ڪيترائي سال لاء اسين صرف هڪ سپر مارڪيٽ ۾ سٽربرز خريد ڪري سگھون ٿا بلڪه قيمت سان. تنهنڪري، اهو وڌيڪ احساس آهي ته پنهنجي سموري کائڻ لاء، ٻير جو ذائقو لطف اندوز. پر موسم ۾، جڏهن کاڌي جي باغن باغن ۽ ڪٽنب ۽ وڏي قيمت ۾ وڏي پيماني تي وڪرو خاص طور تي وڪرو ڪري ٿو، توهان ڊريسٽس لاء مختلف طريقي سان برداشت ڪري سگهو ٿا. ۽ قدرتي طور تي، ذائقہ ۽ سڀني وٹامن کي بچائڻ لاء، اسان کي بغير بغير اسبرب ڊيسٽس تيار ڪرڻ جو فرض آهي.
مٺاڻ "بادل بادل"
ان جي نالي جي روشني ۽ هوائي استحڪام لاء شيرين نالو.
مادي
- پٿر ڀريل - 130 g؛
- سريلنڪا - 250 g؛
- ليم رس - 30 مليڪ؛
- جليٽن 25 کان.
تياري
هڪ ڌڪڻ ۾، مٽي سيرابين، کنڊ پائوڊر ۽ ليمن جوس وڌو. هي هڪ بدران مسڪين آلو ڪڍي ٿو، جنهن کي اسين سوراخ جي ٻج کي ختم ڪرڻ لاء سٺائي وڃڻ جي ذريعي مچائي ڇڏيندا آهيون. هاڻي جليتن کي ان کي شامل ڪريو ۽ ان کي ڪجهه دير لاء ڇڏي ڏيو، تنهنڪري جليتن کي سوگهو آهي. جيڪڏهن توهان وٽ تمام ننڍڙو آهي، فوري، توهان انتظار نه ٿا ڪري سگهو. اسان هڪ تمام ننڍڙي باھ تي رکون ٿا ۽ ڦهلائي کي وڌايو، پر ڪنهن به صورت ۾ ڪوف ڪن ٿا. بربرين کي ڪامياب ٿڌو ٿڌو ۽ ان کي 5 منٽ لاء ميڪر سان گڏ ڪريو. اسان هي هڪ وڏي وڏي صلاحيت رکن ٿا، ڇو ته ڪاميٽي ۾ مقدار ۾ گهڻو اضافو ٿيندو ۽ آسانيء سان گلابي رنگ تي روشني ٿيندي. اسان مستقبل ۾ ڳاڙھو سوفيلن ۾ ڀريندا آهيون ۽ ان کي فرج ۾ فريزي ڪرڻ لاء مقرر ڪيو آهي. اسين ٽڪر ٽڪر ۾ وجهي ڇڏينداسين ۽ کنڊ پاؤڊر سان گڏوگڏ.
جليٽين ۽ ھارو ڪمي سان سوراخ شيرين لاء پڙھيل
هن رشتي جي مطابق، توهان کي ڪرمنما ۾ ٻه ننڍا حصا ٺاهي سگهو ٿا، ۽ وڏو ڪيڪ، جو بعد ۾ سيڪشن ۾ کٽي ويندي.
مادي
- سيرابيون. 330 g؛
- gelatine - 20 g؛
- ڳاڙھو ڪشمي - 800 g؛
- کير - 100 ملي؛
- سانڍيل کير 380 گ.
