"ميدووڪيوف" جي سڀني قسمن جون ترڪيبون توهان کي اجازت ڏيڻ جي اجازت ڏئي ٿو ته توهان جي گهڻائي واري مادي جي چوٽين سان گڏ مٺاڻ واريون مٽي جي سرحد کان ٻاهر نڪري وڃن.
ڪيڪ "بخار ماکي" سان روشني گارنڊ سان
مادي
بيسوٽ لاء:
- ماکي - 115 ملي؛
- سوڊ - 5 g؛
- گندم کنڊ - 45 g؛
- ڏندار يا تيل - 105 g؛
- اٽو 290 g؛
- سرگر - 15 ميل؛
- هيڪس - 4 پي سي.
کریم لاء
- گندم کنڊ - 95 g؛
- هڪ وينلا پوڊ؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو، 4 ٽڪر؛
- کير - 715 مليڪ؛
- مکڻ 115 g؛
- اٽو 55 گ.
تياري
اسان کي ماکيء جي ڪاڻ پاڻ کي قميح کان قافلو سان شروع ڪيو آهي، جنهن جي لاء اها هٿيارن کان علاوه اڳين ڀريل هڪ هيڪوجن کي گڏ ڪرڻ لازمي آهي. اٽو ۽ کير ملايو، ٿانو ٿانو کڻي ٿڌي تي ٿورڙي باهه مٿان. 5 منٽن کان پوء، کير کي ملازمت ۾ وجھي ۽ اجزاء گڏجي گڏ ڪريو. اسٽو تي چشمو واپس آڻيو ۽ 7 منٽن کان پوء، ڪڪڙ ٺاهي مکھن ۾ وجھي. جڏهن آخري ختم ٿي ويندو، اهو قار مين کي وٺي سگهجي ٿو.
بسيوٽ لاء، مٽي جي ٿانو، هڏن ۽ گندلي کنڊ جي لاء، تيل ۾ وجھو ۽ سوڍي انگورن کي شامل ڪريو. ابلڙي غسل ۽ ڪنڊ جي مٿان بسائيٽ جو بنياد رکو، مٽيس 7-8. ان ۾ وري اٽو شامل ڪريو. لوپ کي اٺ حصن ۾ ورهايو، ان کي ڇڪيو، هر هڪ کير ۾ 195 درجا تندور تي پڪو ڪريو. توهان هڪ کيري ڪڻ ۾ هڪ قارچ سان گڏ ماکي ڪيڪ تيار ڪري سگهو ٿا، ٿوري گرمي ۾ رولڊ ڪيڪ کي ٻڪڻ. ڪيڪ جو هر هڪ هڪ ڪنٽرڪ ۽ جاء سان هڪ ٻئي جي مٿان. ڪيڪ کان اسڪريز سان شيرين کي سجدو ڪريو، گرائونڊ ۾ بيٺل.
دستور سان چاکليٽ ماکي ڪيڪ
مادي
ڪيڪ لاء
- اٽو - 460 g؛
- کوکو پاؤڈر 45 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- تيل يا مارجن جي. 95 g؛
- ماکي - 55 مليڪ؛
- سوڊ - 2 چمڪندڙ؛
- پائيدار کنڊ - 230 g؛
- ھوم کریم - 75 ملي.
کریم لاء
- کير - 240 ملي؛
- گندم کنڊ - 95 g؛
- اٽو - 15 g؛
- ڪڻڪ جو نشانو - 10 g؛
- مکڻ - 145 ج.
چمڪڻ لاء
- مکڻ 115 g؛
- کوکو پاؤڈر 25 g؛
- پاڻي - 30 ملي؛
- جليٽن - 5 g؛
- گندم کنڊ - 45 g؛
- ڳاڙھو ڪمان - 65 گ.
تياري
بسڪوٽ جي وير لاء، هڏن ۽ پاؤر کي ڪميسي ڪاميٽي ۾ ڦيرايو. هڏن کي مارڻ واري ماکيء ۽ مٽي مکڻ کي وڌائڻ سان گڏ مٽي سان گڏ ڪن ٿا. سڀني جاندار کي گڏ ڪريو، ۽ منهن ۾ خشڪ سادو اجزاء شامل ڪرڻ لاء اڳتي وڌو، اٽو، سوڈا ۽ کوکو جي مخلوط کي. ختم ٿيل ٿڌو ٽي ۾ ورهايو، ۽ ان کان پوء هر هڪ ٽڪر ٽڪر ۾ 18 منٽن تائين پهتي ته 195 درجا اوور ۾.
اسان وٽ ڪڪڙ لڳون ٿا. 2/3 کير جو گرم گرم اپ. باقي کير ۾، آوٽ، نشو ۽ کنڊ کي سڏي ٿو. پوء تيل ۾ وجهي. اسٽو تي گرم کير جو حل شامل ڪريو، ايتري تائين جوڙي کي گهڻي ٿڌي ۽ پوري ڪري ئي ٿڌي ڪري. ڪيڪ جي هر هڪ ڪڪڙ سان ڍڪايو، انهن کي پائل کڻي هٽايو. جليٽ کي پاڻي ۾ ڦهلائڻ سان، ۽ پوء پاڻي کي غسل ۾ باقي اجزاء سان حل کي حرڪت ڪر. ڪيڪ ڀرڻ سان ڀريل ۽ منجمد ٿيڻ ڇڏي ڏيو.
قدامت سان گڏ ماکيء لاء ڪيڪائپ
مادي
کریم لاء
- کير - 245 مليڪ؛
- کریم - 190 مليڪ؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 35 g؛
- نشافت 5 g؛
- هڪ وينلا پوڊ.
امتحان لاء
- کير - 55 مليڪ؛
- مارجن يا تيل - 95 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو - 260 g؛
- کنڊ - 35 g؛
- ھڪڙو. 1/4 پي.
غفلت کے لئے:
- مکڻ - 55 g؛
- کنڊ - 35 g؛
- ماکي - 30 مليڪ؛
- بادام جي چمڪندڙ هٿ
تياري
Preheat ڪمن سان کير ۽ وينلا پود. يوز ۽ کنڊ جي گرم مايع سان ٺهرايو، ۽ باهه ڏانهن موٽڻ. هن چراغ کي کائڻ ۾ وڌو ۽ هڪ منٽ لاء ان کي باهه تي ڇڏي ڏيو.
امتحان جا اجزاء، ڳنڍڻ ۽ ان کي هڪ ڪلاڪ لاء وڃڻ لاء. آھ ۾ اڌ ۾ ورهايو، ٿانونن ۾ ٿڪ وجھي ۽ ھڪڙي اڌ ڪلاڪ جي لاء ھن کي ڇڏي ڏيو، پوء 180 درجا ۾ 25 منٽ لاء. بيس ۽ بادام سان مکڻ مکڻ جي مٽي مان ڀڃڪڙي وجهي ڇڏيو.