يقينن، ڪنهن به مٺي جي اصلي مٺاڻ کان سواء ڪوهڙو گذري ٿو. خاندان ۽ دوستن سان گڏ ھڪڙو شاندار فيض ٿيڻ کانپوء، مختلف قسم جي گرم برتن، نمونو ۽ سلادن کان پوء، اھو مزيدار چاء يا ڪافي جي خدمت ڪرڻ لاء رواج آھي ۽ انھن کي ڪيڪ، مٺايون ۽ ٻيون يميز. اچو ته اڄ توهان سان گڏ ڪوشش ڪريو هڪ خوبصورت ۽ بلڪل ملندڙ جلدي جيل پچائڻ لاء! مهرباني ڪري هن شاندار ڍنڍ جي مهرباني توهان جي مهمانن لاء هڪ مهينن تائين موڪل ٿيندي.
دوري جلي لاء پڙھڻ
مادي
- ڏور ڪاميٽي - 100 g؛
- سڪل جليلي. چمڪيو
- کير - 200 ملي؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمڙن جي.
تياري
هاڻي توهان کي ٻڌائڻ لاء پنيس جيلي کي ڪيئن ٺاهيو. تنهن ڪري، هڪ ننڍڙو چٽين ۾ کير ڪڍي ڇڏيو، ڪمزورين کي باهه تي وجهي، ڍنڍ تي ويهڻ تائين کنڊ ۽ گرمي وجهي وجهي. وري فوري طور تي کير تان کير هٽائي، فوري جليٽن ۾ داخل ڪريو، مزي ۽ ريفريجٽر کي هٽايو. جتنی جلدي ڪاميٽي ٿورڙي گھٽيا ويندا، پوٽي پنيس ڪاميٽي شامل ۽ وڪوش. اسان هڪ ٻئي ڪلاڪ کي ٿڌو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ پوء تازو مٽي جي پنن سان ٺهرايو ۽ ڦر جا ميوا.
ڪنڊ - چاکليٽ جيلي
مادي
- جئلينٽ - 25 g؛
- ڪريم 10٪ - 100 ملي؛
- غذائي جند - 400 g؛
- ڳاڙھي واري ڪمان - 400 ملي؛
- کنڊ - 6 ڪڇو. چمٽا
- کوڪو پاؤڈر - 4 پيچرا. چمڙن جي.
تياري
تنهن ڪري، پنير جوڌي جيري جيل جي تيار ٿيڻ لاء، سڪل جليلين ڪمي ۾ برداشت ڪئي وئي آهي ۽ 30 منٽن کانپوء، جڏهن اهو خوشبو ٿئي، اهو ٺهيل ٻاڦ غسل تي رکاء. مڪمل طور تي جليت کي تحليل ڪرڻ کان پوء، ڪاميٽي کي پلاٽ تان هٽايو ۽ ٿڌي وڃڻ لاء.
۽ هن وقت، اسان کي کنڊ سان پنير ڌيان سان ڌڪيو آهي، ڳاڙهو کڙو شامل ڪريو، मिश्रणले जेलेटिनसँग र मिश्रण गर्नुहोस्. هاڻي اسان حاصل ڪيل ڪاميٽي کي 2 هڪجهڙا حصن ۾ ورهايو، جنهن مان اسان کي کوکو ڪڍو. اڳيان، ٻرندڙن ۾ مٺاڻ ميزرن کي رکين: پهرين تهذيب پنيس پيس، پوء چاکليٽ هڪ ٻئي تي. ان کان پوء اسان سڀ ڪجھ فرج ۾ هٽايو ٿا ۽ 3 ڪلاڪن کان پوء مهمانن کي اشتهاري مٺاڻ سان گڏوگڏ، ناريل شورننگن يا ڪٽ واٽينٽ سان ڀريل.
ڦر سان جلي روئي
مادي
- ڳاڙھ ماھر 2 شيون؛
- کاڌي پنيس - 400 g؛
- پڻي وارو کنڊ - 1 شيون؛
- ڪڻڪ انگور - 50 g؛
- ڪيلا - 2 ٽڪر؛
- پاڻي جو 1 شيون؛
- جليٽن - 1 پيٽ؛
- کوڪووا 25 گ.
تياري
اچو ته هڪ وڌيڪ ويچارو سمجهيو، ڪڊلي جيلي ڪيئن تيار ڪرڻ. ٿانو ۾ جلدي جليلين وجھي، گرم پاڻي سان کڻي وجهي ۽ ڪمزور آتش تي رکيل. جيستائين اسٽوريج کي مڪمل طور تي ڦهلائي ڇڏيندا هئاسين، پوء اهو ٺهيل تانٽ تان هٽايو ۽ اهو ٿڌي ڏيو.
انگن جي نموني سان، سڀني شربت مان ڪٽي، ان کي وچين ڪعب ۾ اڇليندا آهن ۽ پيالو جي تري ۾ رکي، جنهن ۾ توهان شيرين جي خدمت ڪندا. بنناس صاف ٿي چڪا آهن، عمدي ڇڪيل ۽ ساڳئي جاء ۾ وجهي ويندا آهن.
هاڻي هڪ هڪ وينجن ۾ ملائي هڪ کاڌي جي کاڌي پنيء سان گڏ ماني ۽ اسان کي کنڊ پائير وجهي. ھر ھڪڙي ميڪر سان گڏ گڏوگڏ ساوڪڙ سان گڏ ڪريو، پوء ھو ھڪٻئي سان ھلندڙ جتانٽين ۽ مزي ۾ وجھي. اڳيون، آسانيء سان ميوو تيار ڪيل پيالو مٿان ٺهيل ۽ فرج ۾ 3 ڪلاڪ لاء صاف ڪريو. هن وقت کان پوء، مٺاڻ ڪڍي، تازو مڱڻ سان سجدو ڪريو ۽ هرڪو ميز تي سڏ.
جلي سان ٻڪڙي شيرين
مادي
- تازو کاڌو پنيس - 200 g؛
- kefir - 400 ml؛
- جليٽن - 2 پيچرا. چمٽا
- کنڊ - 200 g؛
- ڏاڪڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پوپٽين کي ٿانو ڪري ڇڏيو ۽ ان کي پاڻي ڀريو. 30 منٽن کان پوء، ڪمزور باهه تي وينجن وجھي ۽ ان کي ٿڪايو وڃي جيستائين ان کي ڦوڪيو. کاڌو پني چڪي آهي، اسين ان کي کنڊ سان ڪڪڙيندا آهيون، اسين گرم کيفير ۽ جليٽين ۾ وجهي سگهون ٿا. اسان يونيفارم ايتري تائين مڪمل طور تي گڏ ڪيو. سيرابيون ٽڪر ٽڪر ۾ ڪن ٿا، ڪرمنڪي ۾ وجھي، يا ڦوڪيل ۾ وجهي ڇڏيندي ۽ ڪنڊ ڪفير سان گڏ ملن ٿيون. ٻير سان گڏ ٻير ڀريو ۽ ميزبان کي 3 ڪلاڪن تائين فريزر ۾ رکين. پهرين خدمت ڪرڻ کان، توهان جي پسند جي جلي کي سجدو ڪريو.