"مخمل موسم" جي تارن کي صحيح طور پيچرو سمجهيو وڃي ٿو، جيڪا آگسٽ کان سيپٽمبر ۾ ڪجهه فوجي ۽ ڊريسٽس جو بنيادي اجزاء بڻجي ويندو آهي. اسان توهان کي انهن جي اختيارن مان هڪ پيش ڪنداسين، جيڪي پٿرن ۽ پني جي پني سان پائي ويندا آهن، جنهن لاء اهي آخري گرمي جي ڏينهن گذارڻ لاء ڏاڍو خوشگوار آهي.
واريء جواني پني ۽ پيچرن سان گڏ
مادي
امتحان لاء
- گندم کنڊ - 55 g؛
- گهڻيون شيون. 1 شيون؛
- مکڻ - 85 g؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو، 4 ٽڪر؛
- اٽو 290 g؛
- رم - 15 ميلو.
بھرائي لاء
- پيچس - 5 پي سي.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ڪڻڪ لاء ڪمايو - 230 مليڪ؛
- پيچ وار شراب - 30 مليڪ؛
- کاڌي پنيس 110 کان.
تياري
بلوء جي ٿانو ۾، آڱر کڻي آڱر ۾ وجھي، ان جي اڳيان ڪا به پسند گونگا شامل ڪريو ۽ گونگا کان هر شي کي ڦيري ڦيرايو وڃي. خشڪ اجزاء ۾ مکڻ ۽ هڻڻ شامل ڪريو، رم ۾ وجھو، ۽ پوء آڱر سڏين ٿا. ٿڌو اڌ ڪلاڪ لاء اٿي بيھ کي ڇڏي ڏيو، ۽ پوء چونڊيل شڪل سان گڏ ڪريو ۽ ان سان گڏ ڪريو. 15 منٽ لاء 210 درجا جلو الڳ الڳ ڪريو.
هن کي کنڊ سان پنير سان ٺهرايو، ۽ نتيجو ڪندڙ ڪمي ۾ چاڙها وڌو ته نرم چوڪن، هيڪ ۽ پيچل شراب تائين. خشڪ ڪشميري جي بنياد تي اٻڻ جي بنياد تي، انهن جي چوٽي جا ٽڪر لڳل ۽ 22-25 منٽن تائين ڊڪٽي کي 185 درجا تند جيترو رکجن ٿا.
جيڪڏهن توهان هٿ ۾ تازو رسوخ نه آهي، پوء توهان کي ڪيٽي پنيس ۽ ڊزائن پيالو سان، بعد ۾ سرپ وچڻ بعد ڪيڪ محفوظ ڪري سگهو ٿا.
پني ۽ پيچرن سان گڏ رزق سان گڏ پائي
مادي
- اٽو - 195 g؛
- کوٽي پنيس - 245 g؛
- کنڊ پدا - 190 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- پيچرا - 3 ٽڪر؛
- پائي وڃڻ لاء 1 ڍڪڻ.
تياري
ٿانو پروسيسر جي ٿانو ۾، ھڪڙو ھڪڙو ھڏين کي ماريو ۽ پوء ھن کي کنڊ ۾ وجھي. ان کي ميزر ميڪر تي ڪم ڪرڻ کان پوء اهو ناهي. اڇا هڻڻ لاء ڪڪڙ، کاڌو پني کي شامل ڪريو ۽ گڏو گڏ هڻندا. اٽو ۽ بيڪنگ پائوڊر کي چرچ ذريعي گڏ ڪرڻ کان پوء، سست اجزاء کي سست رفتار سان لڳائڻ شروع ڪيو. پيچرا
جيڪڏهن توهان هڪ ملندڙ وقت ۾ پيچين ۽ پني پني سان پائي ٺاهڻ جو فيصلو ڪيو ته پوء "بيڪنگ" موڊ کي چونڊيو ۽ ٽڪر 60 منٽن تائين مقرر ڪريو.