ڪابه مزيدار، خوشبو ۽ هوائي گهر واريء کان وڌيڪ خوبصورت ناهي. هن جي ذوق جو مزو ان کي پچائڻ تي ڪافي وقت خرچ ڪرڻ جي لائق آهي.
اسان آڱر ۾ ٿورڙا مان ٿورڙو گهر بنس لاء سادي ۽ سستي رزق جون شيون پيش ڪيون ٿا، جنهن ۾ ڪو شڪ ناهي ته توهان ۽ توهان جي گهرايل مهرباني ڪري.
خشڪ آو مان سڀ کان وڌيڪ مزيدار بنسائي لاء
مادي
- سڄي کير - 520 مليڪ؛
- مکڻ - 0.5 پيڪ؛
- گندم کنڊ - 210 g؛
- تازي اوطاق خميره - 30 g؛
- ٽي ڪڪڙ هڻڻ؛
- ٻه معياري سڻڪ وين وينڊ مان.
- ڪڻڪ جو اٽو؛
- لوڻ جو ننڍي ٿانو
- مٽي، ٻني، پوکي وڻن يا خشڪ ميوا (اختياريء) جا مزو چکائيندا آھن.
تياري
اسان سڀ کان پهرين شين کي چالو ڪيو آهي. هن ڪرڻ لاء، سڄو کير جو هڪ گلاس کي گرمي پد 40 درجا تائين گرم ڪيو ويو آهي، اسين ان ۾ تازو خمير وجهي سگهون ٿا، اسين پڻ 30 کان وڌيڪ گرام ڪڻڪ کنڊ ۽ ساڳئي آو جي مقدار کي اجايو ۽ پندرهن منٽن تائين گرمي ۽ آرام واري جاء تي ڪامياب ٿين ٿا. هن کان پوء، جڏهن لاببر جو ڀڃڻ، گرم گرم کير جو آرام وجهي، ٿانو لوڻ ۽ گرم ٿيل مکڻ اڇلائي. کنڊ جي گلاس جو ٽيون هڻڻ سان ملايو ويو آهي ۽ ان سان گڏ ميڪر جي مدد سان سرسبز فوم ۾ تبديل ڪيو ويو آهي. چمچ جو مکڻ ۽ مٺي سان گڏ مٽيء سان ٺهيل ٺڪرايو وڃي ٿو، ۽ ٿوري دير سان فوجن کي ڦهلائڻ واريون، اسان کي اٽي کائڻ شروع ڪيو آهي. جاري رکو جيستائين اسان کي ٿورڙو ۽ ٿورڙي چپڙي واري ڍڪ تي پهچي ڏيو. هاڻي اهو هڪ ٿانو ۾ وجهي، ان کي صاف ڪپڙي سان ڍڪيو ۽ ان کي گرم ۽ آرام سان ٽيهه منٽن تائين آرام رکڻ گهرجي.
وقت جي گم ٿيڻ کان پوء، ٿڌو ٻن حصن ۾ ورهايو ويو آهي ۽ انهن مان هر هڪ جي ڊيگهه هڪ اڌ کان وڌيڪ ملي ميٽر تائين آهي. پوء بون پنهنجا مزو ڀريو. توهان بستر جي مٿاڇري سان کنڊ سان لڳل، شلامن کي وڌائڻ، پوکي يا اڳوڻي ڌڪڻ کي ختم ڪري ڇڏيو، گرم پاڻيء ۾ ٻاڦ ڪري، ۽ پوء خشڪ مٽي يا ٻي ڪچي ميون ميوو.
ٿڪڙو ڀرڻ سان ڀريل ٿڪڻ ۽ ٿلهي ٽڪر کي پنجين پنڌ جي ڊيگهه ۾ وجهي ڇڏيو. اسان هڪ پاسي تي تحفظ ڪندا آهيون ۽ انهن جي هڪ تيل کان ڪجهه فاصلي تي اڳ ۾ تيل ٿيل بيڪنگ شيٽ تي مصنوعات جي تري تي رکي. اسان کي ٽڪن واري چاليهن منٽن سان گرميء ۾ بيڪنگ ٽريڪ کي برقرار رکڻ ۽ انهن جي شڪل ۾ وڌائڻ لاء انهن کي وڌائڻ لاء. انهي کانپوء، اسان شين جي زرخيز، پاڻيء جي چچن ۽ وينلن جي ٿانو سان گڏ شين جي مٿاڇري سان ڀريل آهيون.
هاڻ اهو آهي ته هڪ اڳوڻو اوون ۾ ٿورڙو آڱر 185 185 درجي تائين هڪ گلابي رنگ سان گڏ پوندي آهي ۽ توهان خوشبو گهر واري ڪيڪ جو مزو حاصل ڪري سگهو ٿا.
مزيدار خشڪ پاڻي تي پاڻيء جو ٺاهيل آهي
مادي
- پاڻي 320 ميل؛
- تازو پريس ٿيل خميره - 45 g؛
- ڪيميائي سبزي واري تيل - 110 ملي؛
- گندم کنڊ - 60 g؛
- وينلن جي پنچ؛
- لوڻ جو ننڍي ٿانو
- پٿر کنڊيل .
تياري
امتحان جي بنياد تي هلڻ باوجود، هن جي تلاوت لاء بون تمام مزيدار ۽ خوشبو آهي. ان جي تيار ٿيڻ لاء، اسان پهريون ڀيرو آھڙو وجھي. اچو ته گرم پاڻيء ۾ خمير کي ڦهلائي، کنڊ کي ۽ ٿانو ٽن ٽن چمچن کي ٽوڙي ڇڏيو ۽ خمير کي چالو ڪرڻ لاء پندرهن منٽن تائين گرميء ۾ وڃڻ گهرجي.
ٿوري دير کان پوء، هڪ لوڻ جو لوچ شامل هوندو، وينلن، ٿلهي تيل ۾ وجهي ۽ اٽو کي وڌايو. هن جو
اڳيون، اسان بنس وانگر اڳئين طريقي سان ٺاهيو، کنڊ يا ٻين ڀريندڙن سان ذائق ڪيو. پختو ڪرڻ کان اڳ، اسان کي مصنوعات جي اچڻ لاء گرمي ۾ موقف ڏيڻ گهرجي، ۽ پوء، چاهيو ته سطح سان پاڻيء کي ڇڪي، کنڊ ٺاهي ۽ تيار ٿيڻ ۽ گلابي تائين.