مسعود آلو اڪثر مهمان اسان جي ٽيبل تي آهن. ڪڪڙ، ڪشميري يا کير سان، مکڻ ۽ لوڻ، ٿورو آلو حيران ڪري سگھن ٿا، پر جيڪڏهن توهان اهڙي مقصد کي پيروي ڪيو ته مشهور آلو جي گارنش جو هڪ آمريڪي نسخو تيار ڪريو.
اسان ڪئين آمريڪي انداز ۾ ماسش آلو ڪڪين کي کڻڻ بابت، اسان اڳتي وڌندا سين.
پنيس سان آمريڪي انداز ۾ مسعودي آلو
مادي
- آلو 0.55 ڪلو؛
- مکڻ چمٽا
- ڳاڙھو ڪشميرا - 225 g؛
- پيلي تي سخت پنيس - 225 g؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- مرچ - 1/2 ايس ايس.
تياري
اوتن کي گرمي تائين 180 درجا. بيڪنگ لاء فارم سبزيبل تيل سان گڏ ٺهيل آهي.
منهنجا آلو، ڪب ۾ صاف ۽ ڪٽي. سڀني کي ٿڌو پاڻي سان وڌو ۽ 15-20 منٽن لاء کائڻ. پکا جي آخر ۾، اسان گهڻو پاڻي پيئي.
نرم آلو مکھن سان ڀريو ۽ ميڪر سان گڏ 2 منٽ لاء مٽي ڪريو. هڪ ڪڪڙ ۽ ڳاڙهو هڪ اڌ ۽ گرجائي پني کي شامل ڪريو، گڏوگڏ مرچ وري، وري انهي کان پوء ٻيلي تائين. اسان مٽي آلو کي بيڪنگ فيش ۾ ڦيرائي ڇڏيو ۽ باقي پنيس سان ڀريل. تندل ۾ 20 منٽن لاء موهيندڙ ڪڪيو ۽ خدمت ڪريو، جڙي ۽ زمين سان مرچ لڳل.
آمريڪي انداز ۾ پيسمسنن سان مسڪين آلو تيار ڪرڻ لاء
ميڊل آلو جي اصل خدمت ڪري، هن رزق جي مطابق پکايا، هڪ پارٽي لاء بيبل ميز جي صورت ۾ بلڪل مناسب آهي.
مادي
- ڪيٽروفيل (وڏا) 4 پي سي.
- سبزي وارو تيل؛
- ڪڪڙ مرغي سينو - 1 ص.
- ڳاڙهو ساوڪ.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ٻٽي پيس.
- ٻارهين پوڙيندڙ - هڪ صدي جو 3 3؛
- نيري پنيس جي هڪ صديء جو؛
- سائو پياز؛
- ڳاڙهو ڪمايو.
تياري
آلو هڪ ڪانٽو سان گڏ ڀريل آهي ۽ هڪ اڳوڻو اوون ۾ هڪ ڪلاڪ لاء 200 ڪلاڪ لاء ملن ٿا. ٿوري وقت کان پوء ٽائر ٿڌيون آهن ۽ اڌ ۾ ڪٽي ويندا آهن. هڪ چاسن جو استعمال ڪندي، اسين آلو گوشت ڪڍو،
ڪڪڙ جي ڪڻڪ ۾ مٽي ۽ ٿڌي چٽائي سان گڏ. پني سان گڏ آلو گوپانگ جو ڪنوار ۽ ڪڪڙ سان ملايو ويو آهي. نتيجو نموني کي خشڪ آلو پتلون سان گڏ وڌو ۽ ان کي گل ڏانهن موٽڻ کان پوء پنيز جي ڇڪڻ تائين. پر مٿي وارو پکو آلو مش اسان کي ٿورڙي ڳاڙهو ڪري ڇڏيو آهي ۽ ڪپڙا ڪٽيل بوٽن سان ڇڪايو. تازو گوشت يا تازو سبز سائيالا سان ڳاڙهو آلو تازو ڪريو.