مٽي ڪدو ۽ منڊي گوشت سان گڏ

مينٽن لاء هڪ روايتي کائڻ واريون گوشت کي ڪن ۽ ڪنڌ جي ميلاپ سان گڏ، سرء جي موسم ۾ وڌيڪ کان وڌيڪ لاڳاپيل هوندا. ڪمپني ۾ ٿلھي ريشمي آو، رس رسائي، مٺي ماني سان، هڪ ڍڪين ۾ ڦرندو آهي، جنهن جي تلاوت جنهن وقت توهان پنهنجي باورچیڙي ۾ ٻيهر وقت کان وٺي ٻيهر چاهيو ٿا. مٽي سان ڪڪڙ ۽ گوشت سان هن مادي ٺاهڻ جي باري ۾ پڙهي.

مٽي قبيلي ۽ گوشت سان ازبڪ انداز ۾

مادي

امتحان لاء

اٽو - 245 g؛
پاڻي 115 ملي گرام؛
هڻڻ وارا وارث - 3 پي سي.

بھرائي لاء

ڪلوميٽر - 480 g؛
lamb - 360 g؛
mutton fat - 45 g؛
جوش، 245 g؛
سبزي جي تيل - 35 ملي؛
گرم مرچ - مزو؛
گرائونڊ جيرا - 1 چچا چچا.

تياري

سڀني کي ڪدو ڪڪيو پيو وڃي: هڪ تيل تائين، تيل سان، جلدي ڪڻڪ ۽ جاء سان گرمي 200 درجا تندور ۾ اڇلائي.

گڏوگڏ سڀني اجزاء کي گڏ ڪرڻ لاء گڏوگڏ پڪي پمپ جي ڇڏڻ کان اٽڪل اڌ ڪلاڪ تائين. ٿورڙو ڪڪڙ ۾ اناج ۽ موٽن کي ڪٽي يا مٽي جي چانورن سان گڏ گوشت جي گوشت ذريعي گوشت منتقل ڪريو. پوء ڪٽ جي ٽوڙي تي ٿورڙي مکڻ، جراح ۽ لوڻ شامل ڪريو.

ڪڪڙ جا ڪڪڙ گوشت، مٽيء مان ٿڪيل هڻڻ ۽ ان کي ڍڪيل هڻي ڇڏيندا آهن، ان کي پائڻ سان ڦڪيو ۽ خالص کي گوشت ڏانهن وڌايو.

آھٽ کي ٻاھر ڪڍو ۽ ان کي حصن ۾ کٽايو. هر فرد جي وچ ۾ مستطيل پرت، مستقبل جي مٽي جي ڪنارن جي هڪ چمڪندڙ گوشت ڀرڻ جي جاء رکي، ۽ ڪنهن مناسب طريقي سان، هڪ مستند نسخ ۾، پهريون هڪ پوزيشن سينٽر تي ٺاهيل آهي، پوء ٻنهي تي هر هڪ ٻئي تي، بعد ۾ ٻنهي طرفن مئلز جي سڀني حدن جي قطار سان ٺهيل آهي.

مٽي ڪدو ۽ منڊي گوشت سان گڏ ڪجهه 15 منٽن لاء پکايا ويندا آهن.