گاڏين هڪ آفاقي پيداوار آهي. اهو سودو آهي، سوپس ۽ اسٽو شامل ڪيو ويو آهي، تازي سلاد ۽ رس جو تيار ڪيل آهن. ان کان علاوه گاڏين تمام گهڻا فائدا آھن، ڇاڪاڻتہ اھي ئي ويتامين اي ۽ ٻيا ڪيترائي مفيد مادہ ۽ وٹامن آھن. هن مضمون ۾ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته ڪابينا جي گاڏين کي ڪيئن تيار ڪرڻ.
چنبڙيل گاڏين جي لاء تيار ڪريو
مادي
- گاڏيون. 0،5 ڪلو؛
- صوف انگورو - 100 ملي ميٽر؛
- ڪيميائي سبزي واري تيل - 120 ملي؛
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- سڪا سڪا - 0.5 اسپين.
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- ڪارو ميدان مرچ - 0.5،5 پي ايس.
- ڪنڊي ۾ مٽي - 1 چادر
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- لوڻ 3-4 پلور؛
- بي پٽ پن - 2 پي سي.
تياري
گاڏيون صاف ڪيون ويون آهن، ڌاڙهو ۽ ڇٽڻ ۾ ڪٽي. جيڪڏهن گاڏيون تمام وڏو آهي، اهو بهتر آهي ته ان کي اڌ ۾ بجائي کائڻ لاء. اسان ان کي ٽڪرائڻ واري پاڻيء ۾ گھٽ ۽ 10 منٽ لاء کائڻ کپي. انهي دوران، اسين اچار تيار ڪريون ٿا: ساسسلن ۾، 125 ملي ليل گرم واري پاڻيء جوڙيو، سبزي جي تيل، سيب سيرا سائگر، لوسن، هڪ پريس، ڪٽيل ٻيلن، لوڻ، کنڊ ۽ مصالحن ذريعي گذريو. اسان سڀ ڪجھ چڱي طرح گڏ ڪريون ٿا. اسان گاجر کي هڪ رنگدار ڏانهن وڌايو. گاڏين کي گرميء ۾ ڳاڙهو وجهي ۽ اچار وجهي. اٽڪل 1 ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو. پوء گاڏين کي هڪ جارو ۾ ڦيرائي، لڏپلايو بند ڪر ۽ فرش کي ڪلاڪ ۾ 7-8 تي رکو. ماريو ويو گاجر تيار آهي.
فوري طور تي کاڌا ڏيندڙ ٿيل گاڏيون
مادي
- گاڏين جو 400 گرام؛
- انو سو 100 گ؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- سرگر 6٪ - 1 پيچرو. چمڪيو
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
گاڏيون صاف ۽ ڇڪيل سوراخ آهن. پياڻن جي اڌ بجت ۾ ڪٽي ۽ سبزي جي تيل ۾ کاڌا. گاڏين جا سان گڏ مليا آهن. مرچ، مرچ، سرگر کي وڌو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو. خدمت ڪرڻ کان اڳ، گاڏين جي بوٽن سان ڀريل هجي.
سياري لاء مٽي گاڏين جي لاء تيار ڪريو
مادي
- پاڻي - 1 ايل؛
- کنڊ - 80 g؛
- لوڻ 50 - 50؛
- اڪيلي جو سور - 1 tbsp. چمڪيو
- خوشبو ۽ ڪارو مرچ، پتلون، خامي پٽي، گتان؛
- گاڏيون.
تياري
گاڏيون مشڪل سان ڌوئڻ، اسان صاف ڪريون، اسين 5 منٽن تي ٽڪرائي نموني پاڻي ۾ گهٽ رهون ٿا. پوء گاڏيون اسين ٿڌي، سلائيز ۾ اڇلينداسين، اسان بينڪن ۾ بيٺا آهيون. انهي کان اڳ، هر ليٽر جار ۾ توهان 7 ڪني گرامن جي ڪٽي، 2 بي پاٽي، 10 اناج ڪارو ۽ خوشبو مرچ، هڪ تڪن جي هڪ ٽڪرا رکين ٿا.
اچار جي هڪ ليٽر پاڻيء جي اچار لاء، لوڻ جي 80 گ، 50 کان کنڊ ۽ 1 ٽيچيون ايڪمي جوڙي شامل ڪريو. گرم ٿڪڻ سان، گاڏين ۾ ڀريو ۽ ليٽر جار کي 25 منٽن تائين ورهايو. ان کان پوء جري واري لڊن سان گڏ وڌو، ڦوٽو مٿي ۽ ڪپڙا ڦيرايو. اسان ان کي مڪمل ٿڌي ڪري ڇڏيندا آهيون. مارجڻ واري گاڏ سياري لاء تيار آهن. اسان ان کي هڪ بهترين جاء تي رکون ٿا.
ڪورين ۾ گاڏيون گاڏين جي لاء تيار ڪريو
مادي
- گاڏيون. 0،5 ڪلو؛
- انو سو 100 گ؛
- سبزي جي تيل - 60 ملي ميٽر؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ڪنڊيٽر - 0،25 ايس ايس.
- سرڪ 9 9 - 2 پيچرو. چمٽا
- کنڊ - 0،5 ٽيچ.
- کاري، مرچ ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
گاڏيون کليل آهن ۽ ڪورين ۾ ٽي گاڏيون آهن. لوسن صاف ٿي ويندو آهي ۽ پريس ذريعي هليو. اسان سڄو ڪڻڪ جي ٻني کي کٽي بورڊ تي وجهي ڇڏيو، ان کي چهري جي لوڻ واري پاسي سان دٻايو ۽ ان کي چشمو ڪيو. گاڏين ۾ ڪٽو ڪنڊي کي ڇڪايو، اتي کنڊ ۽ لوڻ، ڪارو مرچ. هن جو سڄو پيس.
هڪ ٻرندڙ پين ۾، سبزي جي تيل کي چڱي طرح گرم، جوز وجهي ۽ ان کي سونهن تائين ساڙيو. ان کان پوء فيرنگ پين کان پياز چونڊيو. اهو ٿي سگهي ٿو ته اهو تيل فيرنگ پين ۾ رهي ٿو. پوء ان گاڏين ۾ وجهي. سرن کي شامل ڪريو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو. اسان وٽ 2 ڪلاڪ لاء ريفريجٽر ڪور گاڏين کي هٽايو ويو آهي، ۽ پوء توهان اڳ ۾ ئي ٽيبل تي خدمت ڪري سگهو ٿا.