- کنڊ - 25 g؛
- وينلا
تياري
کير ۾، جتانٽين کي وجهي ڇڏيندا ۽ ان کي ڇڏي ڏي سوراخ منهنجي آهن، ساء کي هٽايو ۽ کنڊ سان چري، انهي ڪري جو جوس شروع ٿئي ٿو. ساڳئي وقت ۾، ڳاڙهو کير سان ڪڻڪ واري کير سان ڀريل. جڏهن جليٽين سوڌو آهي، ان کي ٽوڙڻ لاء اسان کير کي گرم ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو پاڻي غسل يا مائڪرورويو ۾ ٿي سگهجي ٿو. سڀ کان اهم شيء اها آهي ته کير جو ڪوف نه آهي، ڇو ته اهو مضبوط طور تي فوم ڪرڻ شروع ڪندو، ۽ جليٽين پنهنجي ملڪيت کي وڃائي ڇڏيندو. جڏهن سڀني کي ٽوڙي ڇڏيو آهي، اسان پهريون ڀيرو ٺهيل ٿڌي، ۽ ان کي هر وقت وائنلا سان گڏ ڳاڙهو ڪشميري ۾ شامل ڪريو. هاڻي اهو مرکب 2 حصن ۾ ورهايو ويو آهي، هڪ اسان کي سوراخ شامل ڪيو آهي ۽ اسين انهن جي ذهني حالت ۾ مداخلت ڪريون ٿا. جيڪڏهن توهان ڪيڪ جي روپ ۾ هڪ شيرين تيار ڪري رهيا آهيو، پوء فارم هڪ فلم سان ڍڪيل آهي ۽ ڦر ۾ چمچ تي گلابي ۽ اڇو ڪاميٽي رکندو آهي. هر وقت نئين حصو گذريل پوئين مرڪز ۾ رکيل آهي. مٺاڻ فرش ۾ ٽن ڪلاڪن تائين آزاد ٿي وئي آهي.
اسريل ڪيانا ميريس
مادي
- ڪيانا - 1 ٽڪرا؛
- اڇو پلابير -100 g؛
- ڏاڪڻ - 110 g؛
- مٽي - 2 شاخون؛
- واڳيل کير جو 30 ميٽر.
تياري
ڪيانا 1 بوء جي ڊيز ۾ اسان ڪوبن ۾ ڪٽ ڪيو پيو وڃي، اسين هڪڙي سطح ۾ هڪ جيتري سطح تي پکڙيل آهيون ۽ اسان کي آزاد فريزر ۾ وجهي ڇڏينداسين. سيرابيون صاف ٿين ٿيون، سلائيس ۾ ڪٽي ۽ ڪرمنڪام تي رکيل آهن. جڏهن کين منجهيل هونديون آهن، اسين انهن کي ڦهلائڻ ۾ ڀريندا هئاسين ۽ سڻڪ ۽ سيرڻ سان گڏ ٿورڙا ڪن ٿا، ايستائين بلڪل وردي تائين. پوء سوراخن تي، پاڻيء سان گڏ مٿي ۽ ڳاڙھو وجھي، مٽي جي پٽي سان ڀريو.
کاڌي ۽ سيراب واري شيرين
انهن اجزاء جو، هڪ وڏو حصو هڪ نرم نرم مٺاڻ واري ماني حاصل ٿيندي.
مادي
- سوراخ - 150 g؛
- جوتڙو - 50 g؛
- کاڌي پنيس - 150 g؛
- کنڊ - 50 گ.
تياري
ڪچري کي کنڊ جي پيڻ سان پنيج ۾ هڪ ڦوڪندڙ پئسن تائين پنيج ڪيو ويندو آهي، پوء اهو ڌڪ ۽ وجهي وجهي ٿو. آخر ۾ اسين سٹرابيون شامل ڪندا آهيون ۽ هتي اسان ان جي استحڪام کي ضابطو ڪري سگهون ٿا. ڇا اهو ننڍڙو ذرو ذرو رهندو، يا هڪ گهربل ڪمن بڻجي ويندو. انهي تي منحصر ڪري ٿو، اسان کي وقت ضايع ڪرڻ جي برابر آهي. کرمينڪ ۾ خدمت ڪيل، مٿي توهان کي پوري سوراخ ٺاهي يا پليٽ ۾ پٽي ٿو.