مٺي پيار تقريبن هر شيء. پر اڌو ۽ پچڻ سان، ڪيترا ماڻهو نه پرهيز ڪرڻ چاهيندا آهن. اسان کي توهان کي بغير ڪيڪ بناڻ جي بغير رزق ڪيل ڪمن کي ڇڏي ڏينداسين.
جلي ڪيڪ کان کائي ۽ ڳاڙيندڙ ڪمن کان سواء
مادي
بنياد لاء:
- تيل - 200 g؛
- بيسٽي ننڍو ڪوڪيز رکي 450 450.
پهرين جلي لاء:
- جيائي سان 2 ڀريل
- ڪيئي ميوو - 2 پي سي.
- جليٽن 50 کان.
سيڪنڊ جي لاء
- ڳاڙهو 750 گ؛
- کير - 500 ملي؛
- کنڊ - 200 g؛
- جئلينٽ 35 کان.
تياري
ڪوڪيز جي ڪنڊ تي ڪوڪيز ڪريو . مکھن کي پٽي ڇڏيو، ان کي ٿڌي ۽ ان سان گڏ مٽي گڏيو، چڱي طرح سان گڏ. ان کي باضابطه ڪڍي ڇڏڻ گهرجي، پر هڪ گلي ڪاميٽي. فارم خوراڪ فلم سان ڍڪيل آهي. اسان کي ريت واريء ۾ داخل ڪر ۽ سڄي سطح تي ورهايوسون، ۽ پوء ان کي دٻايو. اسان فارم کي هڪ سرد تي بنياد سان هٽائي ڇڏيو. اسان پاڻيء سان جلي پٿر کي اڇلائي، وينجن ۾ وجهي، جنهن جي شڪل ۾ اسان کي ڪڪر ڪيو ويو آهي، پر سائيز ۾ ننڍا هجن. جليٽين (20 گ) گرم پاڻي سان ڀريل آهي ۽ جلي ڪاميٽي ۾ وجهي ويندا آهن. اسان کي ريفريٽرٽر ۾ جزي کي ختم ڪرڻ لاء جلي کي هٽائي ڇڏيو. اٽڪل 1 ڪلاڪ کان پوء، ڪيئي شامل ڪريو، سلائسن ۾ ڪٽي. ۽ ٻيهر، جلي کي ريفريجٽر ۾ هٽايو. جڏهن اهو تيار آهي، اسان ان سان گڏ ڪنٽرولر کي گرم پاڻي ۾ گهٽايو، پوء اهو آسان سان ٺهيل جي ديوار مان الڳ ٿيندو. اسان جي جلي کي ڪيڪ جي چوٽي تي رکي.
هاڻي اسان کي ٻيء جلدي تيار ڪري رهيا آهيون: اسان کي عمدي طور تي شيدو کير آڻيندا، آرام سان جليٽين سان ڀريو، چڱي گڏ گڏ ڪيو ۽ ٿڌي ڇڏ. ھند ڪشمي ۾، کنڊ ۽ وھس وجھي. ان کان پوء اسين ٿورڙي کير ۾ وجهي، تڪليف واري عمل کي روڪڻ نه گهرجي. هي مرکب سائيڪل جي ڀرسان ۽ سائي جي چوٽي جي چوٽي تي آسانيء سان ٺهيل آهي. انهي کي فرج ۾ ڪيڪ رکڻ لاء 1 ڪلاڪ تائين پهچايو. انهي کانپوء، اسان پاسن ۽ فلم کي بند ڪري ڇڏيندا آهيون. اسان مٿي جي مٿي تي ڪيڪ سجائي ڪنداسين.
بيسڪريڪ ڪيڪ کان بغير
مادي
- ڪٽيل چاکليٽ - 200g؛
- ڪڻڪ جون ٻڪريون - 80 g؛
- جليٽن - 2 پيچرا. چمٽا
- ماکيء - 4 پيچرا. چمٽا
- ڪارو ٽڪر. 1 ڪلو؛
- کنڊ - 200 g؛
- گھٽ ٿڪندڙ کاڌو پنيس - 500 g؛
- قدرتي پوزيشن - 150 g؛
- چيري رس - 400 ملي ميٽر.
