پلاپندا مال Moldovan کاڌي جي روايتي موهيندڙ آهي، جنهن ۾ ڀرڻ سان ٿلهي پٿر آهي. اهو ٿورڙي، پف، يا اڻڄاتل آو مان تيار ٿي سگھي ٿو. ۽ اهڙي طرح ڀريل، مرض، آلو، گوشت وغيره وغيره اڪثر ڪري استعمال ڪندا آهن. اسان توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته تندڪ ۾ ڪڪين سان پليگ سازي ڪيئن تيار ڪرڻ.
پڙھندڙ تتل ۾ ڪڪڻي سان پلازا ٺاھڻ
مادي
امتحان لاء
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- kefir - 400 ml؛
- مکڻ - 100 g؛
- لوڻ جو ٺيڪيدار.
- ٿانو جلد - 1 پيچرو. چمڪيو
- اٽو - 3 شيون؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمچا.
بھرائي لاء
- کنڊ 5 ميچون. چمٽا
- ڪلوميٽر - 400 گ.
تياري
ان ڪري، پهريون، قددو سان پلازڻ ۽ اڳوڻي تندور لاء ٿانو تيار ڪريو. هڪ ٿانو ۾، اٽو ڪڍو، ٿورڙو گرميء مانفير، ٿورڙو لوڻ لوڻ، کنڊ ۽ خشڪ خمير اڇلائي. پوء ٿوري مکھن جو ھڪڙو ڀاڱو پکڙيل آھي، ھڪڙو توليدي سان گڏ چڱي نموني سان گڏ. اسان کي گرميء جي جاء تي خشڪ رکون ۽ ان کي ڏسڻ لاء انتظار ڪريو. هن وقت، اسين ڪدو پروسيس ڪريو، ان کي وڏي ويلر تي ڌڪيو ۽ فرج ۾ صاف ڪريو. اڳيون، آو وٺو، ان کي گوارا ڪريو ۽ ميز تي رولنگ پن سان گڏ ڪريو. ان کان پوء ارادي طور تي قددو تيار ڪيو وڃي ٿو، کنڊ سان ڍڪڻ ۽ ھڪڙي سوزج ۾ ڦري ٿو. نتيجو ڪمپيش هڪ دائري ۾ لپيل آهي، ان کي ڇڪڻ واري ٽريڪ تي وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ڀريل هڻين سان ڍڪيندا آهن. اسان ان کي تندور ڏانھن موڪليو ۽ ٿورين پوزي جي 30 منٽ لاء ڪڪڙ کڻي ڇڏيو.
پائيلاڻ هڪ پف پيريري ۾ ڪدو سان گڏ
مادي
- kefir - 400 ml؛
- ڪلوميٽر - 500 g؛
- اٽو - 5 شيون؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- سوڊ - پنچ؛
- مکڻ - 200 g؛
- کنڊ ۽ لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪمپ کي صاف ڪيو ويو آهي، هڪ وڏي ڏاڪڙ تي ٺهيل آهي، ٿوري نموني سان ڍڪيل ۽ قطار سان. ڪفير ۾ وجھي