بيليشيش - پڪل ماني روس ۽ ٻين سي آء جي ملڪن ۾، خاص طور تي تاتار-ڌٻڪ جي اصليت مان وڏي پيماني تي پکڙيل آهي. بيليشي ڀريل پٺين وچ ۾ پئجي وڃڻ واري وچ ۾ هڪ سوراخ سان سوراخ آهي، عام طور تي تازو خشڪ، ڪڻڪ گوشت، گوشت يا گوشت جي گوشت سان گڏ گوشت ۽ مصالحن سان گڏ گوشت سان گڏ ٺاهيو ويندو آهي.
توکي ٻڌايو ته گوشت سان بالوشا ڪئين ڪئين ڪجي.
گھٽ موھيندڙ گوشت، گوشت ۽ / يا چراغ چونڊيو. فرينگ پين کي سحب ڪرڻ لاء اڃان ٿوري گهڻي ضرورت آهي. جيڪڏهن توهان چيما يا گوشت جي چاء استعمال ڪرڻ نٿا چاهيو، ان کي ڪڪڙ يا بکڻ سان مٽائي، پوء گوشت سان گڏ پائڻ وارو سبزياتي تيل کان وڌيڪ مفيد ٿيندو.
بالوشي گوشت سان گڏ
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 2 پيالو يا ٿورو وڌيڪ؛
- کير - 1 گلاس؛
- ڪڪڙ جي گڻ 1-2 1-2 پي سي.
- سڪل ٿانو - 1 پيٽ؛
بھرائي لاء
- مٽيء جو گوشت (بيف + مڱي) - 500 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- ڪڪڙ
- ڪارو مرچ
- ڊيلينس (اختياري جزا)
- جانور کاڌي.
تياري
اسان کي مثبت قبول ڪري، پاڻيء جي غسل ۾ کير جي گرمي کي گرم ڪرڻ، ان ۾ ٿورڙو ٿورڙو (1-2 ٽيچ) ۽ خمير شامل ڪريو. 20 کان 20 واري منٽ ۾ هڪ ڪنٽرول گرم گرم جاء تي رکيل هجي.
ڇو ته اواري مناسب آهي، اسان کي پورو ڪرڻ گهرجي. گوشت ھڪڙو چاقو کڻي ھڪ ڪپ سان ڪٽي سگھجي ٿو يا چاپر کي استعمال ڪريو، هارينٽر کي، وچولي يا ڳاڙھو پيڻ لاء نزڻ سان ڀريل. پياس، لوسن ۽ گرين جو پڻ ڀريو ڪپڙو آهي. ٿورڙو پرنسليويم منڊل ۽ ڪارو مرچ سان ملندڙ.
جيڪڏهن گوشت سان بليشاس لاء ننڍي منڊل نه نڪتو، ڪڪڙ هڻڻ يا ٿورو پاڻي شامل ڪريو.
هاڻي اچو ته حقيقي امتحان ڏيو. اچڻ واري اسپت ۾ هئڻ شامل ڪيو هئائون ۽ سوفٽ اٽو شامل ڪريو. مکڻ يا چکن سان، اسين ٿڌو گوڏن ڀريندس ۽ 20 منٽن لاء گرم جاء تي رکي. اچو ته آو کي تخليق ڪريو ۽ چڪر کي ٻيهر ڏيو.
آھ مان اسان کي "سؤس" ڇڪيو ويندو آھي، انھن کي چاقو کڻي ھڪٻئي جي برابر مسڪين ۾ ورهايو ۽ گول سڀني سبسٽس کي ڇڪيو. هر هڪ مرڪز جي مٽي مان گوشت جو هڪ ٽڪرو ٺاهيو وڃي ٿو، اسان کي ٺهرايو ويندو آهي ۽ دريائن کي سوراخ ڪري ڇڏيندا آهن. وچين کڏين کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن.
وڏي بلجشي کي هڪ وڏي ڀريل پيڻ ۾ ڦل سان (پهرين پاسي واري پاسي رکي جنهن تي ڪو سوراخ نه آهي). ڳاڙهو ٿيل فوٽن ۾ تمام گھڻي ٿي سگهي ٿي (ڪڪڙ جي کاڌي، يا بکڻ ۾) آسان هوندي آهي. ۽ توهان کي هر برانچ کان اڳ اڻوڻ واري پون کي سلائيٽ ڪري سگهو ٿا. اسين گرم واريون گرم يا گرم خدمت ڪندا آهيون. خير، تازو چانهه ساڻ پيئي، ۽ ٿڌو موسم ۾ - چانڊ سان چانهه يا کير سان.
ڪڏهن ڪڏهن ان لاء بالاشي جلدي تيار ڪرڻ لاء گهربل هوندو، ۽ هڪ تيار ٿورڙو آھ (خريد ڪرڻ لاء گھر جي باورچی خانه ۾) ان کي هميشه نه ڇڪي. انهي صورت ۾، هيٺين طريقي سان.
فاسٽ بيالشيشي گوشت سان گڏ ھڪڙو کاٻي پاسي کفير تي
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو 2 پيٽ؛
- ڇوڪري (1) گلاس؛
- کاڌو سوڌو - 1 پنچ؛
- ڪڪڙ جي هيڪ - 2 پي سي.
- ٿڪ ڪڪڙ يا ٻاسي ٻڏي يا ڳاڙهو - 4 پيچار. چمٽا
- منهجو گوشت، جوز سان پکا، لوسن ۽ ڪارو مرچ - 500 g؛
- فڻنگ پين کي سلائي ڪرڻ جي لاء.
تياري
اسين ڪم ڪندڙ ٿانو سيفٽ اٽو، ڪيفير، هڏيون، ٿانو سوڊ شامل ۽ پٺي ٿيل چت شامل ڪندا. (امتحان ۾ فڻنگ پين جي موجودگي جي مدد سان، توهان صرف ٻرڙو سليٽ ڪري سگهو ٿا). گوڏن جو اڀر (توهان ميزيڪر ڪري سگهو ٿا). آھ 20 منٽن لاء اٿي بيھ.
آهستي مان اسان کي ڍنڍن جي شڪل ڏين ٿا، اسان سبسٽرن کي ٻاھر ڪڍو، هر ڍنڍ تي ڀرڻ کنيون ڪڍي ڇڏيندا آهيون، اسان کي گول بالوشي ٺاهي ۽ ان کي درست ڪريو. گوشت سان ڀريل ٿڪڻ ۾ ٿوري ٿوريون ٿوريون ٿوريون.