تياري
بيبا ۽ فارم جي تري ۾ ٽڪرا پيپر سان لائين ويو آهي. چاڪليٽ کي ڌڪيو. ان کي سري ۽ ميڪ سان گڏ ڪريو. فارم ۽ سطح ۾ چاکليٽ جي فلچ کي اڇو ڪريو. سرين پاڻيء ۾ ٿڌو پاڻي ڀريو. ٻج، کنڊ، ماکي ۽ چري جوس سواء پلاٽ سٽشيپ ۾ رکيل آهن، اسان کي ڪاميٽي جوش ڪرڻ گهرجي ۽ گهٽ گرميء تي گرمي تائين وڌو، ايتري تائين جو پلاٽ نرم ٿي وڃي. ان کي باهه کان ڀڄڻ گهرجي ۽ جڏهن ڪامياب ٿورڙو ٿئي، جليٽن کي شامل ڪريو. ڦوڪيندڙ کي استعمال ڪندا آهيون، اسان سڀ ڪجهه صافي ۾ ڦيرايو ٿا. ڪائوٽس ڌڪ سان پني پيشي جو اسان کي ٺهيل ٿلهي پٿر جو 2/3 متعارف ڪرايو آهي. اسان مٿي چاکليٽ ڪاميٽي تي ڪڪرن کي اڇلائي، مٿي کان مٿي آرام واري آلو کي ورهايو ۽ هڪ ڪانٽو سان طلاق ڏيو. اسان کي ٿڌو جڳهه ۾ ڪيڪ ختم ڪري ڇڏيندا آهيون.
جلي ڪيستائين بغير ڦرڻ سان
مادي
- بيسڪ ننڍو ٿلهو ڪوڪيز - 400 g؛
- ڳاڙھو ڪارو - ¾ کپ؛
- کاڌي پنيس - 300 g؛
- کنڊ - 100 g؛
- gelatine - 20 g؛
- مکڻ - 120 g؛
- سوراخ - 400 g؛
- بربلي جلي - 1 مقدس.
تياري
اسان ڪوڪيز کي ڦڪرين جي ٿانو ۾ وجھو ۽ ان کي گونگا ۾ ڦٽو ڪريون. مکھن کي پٽي ڇڏيو. کير ڪڪڙ ۽ مٽي مکڻ ميڪنگ ڪريو. اسان هڪ عظيم ملڪ ۾ ڪامياب گوڏن ڀريو، ۽ پوء ان کي پکيڙي ڦهلائي ۾ وڌائين. اسان ان کي فرج ۾ 15 منٽن تائين هٽايو ٿا. هن وقت تائين، ڪيڪ آزاد ڪرڻ گهرجي.
ساڳئي وقت ۾، اسان ڪيڊ سوراخ جيل تيار ڪري رهيا آهيون. مٽيء وارن جي ٿانو ۾ اسين پوٽي، ٻرندڙ ڪشميري ۽ کنڊ پکيڙي ڇڏيندا آهيون. اسيا، اسان جي ميلن کي هٽايو. اڌ ۾ سوراخ تيار ڪيا ويا آهن
باقي ڦرلٽ ڪٽيل آهن. اسان تيار ڪيل ٻير تي دٻي پرت تي اڇلائي ڇڏيو. هدايتون مطابق سوراخ جلي کي ڀريل آهي. اڌ هڪ جلي سوريه جي پرت کي ٺاهي. ڪيڪ کي ريفريجٽر ۾ وري ڦٽو ڪيو. جڏهن جلي منجهيل هوندي آهي، باقي جلي جو آرام وڌايو ۽ ٻيهر اهو سردي ۾ صاف ڪريو جيستائين اهو آزاد ٿئي.