سياري جي موسم ۾، جڏهن ته ويٽامينامن شروع ٿئي ٿي، ليمن زندگي بچائڻ وارا ميوا آهن. انهي ڪري، اسان مشورو ڏيو ٿا ته توهان هڪ لذيذ ۽ خوشبو بخش پائي تيار ڪري ليمن بھرڻ سان گڏ! هي بيڪنگ بلڪل روشن مزاج ۽ امير مزاج جي تمام عاشق خوش ڪرڻ جي پڪ آهي.
ريموڻ سان گڏ ڪڻڪ ڀريل
مادي
امتحان لاء
- مکڻ - 200 g؛
- اٽو 350
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- لوڻ.
- سوڊ - هڪ چيچ.
بھرائي لاء
- ليم 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 1 شيون؛
- نشافت چمچا.
تياري
هڪ ليمن لاء پائي جو بلڪل سادو هوندو آهي. اسان اڳتي هلي فرج کان مکڻ ڪڍو، ان کي ڪمري جي گرمي تي ڦٽو ڪري ڇڏيو ۽ ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڇڏيو. اڳيون، تيار ڪرڻ جي لاء تيار ڪري: ليمن کي ڌوڪايو، ٺوڪيندڙ ۾ ڪٿيو ويو ۽ نتيجن کي ڪاميابيء ۽ نشارچي ۽ گندگي واري کنڊ شامل ڪرڻ. سڀني کي ڌيان سان ملندو. اسان کي کنڊ ۾ تيل وجهي، لوڻ لوڻ، سوڍي اڇو ۽ سيرت اٽو اڳتي وڌايو. اسان بيڪار کي 2 حصن ۾ ورهايو: وڏا ۽ ٿورڙو ننڍو. اسان 15 منٽن لاء فريزر ۾ ننڍڙو ٽڪرا هٽايو، ۽ امتحان جو پهريون حصو ٻاهر نڪري ويندو آهي ۽ بيڪنگ واري ڇڪ تي رکيل آهي. مٿي تي، ليمن کي وڌائڻ ۽ ان کي تقسيم ڪري ڇڏيو. پوء حواري ۾ آھ جو ھڪڙو ننڍڙو ٽڪرا اڇلائي ۽ 45 منٽن تائين بونا ڏانھن پائڻ واري شيٽ موڪلي. اسان ليمن سان گڏ هڪ تيار ڪيل پائي جي خدمت ڪندا آهيون.
خمير پائي سان گڏ ڪينو پائي
مادي
- ٿانو جلد - 1 پيچرو. چمڪيو
- پاڻي صاف ٿيل - 125 ملي گرام؛
- مکڻ - 200 g؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 450 g؛
- کنڊ - 1 ميچ
تياري
ڪفن ۾ اسان ڪڻڪ جي اٽو کي ڦٽايو، لوڻ لوڻ، مٽي ڀريل وجهي ڇڏيو ۽ هر شيء کي گونگا ڪري پيئي. گرم پاڻي ۾، خميره پيالو ڪريو، هڪ چمڪندڙ کنڊ شامل ڪريو ۽ 15 منٽن تائين وڃو. پوء، خشڪ ڪڻڪ اٽو جي آڱر تي ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي، ان کي ڳاڙهو وجهي ڇڏيو ۽ ان کي پچائي 40 منٽ پيدا ٿئي. بعد ۾، احتياط سان گويا ۽ ان کي 2 غير مساوي حصن ۾ ورهايو. اسان پراچلن تي آئيني ۾ وڏي آئيني ڪڍي ڇڏيو، ان کي شڪل ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ڪٽي ڇڏيندا آهن. شهزادي کي چڱي طرح ڌوڪايو ويو آهي، ابلڻ پاڻيء سان گڏيو ۽ انهيء کي 5 منٽن لاء ڇڏي ڏيو، ۽ پوء 4 حصن ۾ کٽيو ۽ سڀني هڏا ڪڍي وٺو. اسان ان کي هڪ گوشت جي چکی ذريعي ڦوڪيو، کنڊ ۽ مل شامل ڪريو. جلد ئي ان کي لونڊي مانيء سان ڀرپاسي ڇڏيندي، ٻئي پرت سان کاڌا ۽ پائي ٽيڪ ڀريل آهي. اسان مٿي مٺين سان گڏ ڪٽيو ۽ ڪيڪ کي ڪيڪ موڪلي. 30 منٽ لاء ڪيڪ، پوء ٿڌي ڀريل ٿڌي ۽ ٿلهي.
لفاف ڀرڻ سان گڏ ڪڇ ڪيڪ
مادي
- پف پيسٽري - 500 g؛
- لبو 3 ٽڪر؛
- مکھن - 50 g؛
- کنڊ - 300 g؛
- کير ڳئون - 2 چمچ. چمڙن جي.
تياري
لنڊن منهنجي گرم پاڻي، ڦوڪندڙ ۾ پيس ڪن، ڳاڙهو مکڻ سان گرم ڪرڻ واري ڀريل ٽڪر تي چاڙھي، مٽيء کي وڌايو ۽ پکيڙيو. 10 منٽن لاء بھرائي تيار ڪريو، چمڙي سان ٿڪڻ لاء بچڻ کان بچڻ لاء. کاڌ ٻن تہن ۾ وڌايو ويندو آهي، ليمن کي ٺهرايو وڃي ٿو ۽ ڪنڊن کي ڇڪيو وڃي ٿو. اسان کي مٿي واري کير ۽ هڻڻ سان گڏ مٿي ڪيڪ لڳايو آهي ۽ 30 منٽن تائين.
نیبو ڀريل سان گڏ ڪڪڙ
مادي
- کاڌي پنيس - 250 گ؛
- اٽو - 0،5 شيون؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- کنڊ - 0،5 شيون؛
- سوڊ - هڪ چيچ.
تياري
شهزادي ڌوئڻ، ننڍڙي ٽڪرن ۾ ڪٽي، مڙني هڏا ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ ان ۾ ڦوڪيون هڻندا آهن. پوء مرٽ سان پنير شامل ڪريو، کنڊ ٺاھي، هڻو ۽ گڏوگڏ. اڳيان، ڳاڙهو آٽو وجهي، سوڍي اڇي ۽ گڏيو. ختم ٿيل آو هڪ فارم ۾ ورهايل آهي ۽ 30 منٽن تائين سونهن ڏانهن موڪليو ويو، 180 ° C. جي گرمي پد جي چونڊ کي.