 2 ڪلو؛
- گرام ڪيل انگن واري جڙي - 20 g؛
- واالٽ ڪينيز - 320 g؛
- کنڊ برانچ يا شاديء جو مزو.
تياري
انونوف جي سيب منهنجو آهن، اسان خاڪا کي صاف ڪريو ۽ ڪورز کي ٻج بڪس سان گڏ ڪريو. اسان سڀ فضول سسوس ۾ رکون ٿا، ٿورو پاڻي وجهي ڇڏيندا ۽ ان کي باهه تي رکون ٿا. مواد کي پچائي پن منٽن لاء ڪنيو، جنهن کان پوء اسان کي مشڪلاتن سان مشغوليء سان ڌڪايو ويو آهي. نتيجو پيٽرين کي ڌڪڻ (mashed آلو) سوسپن ڏانهن موٽايو ويو آهي، اسان کي سيپل گوٽي ڪٽي شامل ڪيو ۽ منٽن واري گرمي کان مٿي وڌائي ويهن منٽن تائين لاڳيتو جاري رکي. هاڻي اسان ڪاميٽي سان گڏ هڪ ڦلڻ يا وري ان کي چوري جي ذريعي پيٽ ڪيو، پوء ان کي باهه ۾ وجهي، هن اسٽيج تي جگر کي شامل ڪيو. گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ لاء اسان کي مرمل بڻائين ٿا. جڏهن تيار ٿيو ته، ڪاميٽي جي ڪنارن کان لڌا جڏهن ڪاميٽي ڪامياب ٿي ويندا.
مرمل جي بنياد تي ماکي يا ڳاڙهو ڳاڙهو سان ذائقو ۽ ذوق جي چادر تي اڌ سٺمميٽر موٽ ۽ ٿورڙي فاصلي تي اسان کي واهٽ جي اڌ گوڏن ۾ پکڙيل آهي. اسان ھڪڙو ٻٻر ۾ سڪا وچ ۾ 70 درجا سينگار سڪا آھن، سينٽر موڊ ڏانھن اجايو ۽ ڪيترن ڪلاڪن لاء خشڪ ٿي. تيار ٿيل ملازم کي پارچري جي پٿري کان الڳ طور تي جدا ڪيو وڃي.
اسان ڪمپيڪس ٻئي ڏينهن جي ڪمري جي حالتن کي ڇڏي ڏيو، جنهن کان پوء اسان هڪ چوري چاقو يا شيشي سان سلين سلائسن ۾ وڍي ڇڏيو آهي ته هر هڪ هڪ نٽ آهي، ان کي ڪاغذ جي پيٽ ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ فرش جي حفاظت تي رکيل آهي.
ايپل جوس رس کان ايپل ميرزا - جليٽن سان گڏ
مادي
- صوف جو رس 250 ملي ميٽر؛
- پاڻي صاف ٿيل - 90 ملي؛
- جئلينٽ - 30 g؛
- کنڊ - 220 گ.
تياري
تيار ڪيل جلي تمام سادي ۽ تيز آهي. ڪافي منٽن لاء جيوتين کي گرم ميڪ جوس ۾ گرم ڪرڻ لاء ڪافي آهي، ۽ هن وقت ۾ کنڊ سان پاڻي کي گرم ڪرڻ جي لاء تمام ڪرسٽل ڦڦڙن کي ڦيرايو ويو آهي. هاڻ هن ڪنٽرول کي باهه ڪڍو، هڪ ٿلهي رس جي رسائي سان جليٽينس گرينولس سان گڏ ٺهرايو ويندو آهي، جيستائين اهي مڪمل طور تي ٺهيل آهن ۽ سلائيون سان ٺهيل هئي. خانداني حالتن تي ٿڌو ڪرڻ کان پوء ڪمري جي حالتن تي ۽ بعد ۾ فرش جي پناهه تي سختي ڪرڻ کان پوء، اسين اها ڪوشش ڪري سگهون ٿا، گهربل هجي، کنڊ يا کنڊ پائيڊر.