هڪ چمڪندڙ جام کي ڪير ڏيڻ جو لائق آهي؟ ان کان سواء، اهڙي نازڪ پائي يا ٽيٽ لاء هڪ مثالي ڀريل آهي. اصل اضافي موٽن جي مدد سان، مثال طور بادام. ايڇيڪٽ جام رڳو وڌيڪ اصلي بناوت نه هوندي، بلڪه هڪ نازڪ بادام ذائقي سان گونج ٿيندو.
بادام سان ائٽم جام
مادي
- خوبيون (حلز بغير ڦٽا) 8 شيون؛
- کنڊ - 5 شيون؛
- ليم جو رس - 6 پيچرو. چمٽا
- بادام - 2/3 پيچرا.
تياري
بادام کي ٽڪرائي پاڻي ڪڍيو وڃي، ڪڪڙين جي ڪپڙا ڪنٽرولر کي ڪپڙي ڇڏيندا ۽ 10-15 کان منٽن تائين. ابلي پاڻيء کي ملن ۽ مٽي ڇڏي هئاسين. هڪ چٽيل، کنڊ ۽ ليمن جو رس جو ٿڌڻ سان گڏ ساسسل ۾ وڌيل بادام ٺاهيو. هاڻي اسان جو ڪم ڪرڻو آهي جيستائين زرعي جوس رس هجڻ جي اجازت ناهي. هن عمل کي تيز ڪرڻ لاء، ميوي کي ڪاٺيء سان ڍڪيل چچائي آڻي سگهجي ٿو. ٿورن ڪلاڪن کان پوء ساسسل پنهنجي سڀني مواد کي وچولي گرمي تي وجهي ڇڏيو ۽ مسلسل روانا ٿيا، 30 منٽن تائين جام کائيندا آهن، پوء ميوو برتن جي تري ۾ نه ڇڪي. توانائي جي بنياد تي 10-20 منٽن لاء ٽلهي پاڻي ۾ جڙي کي ڇڪيو وڃي. ان عرصي ۾ اسان زرعي ۽ بادام کان سڪل کير صاف ڪري جام جام ڪري ڇڏيندا آهن، جهرڪن سان گڏ ڪن ٿا ۽ ٿڌي ڇڏيندا آهن.
اپريلم جوم - بادام سان پڙهيو
مادي
- اورينج - 5 پي سي.
- خشڪ زرعي - 200 g؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- کنڊ
- پاڻي؛
- مکڻ - 1 چچون؛
- Cointreau - 2 tbsp. چمٽا
- بادام - 80 گ.
تياري
2 شيشي پاڻي سان خشڪ خشڪ آندل، ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيندس ۽ تقريبا 20 منٽن تائين کائي، پوء ان کي ٻئي 40 منٽن تائين لڙهي وڃڻ لاء ڇڏي وڃن.
ڪنرن جو اڌ ۾ ڪٽ ڪيو ويو ۽ رس رهڻو آهي، ۽ باقي رهبرن سان اسين جست کي هٽائي ڇڏيندا آهيون. جين کي پڻ جستجو ڪڍو ۽ جوس رسائي پڻ ڪڍي. ليمر ميوو جي ٻج ۾ گوج سوچ ۾ رکيا ويندا آهن - بعد ۾، اهي اسان کي جام موڙي ٺاهڻ ۾ مدد ڪنداسين.
جوس رس ڪريو ۽ مڇي ساڍا خشڪ مان آلو آهي، مقدار جي ڪل مقدار کي وڌايو ۽ اڌ پاڻي وڌايو. نتيجي ۾ ڪاميٽي هڪ موٽو ڀت ڀريل پين ۾ منتقل ڪريو، گوز تچ وجھي ۽ 2 ڪلاڪن تائين جام لاء بيس کائي. زرعي ڪامياب سان گڏ، ساسنpan ۾ ميون بادام ٺاهيو. تيار جام جام اسان 6-8 ڪلاڪن لاء ٿڌو ۽ گاوز پيچ هٽايو.
اسان حاصل ڪيل ڪامياب جي مقدار کي ماپ ڪري سگهون ٿا ۽ کنڊ جي مقدار جو 3/4 شامل ڪريو. ٻيهر باھ ۾ جام وجهي ڇڏيو ۽ کنڊ جي ساوڪ کان کائي، ٿوري تيل وڌائڻ. 10-15 منٽن کان پوء، هڪ ڪنٽين ۾ شامل ڪيو وڃي ۽ جام بادام تي شاخري تي رکيل.
گاجر ۽ بادام سان زرعي نموني سان جام ڪئين؟
مادي
- گرام ڪيل گاڏيون. 100 گ.
- سيلفون 600 گ.
- ٻرندڙ جگر
- کنڊ - 400 g؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- بادام - 50 گ.
تياري
اسان سٿري گاڏين کي ساسن ۾ وجهي ڇڏيو ۽ 300 مليل پاڻي ٺاهيائين. اهو ٺهيل هڪ گاڏين تائين پهچايو ۽ گاڏيون ٽڪرا ٽڪرا ٽڪرا ٿيڻ شروع ڪن ٿا، ۽ مائڪ تقريبا مڪمل طور تي ڀٽڪيل آهي.
اسان زرعي پيٽ کي اڌ ۾ وجهي، پٿر کي ڪڍو، ۽ ساسن ۾ گوشت ڪڍيو ته گاڏين گاڏين ۾ وجهي ڇڏيو. جيئن ئي زرعي نموني نرم ٿي وئي، اسان ان کي انوگت وڌايو ۽ انتظار ڪريو جيستائين مائع تقريبا مڪمل طور تي ڀريل آهي. کنڊ جو برش ۽ ليمن جو رس سان برش ڪريو، بادام وڌو، هڪ ڪوڙي آڻيندين، باقاعدي طور تي ساسنpan جي مواد کي برقرار رکڻ نه وساريو، انهي کي جلدي کان بچايو.
زرد ۽ بادام کان تيار جام باھ کان هٽايو ويو آهي ۽ ڪشمي کي گرم ڪرڻ کان پوء، ڀري ۽ بندن ۾ ورهايو ويندو آهي. گهڻي وقت تائين جام کي بچائڻ لاء، ان کي باهه کان پوء ان کي فوري طور تي داخل ڪريو.